85 bài viết
Ăn gìDuy trì chế độ ăn Keto giàu thịt đỏ có thể làm tăng các hạt ApoB gây xơ vữa và gia tăng nguy cơ tiến triển vôi hóa mạch vành, nhất là khi lượng mỡ động vật bù đắp cho tinh bột. Thay thế thịt đỏ bằng đạm thực vật là giải pháp bảo vệ hệ tim mạch an toàn hơn.
Ăn gìCả thịt bò và thịt lợn đều cung cấp nguồn sắt heme dễ hấp thu giúp cơ thể tạo máu hiệu quả. Dù thịt bò có tỷ lệ sắt heme cao hơn, thịt lợn tươi vẫn mang lại hiệu suất tạo hồng cầu vượt trội so với sắt thực vật và ít bị hao hụt sắt hơn khi bảo quản lạnh.
Ăn gìCác chuyên gia khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn tối đa 350-500g thịt đỏ nấu chín mỗi tuần và hạn chế thịt chế biến sẵn. Kiểm soát khẩu phần, chọn thịt nạc và tăng cường đạm thực vật giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hiệu quả.
Ăn gìMột bát phở bò tái nạm trung bình cung cấp khoảng 20–25g protein chất lượng cao cùng nguồn tinh bột hấp thu nhanh từ bánh phở. Đây là lượng đạm lý tưởng giúp người tập gym kích hoạt quá trình tổng hợp cơ bắp sau buổi tập nếu biết cách chọn thịt nạc và hạn chế nước béo.
Ăn gìRau dớn là đặc sản núi rừng giòn ngon nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho thai kỳ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy loại dương xỉ này chưa được chứng minh an toàn trên người, thậm chí vẫn giữ độc tính gây suy giảm miễn dịch và phá hủy hồng cầu ngay cả khi đã luộc chín.
Ăn gìRau dớn là đặc sản giàu đạm và khoáng chất nhưng chưa có ngưỡng gram an toàn tuyệt đối khi ăn hàng ngày cho người. Nghiên cứu cho thấy ăn rau dớn luộc liên tục dài ngày có thể gây suy giảm miễn dịch, tan máu và ảnh hưởng khả năng sinh sản nam giới.
Ăn gìRau dớn chứa hàm lượng đạm và khoáng chất nhỉnh hơn một số loại rau trồng ngoài chợ nhưng không thể giúp cải thiện bệnh thiếu máu thiếu sắt. Lượng sắt từ rau không đủ liều điều trị, khó hấp thu, thậm chí nghiên cứu trên động vật còn cảnh báo ăn rau dớn luộc dài ngày có nguy cơ gây tan máu và suy giảm miễn dịch.
Ăn gìRau dớn là đặc sản núi rừng được ưa chuộng nhưng lại thuộc nhóm dương xỉ có thể chứa độc chất tự nhiên ảnh hưởng đến máu và hệ miễn dịch. Chần kỹ rau qua nước sôi, bỏ nước đầu và ăn với lượng vừa phải là nguyên tắc quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống nước đá trong bữa ăn sẽ làm đông đặc dầu mỡ và gây khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy nhiệt độ nước uống không ảnh hưởng đến tốc độ làm rỗng dạ dày, mà chính cơ chế sinh học tự nhiên khiến chất béo luôn được tiêu hóa chậm hơn.
Ăn gìCơn thiếu máu não thoáng qua hiếm khi kéo dài quá 1 giờ và các triệu chứng thường tự biến mất hoàn toàn. Tuy nhiên, đây là tình trạng cấp cứu y tế vì cảnh báo đột quỵ thực sự sắp xảy ra ở khoảng một phần ba người bệnh, với nguy cơ cao nhất trong 48 giờ đầu.
Ăn gìCơn thiếu máu não thoáng qua thường tự khỏi trong vòng chưa đầy một giờ khiến nhiều người chủ quan bỏ qua. Tuy nhiên, đây là tình trạng cấp cứu y khoa tối khẩn cấp vì nguy cơ đột quỵ trong 90 ngày tiếp theo lên tới 17,8%, trong đó gần một nửa số ca xảy ra chỉ trong 2 ngày đầu tiên.
Ăn gìNước cốt trái nhàu chứa các hoạt chất hỗ trợ giãn mạch và chống oxy hóa trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu hụt, người bệnh tuyệt đối không dùng nước cốt nhàu để thay thế thuốc hạ huyết áp đã được kê đơn.