933 bài viết
Ăn gìHệ miễn dịch suy giảm theo tuổi tác khiến người cao tuổi dễ mắc bệnh truyền nhiễm và giảm khả năng sinh kháng thể sau tiêm chủng. Các bằng chứng lâm sàng cho thấy bổ sung vitamin E vượt mức khuyến nghị cơ bản, đặc biệt ở liều 200 mg (hoặc khoảng 200 IU) mỗi ngày, mang lại hiệu quả tối ưu trong việc kích hoạt tế bào T và tăng cường kháng thể.
Ăn gìNồng độ creatinine trong máu tăng khi dùng creatine thường là kết quả của quá trình chuyển hóa tự nhiên chứ không phản ánh tình trạng suy giảm mức lọc cầu thận. Với người khỏe mạnh dùng đúng liều lượng, creatine an toàn cho thận, nhưng người có bệnh lý thận nền cần tránh sử dụng.
Ăn gìViên kẽm ngậm giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh khoảng 33% đến 40%, tương đương gần 3 ngày nếu dùng đúng liều lượng trên 75 mg mỗi ngày ngay khi chớm bệnh. Tuy vậy, hiệu quả phụ thuộc vào công thức giải phóng ion kẽm và người dùng có thể gặp khó chịu do mùi vị hoặc tác dụng phụ đường tiêu hóa.
Ăn gìViệc bổ sung Omega-3 nhằm ngừa đột quỵ đòi hỏi sự cẩn trọng về liều lượng, do các nghiên cứu ghi nhận kết quả trái ngược giữa lợi ích tim mạch và nguy cơ làm tăng rung nhĩ. Liều 1 gam mỗi ngày cho thấy hiệu quả hỗ trợ ngắn hạn, trong khi liều cao không giúp ngăn ngừa biến cố loạn nhịp tim.
Ăn gìĂn cá béo 2 lần mỗi tuần và uống viên dầu cá đều giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, nhưng lợi ích nhận thức không hoàn toàn giống nhau. Cá béo cung cấp thêm nguồn đạm tự nhiên giúp bảo vệ bao myelin và sợi trục thần kinh, trong khi viên dầu cá mang lại liều lượng axit béo ổn định, đặc biệt hiệu quả ở người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìNhiều người tin rằng caffeine giúp khắc sâu kiến thức vào não bộ, nhưng khoa học cho thấy tác động kích thích tỉnh táo tức thì không đồng nghĩa với việc tăng cường trí nhớ dài hạn. Hiệu quả củng cố ký ức của caffeine còn nhiều tranh cãi, phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng, thời điểm dùng và loại thông tin tiếp nhận.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học khẳng định uống whey trước hay ngay sau buổi tập không tạo ra khác biệt lớn về hiệu quả tăng cơ và sức mạnh. "Cửa sổ đồng hóa" linh hoạt hơn quan niệm cũ rất nhiều; yếu tố mang tính quyết định then chốt vẫn là tổng lượng protein nạp đủ trong cả ngày cùng sự phân bổ liều lượng hợp lý.
Ăn gìSelen là vi chất cần thiết cho tế bào nhưng có ranh giới an toàn rất hẹp. Bổ sung selen chỉ cải thiện rụng tóc ở người thiếu hụt bệnh lý hoặc hóa trị; lạm dụng thực phẩm chức năng chứa selen quá 400 mcg/ngày có thể gây ngộ độc khiến tóc rụng hàng loạt và hư móng kéo dài.
Ăn gìCreatine không gây hại thận ở người trưởng thành khỏe mạnh nếu dùng đúng liều lượng khuyến cáo. Nồng độ creatinine máu tăng nhẹ sau khi bổ sung chỉ là hiện tượng chuyển hóa giả tạo, không phản ánh sự suy giảm mức lọc cầu thận thực tế hay tổn thương cấu trúc thận.
Ăn gìNhiều người lo ngại chế độ ăn chay không đủ đạm để phát triển cơ bắp. Nghiên cứu khoa học cho thấy khi nạp đủ liều lượng tối thiểu từ 30 g trở lên và phối hợp đa dạng nguồn thực vật, đạm chay kích thích tổng hợp protein cơ bắp tương đương đạm động vật.
Ăn gìYến sào và nhân sâm giúp bồi bổ sức khỏe cho người già, nhưng bổ sung sai cách có thể gây tương tác bất lợi với thuốc huyết áp, đái tháo đường và thuốc chống đông. Hiểu đúng liều lượng, cơ chế sinh học và cách dùng khoa học sẽ giúp người cao tuổi tận dụng tối đa lợi ích mà không lo phản tác dụng.
Ăn gìNữ vận động viên chạy bộ thường đối mặt nguy cơ thiếu sắt do mất máu kinh nguyệt và tổn thương đường tiêu hóa liên quan đến vận động. Thay vì tự ý uống thuốc, người tập cần xét nghiệm định lượng ferritin huyết thanh để đánh giá chính xác kho dự trữ sắt và bổ sung đúng liều lượng.