1781 bài viết
Ăn gìNàng nàng lá to là thảo dược quen thuộc trong dân gian với tác dụng kháng viêm, cầm máu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai, người đang cho con bú và bệnh nhân suy gan, thận không nên tự ý dùng do hiện chưa có nghiên cứu khẳng định độ an toàn, trong khi dữ liệu độc tính của chi dược liệu này còn rất hạn chế.
Ăn gìĂn nấm hương sống hoặc nấu chưa chín có thể gây viêm da dạng lằn roi do hoạt chất lentinan chưa bị nhiệt phân hủy. Phản ứng độc tính này khiến da nổi vệt sần đỏ như bị quất roi kèm ngứa ngáy dữ dội, nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng cách nấu chín kỹ.
Ăn gìNhụy Thập Malacca chứa hàm lượng dồi dào polyphenol, flavonoid và mangostin với khả năng dọn gốc tự do và kìm hãm peroxy hóa lipid vượt trội trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, mọi bằng chứng mới dừng ở mức tế bào ống nghiệm; người dùng cần thận trọng vì chiết xuất đậm đặc từng ghi nhận độc tính gây tan máu.
Ăn gìNấm Agaricus thường được quảng bá như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ miễn dịch tự nhiên. Tuy nhiên, các ghi nhận lâm sàng cho thấy chiết xuất từ loại nấm này có nguy cơ gây tổn thương gan nặng, thậm chí dẫn đến suy gan tối cấp nguy hiểm tính mạng nếu người dùng tự ý sử dụng kéo dài.
Ăn gìCây nhọc (*Polyalthia cerasoides*) và các loài nhọc khác như nhọc lá dài (*Polyalthia longifolia*) có thành phần hoạt chất và độc tính tế bào rất khác nhau. Nghiên cứu khoa học cho thấy các loài này chứa nhiều diterpene và alcaloid có hoạt tính ức chế tế bào mạnh, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu người dân tự ý thu hái nhầm lẫn để làm thuốc.
Ăn gìNước sắc rễ cây niệt gió sống tiềm ẩn nguy cơ gây độc tính nghiêm trọng trên gan và thận. Bằng chứng nghiên cứu trên động vật cho thấy dược liệu chưa qua chế biến làm đảo lộn trao đổi chất nội sinh, gây tổn hại trực tiếp ty thể tại gan và ống thận. Người dân tuyệt đối không nên tự ý đun sắc uống.
Ăn gìRễ Nhó đông cùng các cây thuộc chi *Morinda* thường được truyền tai như vị thuốc quý giải độc, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy chúng tiềm ẩn độc tính sinh sản và gan thận. Phụ nữ mang thai, người bệnh gan, suy thận nặng và người đang uống thuốc Tây tuyệt đối không tự ý sử dụng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng nho núi do hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về tính an toàn và độc tính trên thai nhi. Các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng cảnh báo nhiều loại thảo dược có thể gây co bóp tử cung, dị tật bẩm sinh và sảy thai, vì vậy thai phụ cần tránh dùng để phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìCây nàng nàng chứa các hợp chất tự nhiên như terpenoid và flavonoid, có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn trên mô hình tế bào và động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu, một số loài chứa độc tính tự nhiên nên người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìNọc nhện *Uroctea compactilis* chưa có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả chữa bệnh hay độ an toàn cho người. Các nghiên cứu hiện tại mới dừng ở mức phân tích peptide trong phòng thí nghiệm, trong khi nọc thô tiềm ẩn nguy cơ gây độc thần kinh, phá hủy màng tế bào và hoại tử mô nghiêm trọng.
Ăn gìNước sắc Nhụy Thập Malacca là thức uống truyền miệng được nhiều người quan tâm, nhưng phụ nữ mang thai và đang cho con bú tuyệt đối không nên dùng. Hiện chưa có dữ liệu độc tính thai kỳ chứng minh tính an toàn của thảo dược này, trong khi các hoạt chất hóa thực vật có thể gây độc phôi, kích thích co bóp tử cung và ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.
Ăn gìNhụy Thập Malacca cho thấy tiềm năng kháng khuẩn và diệt ký sinh trùng trong phòng thí nghiệm, nhưng mức độ an toàn thực nghiệm còn nhiều mâu thuẫn. Trong khi chiết xuất *Alpinia malaccensis* an toàn ở liều 2000 mg/kg trên chuột, loài *Globba malaccensis* lại gây tử vong nhanh chóng ở cùng mức liều.