1382 bài viết
Ăn gìThói quen uống trà xanh mỗi ngày có liên hệ với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ hoạt chất chống oxy hóa EGCG. Thay vì "tẩy rửa" lòng mạch như lời đồn, EGCG bảo vệ lớp tế bào nội mô khỏi gốc tự do, ngăn bạch cầu bám dính tạo mảng xơ vữa, giảm mỡ máu và giúp ổn định các mảng bám hiện có.
Ăn gìKhông chỉ chứa chất béo bão hòa, thịt đỏ còn cung cấp nhiều L-carnitine và choline. Khi ăn quá mức hấp thu của ruột non, vi khuẩn đường ruột và gan sẽ chuyển hóa các chất này thành hợp chất TMAO, kích hoạt gốc tự do, gây viêm và làm cứng thành động mạch.
Ăn gìKhông phải cứ uống 1-2 viên dầu cá thông thường là giảm được mỡ máu. Các nghiên cứu y khoa chỉ rõ cần tổng liều 2 đến 4 g hoạt chất EPA và DHA tinh chế mỗi ngày, dưới sự giám sát của bác sĩ, mới có thể hạ từ 25% đến 45% lượng triglyceride trong máu.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn 16/8 giúp giảm cân và cải thiện mỡ máu, an toàn với người bệnh tim đã ổn định. Tuy nhiên, người bị rung nhĩ, suy tim, từng nhồi máu cơ tim hoặc đang dùng thuốc chống đông, thuốc tiểu đường có nguy cơ mất nước, hạ đường huyết, choáng ngất và cần hỏi bác sĩ trước khi áp dụng.
Ăn gìKhông cần đợi đến khi cơ thể béo phì, thói quen uống nước ngọt chứa đường fructose mỗi ngày có thể trực tiếp làm hỏng lớp lót mạch máu. Khi vào gan, loại đường lỏng này làm cạn kiệt năng lượng tế bào, kích hoạt tăng sinh acid uric và gốc tự do, khiến mạch máu mất khả năng giãn nở và dẫn đến tăng huyết áp.
Ăn gìCủ niễng không chỉ là món rau mùa thu giòn ngọt mà còn chứa các hợp chất sinh học giúp ức chế tổng hợp mỡ mới, tăng đốt cháy axit béo và cải thiện chỉ số cholesterol tốt. Tuy nhiên, cần hiểu đúng sự khác biệt giữa ăn củ tươi và dùng chiết xuất cô đặc để bảo vệ mạch máu an toàn.
Ăn gìNỗi lo tập tạ gây tăng huyết áp đột ngột dẫn đến vỡ mạch máu não khiến nhiều người lớn tuổi né tránh bộ môn này. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định tập kháng lực đúng cách hoàn toàn an toàn, giúp hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch nếu người tập tránh nâng quá nặng, không nín thở rặn và biết chia nhỏ quãng nghỉ.
Ăn gìThói quen tắm nước lạnh để giải nhiệt hay phục hồi sau vận động có thể gây nguy hiểm cho người bị hẹp mạch vành. Tiếp xúc lạnh đột ngột kích hoạt hệ thần kinh giao cảm, gây co thắt cả mạch máu ngoại vi lẫn mạch vành, làm tăng huyết áp và dẫn đến thiếu máu cơ tim cục bộ.
Ăn gìNhiều người tự ý uống aspirin liều thấp mỗi ngày để phòng ngừa sớm nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn chỉ ra rằng ở người chưa từng mắc bệnh tim mạch, lợi ích chống tắc mạch của thuốc là rất nhỏ so với nguy cơ gây xuất huyết dạ dày và chảy máu não nghiêm trọng.
Ăn gìMất ngủ mạn tính kích hoạt phản ứng viêm nội mạc và duy trì huyết áp ban đêm ở mức cao, khiến hệ thần kinh giao cảm hoạt động quá mức làm tim quá tải. Tình trạng này âm thầm làm tổn thương cấu trúc tim, đẩy nhanh tiến trình suy tim và làm tăng tỷ lệ tử vong tim mạch.
Ăn gìNhiều nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận các alkaloid chiết xuất từ cây náng có khả năng gây độc và ức chế tế bào ung thư phát triển trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới khoa học chưa có thử nghiệm trên người và độc tính tự nhiên của náng rất cao, người bệnh tuyệt đối không tự ý sắc uống để trị bệnh.
Ăn gìDầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao sẽ bị oxy hóa nghiêm trọng, sinh ra các chất độc hại và chất có tiềm năng gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng (PAH), aldehyde, 3-MCPD và glycidyl ester. Các hợp chất này có thể gây tổn thương DNA và kích thích hình thành khối u.