480 bài viết
Ăn gìĂn nhiều chất béo bão hòa không làm giảm tổng số giờ ngủ nhưng lại cắt ngắn thời lượng giấc ngủ sóng chậm (ngủ sâu) và làm suy giảm biên độ sóng não phục hồi cơ thể. Thay thế mỡ bão hòa bằng chất béo lành mạnh và tăng cường chất xơ là chìa khóa giúp duy trì giấc ngủ sâu.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống nước lạnh ngay sau buổi tập tối sẽ gây ho và co thắt phế quản. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa chỉ ra thủ phạm thực sự là luồng không khí lạnh và khô hít vào với lưu lượng lớn trong lúc gắng sức, làm đường thở mất nước và mất nhiệt rồi phát triệu chứng đúng lúc bạn nghỉ uống nước.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến bán hạ bắc để giảm ốm nghén do e sợ tác dụng phụ của thuốc tây. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định chưa có bất kỳ bằng chứng nào chứng minh bán hạ bắc an toàn trong thai kỳ, và việc tự ý sử dụng tiềm ẩn nhiều rủi ro nguy hiểm cho thai nhi.
Ăn gìUống Boswellia sau bữa ăn có chất béo giúp tăng sinh khả dụng của hoạt chất AKBA lên gấp nhiều lần so với khi bụng đói. Do các axit boswellic khó tan trong nước và chỉ tan trong dầu, dịch mật tiết ra trong bữa ăn là yếu tố bắt buộc để cơ thể hấp thu tối đa dược liệu này.
Ăn gìChế độ ăn nhiều chất béo lành mạnh giúp vận động viên ultra-marathon tăng mạnh khả năng đốt mỡ thừa làm năng lượng. Tuy nhiên, khoa học chứng minh việc này đòi hỏi cơ thể tiêu tốn nhiều oxy hơn và làm giảm sút khả năng bứt tốc ở cường độ cao.
Ăn gìChiết xuất lá atiso đã được khoa học chứng minh giúp giảm đáng kể chứng đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu sau bữa ăn nhiều dầu mỡ nhờ khả năng kích thích tăng tiết dịch mật và tối ưu hóa quá trình phân giải chất béo tại ruột non.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng không trực tiếp làm mất cơ bắp nhưng cũng không cung cấp năng lượng thực sự để tăng sức bền hay sức mạnh khi tập gym. Đáng lưu ý, tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo quanh giờ tập có thể kích thích ăn nhiều hơn sau đó, gây bất lợi cho đường huyết và cân nặng.
Ăn gìQuả acai thường được quảng cáo rầm rộ như một "siêu thực phẩm" có khả năng đốt mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực tế cho thấy acai không thể giúp giảm cân độc lập, thậm chí có nghiên cứu trên động vật ghi nhận thể trọng gia tăng. Muốn kiểm soát cân nặng, việc thay đổi lối sống toàn diện vẫn là yếu tố quyết định.
Ăn gìOmega-3 trong dầu cá có thể giúp giảm cảm giác đau nhức cơ khởi phát muộn và giảm một số chỉ dấu tổn thương cơ sau vận động nặng. Tuy nhiên, dưỡng chất này không có tác dụng giảm đau tức thì mà cần bổ sung đều đặn nhiều tuần trước đó để tích lũy vào mô cơ.
Ăn gìThiếu ngủ trực tiếp ức chế tổng hợp protein, làm giảm 24% hormone đồng hóa testosterone và tăng 21% hormone dị hóa cortisol. Tình trạng này tạo môi trường tiêu hao mô nạc, làm chậm phục hồi tổn thương sau vận động và dẫn đến suy giảm, teo cơ bắp dù tập nặng hay ăn nhiều đạm.
Có nên...?Cải xoong có thể gây khó chịu dạ dày khi ăn nhiều hoặc nấu chín kỹ, tăng nguy cơ chảy máu ở người dùng thuốc chống đông máu, và cần thận trọng với người bệnh tiểm thượng thận do hàm lượng iod cao. Nên dùng tươi, số lượng vừa phải.
Giải thích khoa họcBưởi chứa vitamin C (61mg/100g), lycopene và các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ da, tóc và tiêu hóa. Tuy nhiên, người mãn kinh hoặc có tiền sử gia đình un nguyên vú nên tham khảo bác sĩ trước khi ăn nhiều.