945 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy dịch chiết từ chi cây ốc tử chứa hoạt chất myricetin, isorhamnetin và có khả năng ức chế sưng phù, giảm đau trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập, người dân tuyệt đối không nên tự ý dùng vỏ cây sắc uống thay thuốc điều trị.
Ăn gìMủ cây ốc tử (gum katira) khác biệt với mủ trôm thông thường nhờ cấu trúc heteropolysaccharide chứa galactose, galacturonic acid và rhamnose, mang độ nhớt giả dẻo bền vững trong acid dạ dày. Cùng với khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và tương thích sinh học, loại gôm này mở ra nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu vượt trội.
Ăn gìKhi bị sốt kèm mất nước và rối loạn tiêu hóa, dung dịch oresol chuẩn WHO giúp hấp thu nước và điện giải tốt hơn nước lọc nhờ cơ chế đồng vận chuyển natri - glucose. Tuy nhiên, người bệnh cần pha đúng thể tích nước hướng dẫn để tránh gây tổn thương dạ dày hoặc rối loạn điện giải nguy hiểm.
Ăn gìUống nước chanh ấm buổi sáng khi ốm không thể "kiềm hóa" máu hay trị dứt bệnh như lời đồn. Thức uống này chủ yếu hỗ trợ bù nước sau giấc ngủ, làm dịu họng nhờ nhiệt độ ấm và cung cấp một lượng nhỏ vitamin C tự nhiên cho cơ thể.
Ăn gìUống cà phê ngay sau khi dùng thuốc tuyến giáp dạng viên nén sẽ làm cản trở quá trình hòa tan và hấp thu levothyroxine qua niêm mạc ruột. Sự tương tác này khiến lượng thuốc vào máu sụt giảm rõ rệt, dẫn đến suy giáp khó kiểm soát dù bệnh nhân uống thuốc đều đặn.
Ăn gìNhiều người có thói quen tiện tay thả viên sủi vitamin C uống cùng thuốc giảm đau aspirin khi mệt mỏi mà không biết sự kết hợp này có an toàn cho dạ dày. Các bằng chứng khoa học cho thấy aspirin gây tổn hại niêm mạc qua nhiều cơ chế, nhưng vitamin C thực tế lại thể hiện tiềm năng làm giảm tổn thương oxy hóa do aspirin gây ra.
Ăn gìNhiều vận động viên tìm đến đỗ trọng với mong muốn chấn thương gân cơ mau lành. Dù các nghiên cứu trên động vật cho thấy đỗ trọng có hoạt chất kích thích tổng hợp collagen và mô hạt, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh dược liệu này giúp người chấn thương phục hồi nhanh chóng.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thức ăn cay nóng sẽ giúp trị nghẹt mũi, nhưng thực tế chất capsaicin trong ớt chỉ tạo ảo giác thông thoáng tạm thời. Sau vài phút kích thích, capsaicin kích hoạt phản xạ thần kinh gây tăng tiết dịch nhầy và làm niêm mạc sưng nề hơn, hoàn toàn không mang lại hiệu quả thông đường thở lâu dài.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau thói quen uống sắt cùng nước cam để bồi bổ cơ thể tốt hơn. Dưới góc độ khoa học, lượng vitamin C tự nhiên trong nước cam chính là chất xúc tác quan trọng, giúp chuyển hóa sắt non-heme về dạng hòa tan dễ hấp thu tại đường tiêu hóa và giảm tác động của các chất ức chế dinh dưỡng.
Ăn gìThực phẩm lên men như sữa chua, kim chi rất giàu lợi khuẩn và hoạt chất chống viêm, nhưng việc bổ sung sai thời điểm—nhất là khi đang sốt ruột, nhiễm trùng ruột cấp tính—có thể gây kích ứng nặng hơn. Người bệnh chỉ nên dùng sau khi dứt triệu chứng cấp 24–48 giờ, bắt đầu từ lượng nhỏ sữa chua dịu nhẹ.
Ăn gìUống nước cam khi đang bị đau dạ dày do ốm mệt có thể khiến niêm mạc bị kích ứng dữ dội, làm tăng cảm giác cồn cào và nóng rát. Acid citric tự nhiên trong cam kết hợp với môi trường dịch vị mất cân bằng lúc mệt mỏi sẽ làm trầm trọng thêm các vết viêm xước tiêu hóa.
Ăn gìViên ngậm kẽm có thể rút ngắn thời gian cảm lạnh từ 2 đến 3 ngày nếu dùng đúng cách. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ đạt được khi dùng ngay lúc chớm bệnh, đạt liều trên 75 mg kẽm nguyên tố mỗi ngày và viên ngậm không chứa các chất cản trở giải phóng ion kẽm.