745 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học ghi nhận chiết xuất cây đơn răng cưa (*Maesa indica*) chứa nhiều hoạt chất sinh học và gây độc tế bào ung thư trong ống nghiệm. Tuy nhiên, kết quả nuôi cấy tế bào hoàn toàn không tương đương hiệu quả điều trị trên cơ thể người. Người bệnh không nên tự ý dùng nước lá thay thế thuốc.
Ăn gìĂn sống hạt đài hái không an toàn do nguy cơ kích ứng tiêu hóa và các hợp chất kháng dinh dưỡng tự nhiên cản trở hấp thu khoáng chất. Để phòng tránh ngộ độc và tiêu chảy cấp, người tiêu dùng cần nấu chín kỹ, dùng lượng vừa phải và xác minh rõ nguồn gốc thực vật trước khi ăn.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận mủ nhựa trong đu đủ xanh chứa papain và các hoạt chất kích thích thụ thể tử cung, gây co bóp dữ dội tương tự oxytocin và có nguy cơ dẫn tới sảy thai. Ngược lại, đu đủ chín hoàn toàn không gây độc tính và an toàn cho thai phụ.
Ăn gìPhẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm chưa có thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ mang thai, nhưng các bằng chứng độc chất học trên động vật và đánh giá an toàn thực phẩm quốc tế cho thấy chất này không gây dị tật thai nhi khi dùng ở liều lượng thực phẩm thông thường.
Ăn gìBún tươi có vị chua nhẹ đặc trưng do quá trình vi sinh vật lên men tinh bột tạo ra các axit hữu cơ tự nhiên, hoàn toàn không phải dấu hiệu ôi thiu. Tuy nhiên, nếu sợi bún bốc mùi thối nồng, nhớt dính hoặc đổi màu lạ, đó là dấu hiệu hư hỏng do vi khuẩn có hại phân hủy protein, cần bỏ ngay để tránh ngộ độc.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc đan sâm giúp tan cục máu đông là sai lầm. Dược liệu này chỉ chứa các hoạt chất hỗ trợ ức chế tiểu cầu kết tập để phòng ngừa hình thành huyết khối mới, hoàn toàn không thể làm tan cục máu đông đã có trong lòng mạch. Tự ý dùng sai cách còn gây nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìÍch trí nhân thường được đồn thổi là vị thuốc giúp quý ông "bổ thận tráng dương", lấy lại bản lĩnh phái mạnh. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ có tác dụng sáp niệu, giảm tiểu nhiều và hỗ trợ chuyển hóa thận, hoàn toàn không giúp tăng cường chức năng sinh lý nam.
Ăn gìNhiều người tin rằng yến huyết có màu đỏ do chim yến ho ra máu khi làm tổ và mang giá trị bổ dưỡng vượt trội so với yến trắng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định màu đỏ của yến là hệ quả từ phản ứng hóa học với hợp chất nitrit, nitrat trong môi trường, hoàn toàn không chứa máu và không vượt trội về dưỡng chất.
Ăn gìCùng thuộc chi thực vật cổ họ Mộc lan, áo cộc Trung Quốc và tulip Bắc Mỹ tưởng chừng tương đồng nhưng lại sở hữu thành phần hóa thực vật khác biệt. Nghiên cứu chỉ ra cây tulip Bắc Mỹ chứa hoạt chất sesquiterpene lactone kháng khuẩn đặc hữu mà loài châu Á hoàn toàn không có.
Ăn gìYohimbine được nhiều người tập gym truyền tai nhau như thần dược đốt mỡ cấp tốc, nhưng thực tế nghiên cứu chỉ ghi nhận hiệu quả giảm tỷ lệ mỡ trên nhóm nhỏ 20 vận động viên với liều 20 miligam mỗi ngày. Hoạt chất này hoàn toàn không giúp tăng cơ hay tăng sức mạnh thể lực.
Ăn gìNhiều người mách nhau xông hơi cây xương khô để trị viêm xoang tại nhà. Tuy nhiên, y văn hiện nay hoàn toàn không có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả này. Ngược lại, chiết xuất của cây tiềm ẩn độc tính kích hoạt virus gây ung thư và ảnh hưởng thai kỳ.
Ăn gìXích thược được dân gian truyền tai có khả năng làm tan cục máu đông, nhưng khoa học hiện đại chứng minh dược liệu này chủ yếu có tác dụng chống đông và ức chế kết tập tiểu cầu trên mô hình thực nghiệm, hoàn toàn không làm tiêu tan huyết khối tức thì.