75 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống trà hoa cúc thường xuyên. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá mức loại thảo mộc này có thể kích thích co bóp tử cung, thúc đẩy chuyển dạ sớm và làm tăng nguy cơ sinh non cũng như trẻ nhẹ cân.
Ăn gìHiện tượng đốm trắng hay màng trắng xuất hiện trên bề mặt cà rốt gọt sẵn thực chất là phản ứng mất nước tế bào và tổng hợp lignin tự nhiên để tự bảo vệ, không phải độc tố nấm mốc nguy hiểm. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nếu củ vẫn giữ được độ cứng giòn và không có dấu hiệu nhũn nhớt, bốc mùi lạ.
Ăn gìHạt quả su su hoàn toàn ăn được và mang lại vị bùi ngậy giàu dưỡng chất, nhưng bạn tuyệt đối không nên ăn sống. Việc nấu chín kỹ giúp vô hoạt các hợp chất cucurbitacin tự nhiên gây đắng và kích ứng ruột, ngăn ngừa nguy cơ đau bụng, đầy hơi và bảo vệ hệ tiêu hóa an toàn.
Ăn gìGói dầu trong mì tôm chủ yếu chứa dầu cọ tinh luyện giàu acid béo bão hòa. Chất béo này dễ bị oxy hóa theo thời gian bảo quản tạo ra aldehyde độc hại nếu quá hạn hoặc kém chất lượng, vì vậy bạn cần dùng chừng mực và kiểm tra kỹ hạn sử dụng.
Ăn gìCarotenoid trong cà rốt là vi chất tan trong dầu, bị giam giữ bởi mạng lưới tế bào thực vật dày đặc. Khoa học chứng minh phương pháp xào cùng chất béo giúp phá vỡ cấu trúc và hình thành hạt micelle dẫn truyền chất, mang lại khả năng hấp thu beta-carotene vượt trội hơn nhiều so với hấp thuần túy không có dầu mỡ.
Ăn gìUống thuốc tuyến giáp levothyroxine quá gần thời điểm dùng đậu nành hay sữa bột đậu nành làm giảm đáng kể khả năng hấp thu thuốc qua đường ruột. Tình trạng này khiến nồng độ hormone tuyến giáp không đạt ngưỡng điều trị, buộc phải tăng liều không cần thiết. Giãn cách thời gian uống là giải pháp then chốt.
Ăn gìThỏ ty tử được dân gian ca ngợi là vị thuốc an thai hàng đầu, nhưng y học chứng cứ hiện nay khẳng định chưa có đủ dữ liệu lâm sàng để thai phụ tự ý dùng. Tự điều trị bằng hạt tơ hồng khi có dấu hiệu dọa sảy thai tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho mẹ và bé.
Ăn gìDùng chiết xuất thanh cao dài ngày có thể gây hại cho gan. Dữ liệu cảnh giác dược ghi nhận nhiều trường hợp tổn thương gan cấp và bán cấp xuất hiện sau vài tuần đến vài tháng sử dụng. Người dùng cần thận trọng, không tự ý uống kéo dài và nên đi khám ngay nếu có dấu hiệu vàng da, mệt mỏi.
Ăn gìBột sắn dây là thức uống giải nhiệt dân dã quen thuộc, nhưng tính hàn và hoạt tính giãn mạch tự nhiên khiến thực phẩm này không phù hợp cho tất cả mọi người. Người huyết áp thấp, tiêu chảy mạn, thể hàn dương hư và phụ nữ mang thai có dấu hiệu động thai không nên uống hằng ngày để tránh gây hại sức khỏe.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sa nhân tím để an thai khi có dấu hiệu động thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận công dụng của sa nhân trong tiêu hóa và giám định loài, hoàn toàn thiếu vắng dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và độc tính sinh sản an toàn trên phụ nữ mang thai.
Ăn gìNgười bệnh tuyến giáp đang dùng levothyroxine không cần kiêng tuyệt đối đậu nành nhưng phải đặc biệt lưu ý thời điểm ăn uống. Do các sản phẩm đậu nành cản trở ruột hấp thu hormone tuyến giáp tổng hợp, người bệnh cần uống thuốc cách xa các bữa ăn có đậu nành để tránh nguy cơ suy giáp tái phát.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn rau đay như một loại rau xanh thông thường nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tính mát giúp hỗ trợ thanh nhiệt. Tuy nhiên, bà bầu cần chú ý chế biến chín kỹ, tuyệt đối không ăn hạt và tránh dùng lá có dấu hiệu hư hỏng hay nhiễm nấm mốc để đảm bảo an toàn tối đa cho thai kỳ.