152 bài viết
Ăn gìTuyết tùng Atlas (*Cedrus atlantica*) và tuyết tùng Virginia (*Juniperus virginiana*) thực chất là hai loài thuộc hai chi thực vật khác nhau, sở hữu hồ sơ hóa học và mức độ độc tính riêng biệt. Hiểu rõ sự khác biệt giữa hợp chất himachalene và các thành phần như limonene hay safrole giúp người tiêu dùng chọn đúng sản phẩm và phòng ngừa nguy cơ dị ứng da.
Ăn gìQuan niệm thấu cốt thảo có khả năng "thấu xương, giãn gân" là hiểu lầm bắt nguồn từ tên gọi dân gian ước lệ. Các nghiên cứu hiện đại về chi thực vật này mới chỉ dừng ở mức phân tích di truyền, chống oxy hóa trong ống nghiệm và hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên cơ xương khớp người.
Ăn gìThông mộc từ lâu được dân gian sử dụng nhằm giảm đau, khu phong trừ thấp trong các chứng đau nhức xương khớp. Các nghiên cứu tiền lâm sàng bước đầu ghi nhận chiết xuất từ chi thực vật này có khả năng ức chế các chất trung gian gây viêm, nhưng chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả trên người.
Ăn gìQuả tai chua dùng làm gia vị nấu ăn hàng ngày với lượng vừa phải rất an toàn cho gan và thận. Tuy nhiên, việc tự ý dùng các chế phẩm chiết xuất cô đặc liều cao từ chi thực vật Garcinia có thể tiềm ẩn rủi ro tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí suy gan cấp.
Ăn gìBài thuốc uống từ cây tai tượng đuôi chồn trị hen suyễn chỉ là lời đồn dân gian chưa có đủ bằng chứng an toàn. Dù chứa các hoạt chất sinh học tiềm năng, hồ sơ độc tính của chi thực vật này biến thiên phức tạp và thiếu dữ liệu lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không nên tự ý sắc uống.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học định lượng so sánh mức độ độc tính sinh học hay hàm lượng cycasin giữa sơn tuế và cây vạn tuế. Cả hai đều thuộc chi thực vật hạt trần cổ xưa *Cycas*, người dân chỉ nên trồng làm cảnh, tuyệt đối không tự ý sử dụng làm thực phẩm hoặc thuốc.
Ăn gìCây sóng rắn chứa hoạt chất albiziasaponin B có vị ngọt gấp 600 lần đường thông thường. Tuy nhiên, các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật ghi nhận saponin từ chi thực vật này có thể gây độc tính sinh sản, tổn thương buồng trứng, tử cung và phôi thai, do đó người tiêu dùng cần hết sức thận trọng.
Ăn gìQuan niệm đun nước lá sòi tía uống để thanh nhiệt, giải độc là hoàn toàn sai lầm và nguy hiểm. Nghiên cứu khoa học cho thấy chi thực vật này chứa nhiều độc tố diterpenoid, mủ cây gây hại nội tạng và có đặc tính tích lũy kim loại nặng, dễ dẫn đến tổn thương gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sài hồ nam (cây lức) giúp bảo vệ và giải độc gan. Thực tế, chi thực vật này chứa các chất chống oxy hóa tiềm năng, nhưng bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp trên người còn rất hạn chế và chưa thể thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìBắc sa sâm và Nam sa sâm là hai vị thuốc có tên gọi tương tự nhưng xuất phát từ hai chi thực vật hoàn toàn khác biệt: Glehnia và Adenophora. Sự khác nhau về nguồn gốc chi phối trực tiếp thành phần hóa học, từ các triterpenoid đặc trưng cho đến nhóm hợp chất phenolic, đòi hỏi người dùng phải phân biệt rõ ràng.
Ăn gìNgười có tiền sử sỏi thận không nên dùng rau má ngọ kéo dài hoặc dùng lượng lớn. Chi thực vật này chứa lượng oxalate cao, sau khi hấp thu vào cơ thể không chuyển hóa được mà đào thải qua thận, dễ kết hợp với canxi làm tăng nguy cơ sỏi tiết niệu tái phát.
Ăn gìRau má thường (*Centella asiatica*) và rau má mỡ (*Hydrocotyle sibthorpioides*) thuộc hai chi thực vật khác nhau, sở hữu hình thái và hoạt chất sinh học riêng biệt. Nhầm lẫn giữa hai loại rau này có thể làm mất đi hiệu quả chữa lành của nhóm chất centelloid hoặc gây nguy cơ độc tính do dùng sai liều.