367 bài viết
Ăn gìCỏ bợ và rau má cùng có tính mát giải nhiệt nhưng khác biệt sâu sắc về thành phần dược tính. Trong khi cỏ bợ dồi dào nhóm polyphenol và flavonoid giúp hạ men gan, bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa thì rau má lại nổi bật với nhóm triterpenoid như madecassoside, asiaticoside giúp phục hồi mô và ổn định chuyển hóa mỡ.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất lá cúc tần giúp giảm phản ứng viêm, ức chế stress oxy hóa và giảm chết tế bào gan trên mô hình động vật bị tổn thương. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được kiểm chứng lâm sàng đầy đủ trên người, do đó người dân tuyệt đối không dùng trà cúc tần thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu hóa thực vật xác định dịch chiết từ loài hoa tím chứa 11 hợp chất phenolic cùng nhóm flavonoid, flavonol và tannin phong phú. Các hoạt chất này thể hiện khả năng dọn gốc tự do, giảm stress oxy hóa và mở ra triển vọng ứng dụng trong phát triển thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìRotenone, hoạt chất tự nhiên có trong cây cóc kèn và từng dùng làm thuốc trừ sâu hữu cơ, là chất độc thần kinh mạnh. Hợp chất ức chế phức hợp I ty thể, kích hoạt stress oxy hóa gây thoái hóa chọn lọc tế bào dopaminergic, dẫn đến bệnh cảnh Parkinson thực nghiệm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm xác nhận amentoflavone, một flavonoid chính chiết xuất từ cây quyển bá, có khả năng ức chế mạnh các chất trung gian gây viêm và giảm thiểu stress oxy hóa tế bào. Tuy nhiên, hiệu quả này mới dừng ở mức tiền lâm sàng và chưa đủ dữ liệu thử nghiệm trên người để xem như giải pháp điều trị thay thế.
Ăn gìNam sâm (cây chân chim) và ngũ gia bì gai chuẩn là hai thảo dược khác nhau dù cùng họ. Ngũ gia bì gai chứa eleutheroside giúp tăng miễn dịch, bảo vệ thần kinh và chống stress; trong khi nam sâm giàu triterpenoid chủ yếu dùng giải nhiệt, trừ thấp, không nên nhầm lẫn khi điều trị.
Ăn gìRau sam biển chứa hàm lượng oxalat tự do cao có khả năng gây độc trực tiếp cho tế bào thận, kích hoạt stress oxy hóa ty thể và kết tinh thành sỏi canxi oxalat monohydrat hủy hoại màng tế bào. Ngoài ra, việc tự ý thu hái rau ở các vùng đất bãi bồi ven biển còn tiềm ẩn rủi ro tích lũy kim loại nặng nguy hiểm cho sức khỏe.
Ăn gìXông cánh kiến trắng (an tức hương) mang lại cảm giác thư thái nhanh chóng nhờ kích thích khứu giác tác động lên hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu dừng ở mức tiền lâm sàng, chưa đủ cơ sở khẳng định hiệu quả điều trị stress độc lập trên người.
Ăn gìCách cỏ thuộc chi Premna, chứa nhiều nhóm chất thực vật quan trọng như flavonoid và diterpenoid với tiềm năng dọn gốc tự do, giảm stress oxy hóa. Dù được y học dân gian sử dụng trị viêm và sốt, bằng chứng khoa học hiện tại chủ yếu dừng ở mức phân tích hóa thực vật và thí nghiệm in vitro, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìCây chút chít chứa hàm lượng acid oxalic cao tự nhiên dùng để tự vệ thực vật. Khi đi vào cơ thể, lượng oxalate này kích hoạt stress oxy hóa, hủy hoại tế bào thận và thúc đẩy hình thành tinh thể canxi oxalate. Người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh thận cần tránh dùng để bảo vệ hệ tiết niệu.
Ăn gìChua ngút hoa ngọn chứa hoạt chất embelin có khả năng ức chế mạnh mẽ stress oxy hóa, giảm tổn thương tế bào và hạ men gan trên các mô hình chuột thí nghiệm nhiễm độc chất. Dù cho thấy tiềm năng bảo vệ gan đầy triển vọng, các bằng chứng này hiện mới dừng lại ở mức thực nghiệm và chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy uống 70 mL nước ép camu camu nguyên chất mỗi ngày giúp giảm đáng kể các gốc tự do ROS, tổn thương DNA và các dấu ấn viêm ở người hút thuốc lá mạn tính. Tác dụng này vượt trội hơn viên uống vitamin C cùng liều lượng nhờ sự hiệp đồng của polyphenol và khoáng chất tự nhiên.