681 bài viết
Ăn gìNghiên cứu cho thấy tỷ lệ vi khuẩn Firmicutes trên Bacteroidetes thường tăng ở người béo phì, làm tăng khả năng trích xuất năng lượng từ thức ăn và thúc đẩy tích mỡ bụng. Tuy nhiên, bằng chứng vẫn còn nhiều tranh luận do sự khác biệt giữa các quần thể.
Ăn gìBỏ bữa sáng khiến người gầy khó tăng cân hơn do làm sụt giảm nghiêm trọng tổng lượng calo nạp vào suốt 24 giờ. Cơ thể không thể ăn bù đủ lượng năng lượng thiếu hụt này ở các bữa sau, dẫn đến thất bại trong việc tạo thặng dư calo để tăng cân.
Ăn gìMỡ dưới da và mỡ nội tạng vùng bụng khác biệt rõ rệt về mặt sinh học. Trong khi mỡ dưới da đóng vai trò vùng đệm chuyển hóa tương đối lành tính, mỡ nội tạng lại phì đại tế bào, giải phóng axit béo trực tiếp vào gan và làm tăng vọt nguy cơ đái tháo đường cùng hội chứng chuyển hóa.
Ăn gìĂn nhiều đồ ngọt, bánh kẹo và thức ăn nhanh có thể giúp số cân nặng nhích lên chỉ sau vài tuần nhờ lượng calo dư thừa. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra phần trọng lượng tăng thêm này chủ yếu là mỡ nội tạng và mỡ vùng bụng, hoàn toàn không giúp tăng khối cơ mà còn làm hại đường ruột và tim mạch.
Ăn gìTăng cân quá nhanh trong thời gian ngắn không chỉ làm thay đổi vóc dáng mà còn kích hoạt sự tích tụ mỡ nội tạng độc hại, gây kháng insulin tại gan, khởi phát phản ứng viêm mạn tính và làm suy giảm chức năng phổi. Hiểu rõ cơ chế này giúp bạn chủ động phòng ngừa các hiểm họa chuyển hóa tiềm ẩn.
Ăn gìCác loại hạt giàu chất béo tốt không gây tăng cân ngược nếu dùng đúng cách, bởi cấu trúc tự nhiên của hạt giúp giảm hấp thu năng lượng và tăng cảm giác no kéo dài. Việc kiểm soát khẩu phần vừa phải và dùng hạt thay thế món ăn vặt kém lành mạnh sẽ giúp bạn giữ dáng an toàn.
Ăn gìNước lá bằng lăng chứa axit corosolic và ellagitannin, các hoạt chất đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu lâm sàng là có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết. Dù vậy, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị đái tháo đường của bác sĩ.
Ăn gìTập bụng mỗi ngày không giúp người gầy tăng cân tránh được tình trạng to bụng. Cơ chế phân giải và tích trữ mô mỡ chịu sự điều hòa của toàn bộ hệ tuần hoàn và nội tiết tố. Để tăng cân săn chắc, người gầy cần kết hợp dinh dưỡng cân bằng cùng các bài tập kháng lực tác động đa khớp trên toàn cơ thể.
Ăn gìĂn phô mai hàng ngày để nạp calo không làm tăng huyết áp ở người bình thường nhờ ma trận thực phẩm đặc thù và các peptide tự nhiên ức chế men chuyển. Tuy nhiên, nam giới ăn quá mức có thể tăng cân và huyết áp tâm trương, đòi hỏi việc lựa chọn phô mai lên men tự nhiên và kiểm soát khẩu phần hợp lý.
Ăn gìChiết xuất nước nóng từ lá bằng lăng chứa nhóm chất tanin (ellagitannin) và axit corosolic giúp hỗ trợ hạ đường huyết, giảm mỡ máu. Dù nghiên cứu chưa phân định sự khác biệt giữa lá non và lá già, hiểu đúng cơ chế tan trong nước của hoạt chất sẽ giúp bạn đun lá uống đúng cách và an toàn.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường bị sút cân không rõ nguyên nhân cần tăng cường bổ sung calo từ nguồn chất đạm nạc và chất béo chưa bão hòa, kết hợp chia nhỏ bữa ăn. Phương pháp này giúp tái tạo khối cơ, phục hồi thể trạng mà không gây đột biến chỉ số đường huyết.
Ăn gìChiết xuất lá bằng lăng nước được chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm men gan ALT, ức chế phản ứng viêm và hạn chế tích tụ mỡ gan trên mô hình động vật. Tuy nhiên, người bệnh gan nhiễm mỡ không nên coi đây là thuốc đặc trị thay thế phác đồ y khoa và việc điều chỉnh lối sống.