667 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau ăn ớt giúp hạ đường huyết và tăng nhạy insulin cho người tiểu đường type 2. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất capsaicin trong ớt chủ yếu cải thiện chuyển hóa glucose và độ nhạy insulin trên mô hình động vật, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìUống nước chanh ấm buổi sáng khi ốm không thể "kiềm hóa" máu hay trị dứt bệnh như lời đồn. Thức uống này chủ yếu hỗ trợ bù nước sau giấc ngủ, làm dịu họng nhờ nhiệt độ ấm và cung cấp một lượng nhỏ vitamin C tự nhiên cho cơ thể.
Ăn gìNgười đang bị ho có đờm hoàn toàn có thể ăn chuối bình thường vì không có bằng chứng cho thấy loại quả này làm tăng tiết dịch nhầy. Cảm giác vướng họng sau ăn chỉ là hiện tượng cảm quan tạm thời, trong khi đờm thực sự sinh ra từ phản ứng viêm nhiễm của đường hô hấp.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thức ăn cay nóng sẽ giúp trị nghẹt mũi, nhưng thực tế chất capsaicin trong ớt chỉ tạo ảo giác thông thoáng tạm thời. Sau vài phút kích thích, capsaicin kích hoạt phản xạ thần kinh gây tăng tiết dịch nhầy và làm niêm mạc sưng nề hơn, hoàn toàn không mang lại hiệu quả thông đường thở lâu dài.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau thói quen uống sắt cùng nước cam để bồi bổ cơ thể tốt hơn. Dưới góc độ khoa học, lượng vitamin C tự nhiên trong nước cam chính là chất xúc tác quan trọng, giúp chuyển hóa sắt non-heme về dạng hòa tan dễ hấp thu tại đường tiêu hóa và giảm tác động của các chất ức chế dinh dưỡng.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn tỏi sống giúp diệt virus cảm lạnh nhờ hoạt chất allicin. Dù tỏi thể hiện khả năng kháng virus hô hấp trong ống nghiệm và giúp giảm số ca mắc cảm lạnh khi dùng phòng ngừa, bằng chứng lâm sàng hiện chưa đủ để khẳng định ăn tỏi sống có thể điều trị dứt điểm khi bệnh đã khởi phát.
Ăn gìUống nước cam khi đang bị đau dạ dày do ốm mệt có thể khiến niêm mạc bị kích ứng dữ dội, làm tăng cảm giác cồn cào và nóng rát. Acid citric tự nhiên trong cam kết hợp với môi trường dịch vị mất cân bằng lúc mệt mỏi sẽ làm trầm trọng thêm các vết viêm xước tiêu hóa.
Ăn gìNgười ốm sốt không nên uống nước ngọt có ga để hồi phục năng lượng. Nồng độ đường cao cùng độ thẩm thấu vượt chuẩn của loại đồ uống này dễ gây mất nước tế bào, thiếu hụt điện giải và làm tăng gánh nặng tổn thương lên thận và dạ dày.
Ăn gìNhịn đói hoàn toàn khi đi tàu biển không giúp ngăn nôn mửa mà còn khiến nhịp điện dạ dày rối loạn dữ dội hơn. Thay vì để bụng đói cồn cào phải nôn khan dịch vị, ăn một lượng nhỏ tinh bột khô kết hợp đạm nhẹ trước chuyến đi là giải pháp khoa học giúp làm dịu dạ dày và giảm say sóng.
Ăn gìUống vitamin C liều cao khi bị cảm có thể giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh và giảm nhẹ triệu chứng, nhưng không giúp ngăn ngừa hoàn toàn hay tiêu diệt virus tức thì. Người bệnh cần biết cách chia nhỏ liều dùng dựa trên chu kỳ chuyển hóa và thận trọng với nguy cơ sỏi thận, kích ứng dạ dày.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống viên sủi vitamin C liều cao trước chuyến đi với hy vọng ngăn ngừa cảm cúm. Tuy nhiên, các bằng chứng y học xác nhận thói quen này không giúp phòng tránh nguy cơ lây nhiễm trong cộng đồng, dù việc bổ sung đều đặn có thể hỗ trợ rút ngắn nhẹ thời gian mắc bệnh.
Ăn gìSau những bữa ăn lạ vùng miền gây đầy trướng và khó tiêu, một tách trà thảo mộc ấm như bạc hà hoặc gừng là lựa chọn vượt trội hơn trà xanh. Tinh dầu bạc hà và các polyphenol tự nhiên đã được khoa học chứng minh giúp giãn cơ trơn tiêu hóa, hỗ trợ làm rỗng dạ dày và xoa dịu cơn đau thượng vị hiệu quả.