621 bài viết
Ăn gìNước cỏ mực kết hợp đỗ đen rang là thức uống dân gian thơm mát, hỗ trợ thanh nhiệt và chống oxy hóa nhờ các hoạt chất sinh học quý trong cỏ mực. Tuy nhiên, thông tin bài thuốc này chữa khỏi suy thận, dứt điểm mỡ máu hay bạc tóc là lời đồn thổi chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận cỏ bấc đèn chứa nhiều hợp chất phenanthrene có hoạt tính kháng viêm và ức chế các chất gây phù nề mạnh mẽ trong ống nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị viêm.
Ăn gìChiết xuất cẩm địa chứa nhóm polyphenol, chalcone và polysaccharide có khả năng dập tắt các gốc tự do nguy hại và ngăn ngừa peroxy hóa lipid màng tế bào. Nhờ cơ chế bảo vệ cấu trúc protein và mô phỏng enzyme chống oxy hóa, thảo dược này mang lại tiềm năng hỗ trợ giảm thiểu tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Ăn gìNgười bệnh gout hoàn toàn có thể ăn hạt hạnh nhân và óc chó nhờ hàm lượng purine thấp, không gây tăng axit uric máu. Nguồn đạm và chất béo lành mạnh trong các loại hạt này còn giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ kiểm soát hội chứng chuyển hóa vốn thường gặp ở bệnh nhân gout.
Ăn gìNước ép cần tây thường được ca tụng là "thần dược" thải độc và thanh lọc gan cấp tốc. Tuy nhiên, dưới góc độ y học thực chứng, cơ thể tự đào thải độc tố qua gan và thận; cần tây chỉ chứa các chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ tế bào, hoàn toàn không có khả năng "rửa sạch" gan như lời đồn đại.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc ăn quả anh đào (cherry) hoặc uống nước ép cô đặc giúp giảm từ 39% đến 45% nguy cơ bùng phát cơn đau gout cấp nhờ hoạt chất kháng viêm. Tuy nhiên, loại quả này chỉ có tác dụng bổ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìNgười bệnh gout không cần kiêng bắp cải hay cải xanh vì purine từ thực vật không làm tăng axit uric máu như purine động vật. Cả hai loại rau họ cải này đều giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, trong đó cải bẹ xanh nhỉnh hơn về khả năng dọn gốc tự do, rất tốt cho thực đơn hàng ngày.
Ăn gìNhóm hợp chất phthalide trong rễ cây cần núi có khả năng hỗ trợ giảm viêm khớp nhờ ức chế sản sinh nitric oxide, giảm cytokine tiền viêm interleukin-6 và phong tỏa các tín hiệu viêm tế bào. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chủ yếu đến từ thực nghiệm, người bệnh nên xem đây là biện pháp hỗ trợ và cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìCây nở ngày đất được nhiều người truyền tai nhau như "thần dược" trị bệnh gout. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ghi nhận loài cây này có tác dụng lợi tiểu và giảm đau dân gian, hoàn toàn không có bằng chứng chữa khỏi bệnh gout, thậm chí gây tổn thương bộ gen nếu dùng liều cao.
Ăn gìBổ sung vitamin C được chứng minh giúp tăng đào thải axit uric qua thận nhờ cơ chế cạnh tranh tái hấp thu tại ống thận. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy mức liều 500 mg mỗi ngày giúp giảm nhẹ axit uric máu hiệu quả, nhưng người dùng cần biết cách uống đúng để bảo vệ thận.
Ăn gìNgười bệnh gout không cần kiêng tuyệt đối các loại rau xanh giàu purine như măng tây hay cải bó xôi. Các nghiên cứu quy mô lớn chứng minh purine thực vật không làm tăng nồng độ acid uric hay nguy cơ bùng phát bệnh, hoàn toàn khác biệt với purine từ thịt đỏ và hải sản.
Ăn gìChiết xuất hạt cần tây chứa nhiều flavonoid và phenolic giúp ức chế enzyme xanthine oxidase, từ đó hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu. Đồng thời, thảo mộc này còn làm dịu phản ứng sưng viêm khớp trong các nghiên cứu tiền lâm sàng, mang lại hướng hỗ trợ triển vọng cho người bệnh gout.