745 bài viết
Ăn gìĂn ớt cay khi cảm cúm chỉ kích thích phản xạ thần kinh gây chảy nước mũi và tạo cảm giác thông thoáng tức thời, hoàn toàn không làm co mạch hay trị dứt điểm chứng nghẹt mũi. Lạm dụng đồ quá cay còn có thể kích ứng niêm mạc họng và dạ dày của người bệnh.
Ăn gìCây ngũ gia bì cảnh trồng trong nhà (*Schefflera arboricola*) hoàn toàn không thể dùng thay thế vị thuốc ngũ gia bì Đông y chính danh (*Acanthopanax*). Việc tự ý bóc vỏ, hái lá cây cảnh để sắc uống hay ngâm rượu không mang lại tác dụng trị bệnh xương khớp mà còn tiềm ẩn nguy cơ viêm da dị ứng do độc chất falcarinol.
Ăn gìUống nước lá lốt giúp nhiều người già cảm thấy đỡ đau mỏi đầu gối, nhưng bài thuốc dân gian này có thực sự chữa khỏi bệnh thoái hóa khớp? Các nghiên cứu khoa học cho thấy lá lốt chứa hoạt chất kháng viêm và giảm đau rõ rệt, song hoàn toàn không thể tái tạo lớp sụn khớp đã bị bào mòn.
Ăn gìLau sạch nấm hương mốc trắng rồi ăn tiếp là thói quen không an toàn vì độc tố vi nấm có thể đã ngấm sâu và rất bền nhiệt. Hiện chưa có nghiên cứu kiểm tra trực tiếp trên nấm hương, nhưng dữ liệu trên ngũ cốc và bánh mì cho thấy nấm mốc có thể phát tán độc tố rộng và nấu chín không thể phân hủy hoàn toàn.
Ăn gìLá rau dền là loại rau xanh dồi dào vitamin A, C, sắt và chất chống oxy hóa, trong khi hạt dền là một "siêu ngũ cốc giả" giàu protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh và hoàn toàn không chứa gluten. Hiểu đúng sự khác biệt giúp bạn tối ưu dinh dưỡng từ loại cây quen thuộc này.
Ăn gìTin đồn ăn rau mồng tơi gây yếu sinh lý và suy giảm nội tiết nam giới hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Trái lại, các nghiên cứu thực nghiệm trên động vật và tế bào chỉ ra chiết xuất rau mồng tơi còn hỗ trợ kích thích sản sinh testosterone và cải thiện các chỉ số sinh sản nam.
Ăn gìĐắp lá bắp cải lạnh ngoài da giúp giảm đau và giảm độ cứng bầu ngực do căng sữa sau sinh, nhưng hiệu quả chỉ ở mức khiêm tốn và tương đương với chườm lạnh. Đây là biện pháp hỗ trợ tạm thời, an toàn, không thay thế cho việc cho trẻ bú thường xuyên để làm trống ngực.
Ăn gìNgười bị gút hoàn toàn không cần kiêng quả bầu. Bầu thuộc nhóm thực vật có hàm lượng purin rất thấp, giàu nước và chất xơ, giúp cung cấp chất lỏng hỗ trợ quá trình đào thải axit uric qua thận một cách tự nhiên mà không làm bùng phát cơn đau khớp.
Ăn gìCà rốt chứa lượng lớn beta-carotene giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A để duy trì chức năng thị giác ban đêm và hỗ trợ miễn dịch. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định cà rốt hoàn toàn không thể làm thay đổi cấu trúc quang học nhãn cầu hay chữa khỏi tật cận thị.
Ăn gìXơ mướp già thực chất là mạng lưới sợi cellulose tự nhiên, hoàn toàn không chứa hoạt chất sinh học chữa bệnh hay chống ung thư như lời đồn. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra giá trị lớn nhất của xơ mướp nằm ở độ xốp cao, thích hợp làm vật liệu lọc, giá thể sinh học và đồ gia dụng thân thiện môi trường.
Ăn gìCanh mướp nấu tôm là món ăn quen thuộc, thanh mát và giàu dinh dưỡng trong mâm cơm Việt. Giả thuyết cho rằng vitamin C trong mướp kết hợp với asen trong tôm tạo thành thạch tín gây ngộ độc là hoàn toàn không có căn cứ khoa học; món ăn này an toàn khi chế biến đúng cách.
Ăn gìQuả su su là thực phẩm bổ dưỡng, nhiều nước, giúp kích thích bài tiết nước tiểu sinh lý tự nhiên. Tuy nhiên, y học thực chứng khẳng định tăng lượng nước tiểu không đồng nghĩa với thải trừ độc tố hay bảo vệ thận; su su hoàn toàn không có khả năng "thải độc thận" như lời đồn.