151 bài viết
Ăn gìNhịn ăn hoàn toàn và chỉ uống nước ép trong nhiều ngày không giúp thanh lọc cơ thể an toàn như lời đồn. Các nghiên cứu cho thấy việc thiếu hụt chất đạm và khoáng chất thiết yếu làm cơ thể tự phân hủy cơ bắp, gây hao mòn khối cơ nạc và rối loạn điện giải ngầm bên trong tế bào.
Ăn gìUống trà xanh nguyên chất trong khung giờ nhịn ăn gián đoạn hoàn toàn không phá vỡ trạng thái tự thực bào (autophagy). Ngược lại, nhờ không chứa calo và giàu hoạt chất sinh học EGCG, trà xanh còn đóng vai trò như một chất xúc tác giúp kích hoạt enzyme AMPK, ức chế mTOR và thúc đẩy quá trình dọn dẹp tế bào diễn ra mạnh mẽ hơn.
Ăn gìUống cà phê đen nguyên chất trong khung giờ nhịn ăn gián đoạn không làm tăng đường huyết hay insulin tức thời, giúp cơ thể duy trì trạng thái nhịn ăn sinh lý và bảo toàn quá trình tự thực bào. Tuy nhiên, việc pha thêm đường, sữa hoặc uống ngay trước bữa ăn giàu đường bột có thể làm thay đổi phản ứng chuyển hóa.
Ăn gìThói quen bỏ bữa sáng không chỉ gây mệt mỏi tạm thời mà còn liên quan trực tiếp đến tình trạng cứng mạch và dày thành động mạch cảnh. Các nghiên cứu lớn cho thấy nhịn ăn sáng thúc đẩy tăng cân, tăng mỡ máu xấu và làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu nuôi não.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy nhịn ăn gián đoạn giúp giảm tổn thương do thiếu máu não cục bộ nhờ thúc đẩy cơ chế tự thực bào dọn dẹp tế bào hỏng. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc lớn vào nhịp sinh học, loại tổn thương mạch máu và chưa thể áp dụng tùy tiện cho mọi đối tượng.
Ăn gìCắt giảm năng lượng đột ngột hoặc nhịn ăn hoàn toàn để ép cân nhanh có thể phá vỡ cân bằng nước và điện giải, làm tổn thương sợi cơ tim và kéo dài khoảng QT trên điện tâm đồ. Những biến đổi này trực tiếp gây ra các cơn loạn nhịp thất nguy hiểm, tụt huyết áp và làm tăng nguy cơ đột tử.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn 16/8 giúp giảm cân và cải thiện mỡ máu, an toàn với người bệnh tim đã ổn định. Tuy nhiên, người bị rung nhĩ, suy tim, từng nhồi máu cơ tim hoặc đang dùng thuốc chống đông, thuốc tiểu đường có nguy cơ mất nước, hạ đường huyết, choáng ngất và cần hỏi bác sĩ trước khi áp dụng.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn có thể kích hoạt cơ chế tự thực dọn dẹp tế bào lỗi thông qua các con đường chuyển hóa năng lượng. Dù vậy, cơ chế này có tính hai mặt và bằng chứng hiện tại chưa đủ để khẳng định đây là biện pháp phòng ngừa hay điều trị dứt điểm ung thư.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng nhịn ăn giúp "bỏ đói virus" khi bị sốt xuất huyết, nhưng khoa học chứng minh việc này làm suy kiệt miễn dịch, gây hạ đường huyết và tăng nguy cơ biến chứng nặng. Dinh dưỡng đúng cách và bù dịch kịp thời mới là chìa khóa giúp cơ thể chiến thắng virus.
Ăn gìKhi bị viêm họng cấp, bạn nên tạm dừng hoặc nới lỏng chế độ nhịn ăn gián đoạn. Dù nhịn ăn giúp giảm viêm mạn tính, nhưng giai đoạn viêm cấp tính đòi hỏi năng lượng liên tục, nước và vi chất để tái tạo mô, giúp hệ miễn dịch phục hồi tổn thương hầu họng hiệu quả.
Ăn gìKhi sốt siêu vi, phản xạ chán ăn là phản ứng sinh lý tự nhiên, nhưng việc nhịn ăn hoàn toàn lại gây nguy hiểm cho người bệnh. Các bằng chứng khoa học cho thấy cơ thể nhiễm virus cần glucose để bảo vệ tế bào và giảm tỷ lệ tử vong, do đó không nên ép ăn cơm cứng mà cần bổ sung năng lượng lỏng dễ tiêu.
Ăn gìGiảm cân cấp tốc bằng cách nhịn ăn khắc nghiệt có thể khiến cơ thể rơi vào khủng hoảng năng lượng, làm suy giảm các tế bào miễn dịch tự nhiên và kích hoạt quá trình thoái hóa cơ bắp. Tình trạng thâm hụt calo đột ngột làm suy yếu hàng rào phòng ngự chống virus, khiến bạn dễ mắc các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm.