Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Đậu phụ"

Dược liệu & thực phẩm

Thực thể trong kho tri thức

127 bài viết

Phụ nữ có tiền sử u vú có nên uống sữa đậu nành hàng ngày?Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Phụ nữ có tiền sử u vú có nên uống sữa đậu nành hàng ngày?

Phụ nữ có tiền sử bệnh lý tuyến vú hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành hàng ngày ở mức độ vừa phải. Các nghiên cứu khoa học lớn cho thấy thực phẩm đậu nành truyền thống không làm tăng nguy cơ tái phát mà còn hỗ trợ cải thiện tiên lượng sống, không gây cản trở các liệu pháp điều trị nội tiết thông thường.

13 phút đọcBài mới
Chế độ ăn Địa Trung Hải bảo vệ cơ thể khỏi ung thư bằng cơ chế nào?Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Chế độ ăn Địa Trung Hải bảo vệ cơ thể khỏi ung thư bằng cơ chế nào?

Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc và tử vong do nhiều loại ung thư nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và hạn chế thịt đỏ chế biến. Việc duy trì mô hình dinh dưỡng cân bằng này mang lại tác động phòng bệnh bền vững cho sức khỏe.

13 phút đọcBài mới
Sữa hạt có thay thế hoàn toàn được dinh dưỡng của sữa bò ở người kiêng lactose?Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Sữa hạt có thay thế hoàn toàn được dinh dưỡng của sữa bò ở người kiêng lactose?

Sữa hạt là giải pháp thay thế hữu ích cho người kiêng lactose nhưng không thể thay thế hoàn toàn dinh dưỡng của sữa bò. Phần lớn sữa thực vật chứa ít đạm hơn, chỉ có sữa đậu nành tiệm cận được sữa bò, trong khi canxi và vitamin D chỉ đạt mức tương đương nếu sản phẩm được nhà sản xuất chủ động bổ sung vi chất.

11 phút đọcBài mới
Sốt xuất huyết gây tăng men gan: Cần điều chỉnh chế độ ăn như thế nào?Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Sốt xuất huyết gây tăng men gan: Cần điều chỉnh chế độ ăn như thế nào?

Tăng men gan là biến chứng rất thường gặp khi mắc sốt xuất huyết, cảnh báo tình trạng tế bào gan đang bị tổn thương do phản ứng miễn dịch và virus tấn công. Để giảm tải cho gan và thúc đẩy phục hồi, người bệnh cần thiết lập chế độ ăn dễ tiêu, thanh đạm, đủ nước, hạn chế chất béo bão hòa và tránh xa các chất độc hại.

9 phút đọcBài mới
Ăn bánh mì nướng, đồ giòn khi đang đau họng có làm trầy xước niêm mạc?Ăn gì
Có nên...?

Ăn bánh mì nướng, đồ giòn khi đang đau họng có làm trầy xước niêm mạc?

Ăn bánh mì nướng hoặc đồ ăn khô giòn khi đang đau họng hoàn toàn có thể gây cọ xát, tạo ra các vi chấn thương cơ học trên lớp niêm mạc đang sưng nề. Các cạnh sắc nhọn còn kích hoạt thụ thể thần kinh vùng hầu họng, khiến cơn đau buốt và phản xạ ho bùng phát dữ dội hơn.

11 phút đọcBài mới
Người bị viêm gan, suy thận ăn nhiều ngải cứu gặp rủi ro gì?Ăn gì
Có nên...?

Người bị viêm gan, suy thận ăn nhiều ngải cứu gặp rủi ro gì?

Ngải cứu chứa lượng tinh dầu phức tạp đòi hỏi hệ thống enzyme gan và thận phải chuyển hóa, đào thải liên tục. Với người bị viêm gan hoặc suy thận, việc ăn nhiều hoặc uống nước ngải cứu đậm đặc dễ gây quá tải chuyển hóa, làm tăng nguy cơ tổn thương cơ quan vốn đã suy yếu.

10 phút đọcBài mới
Người ăn chay trường dễ bị rụng tóc cần bổ sung ngay những nhóm thực phẩm nào?Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Người ăn chay trường dễ bị rụng tóc cần bổ sung ngay những nhóm thực phẩm nào?

Người ăn chay trường bị rụng tóc thường do thiếu hụt vi chất và đạm vì chế độ ăn thiếu vắng thực phẩm động vật. Để phục hồi nang tóc, cần chủ động bù đắp protein, sắt non-haem, kẽm và đặc biệt là bổ sung vitamin B12 qua thực phẩm tăng cường hoặc viên uống phù hợp.

9 phút đọcBài mới
Phụ nữ mãn kinh nên bổ sung gì để hạn chế mất collagen nhanh?Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Phụ nữ mãn kinh nên bổ sung gì để hạn chế mất collagen nhanh?

Sau mãn kinh, buồng trứng ngừng sản xuất estrogen khiến cấu trúc da suy thoái và collagen sụt giảm nhanh chóng. Việc bổ sung các hợp chất isoflavone từ đậu nành hoặc cỏ ba lá đỏ được khoa học chứng minh là giải pháp tự nhiên giúp kích hoạt thụ thể estrogen tại da, hỗ trợ bảo tồn mật độ collagen và làm chậm lão hóa hiệu quả.

13 phút đọcBài mới
Người ăn chay trường cần bổ sung gì để da không bị nhăn sớm?Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Người ăn chay trường cần bổ sung gì để da không bị nhăn sớm?

Ăn chay trường mang lại nhiều lợi ích tim mạch nhưng có thể ảnh hưởng đến độ săn chắc của làn da nếu không đảm bảo đủ các khối xây dựng protein. Bằng cách phân bổ bữa ăn hợp lý, kết hợp đa dạng các nguồn đạm thực vật và theo dõi dấu ấn chuyển hóa collagen, người ăn chay hoàn toàn có thể duy trì cấu trúc mô khỏe mạnh và ngăn ngừa lão hóa sớm.

13 phút đọcBài mới
Đậu nành và isoflavone có gây rối loạn nội tiết làm mọc mụn không?Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Đậu nành và isoflavone có gây rối loạn nội tiết làm mọc mụn không?

Uống sữa đậu nành không gây rối loạn nội tiết hay bùng phát mụn trứng cá như nhiều lời đồn thổi. Hoạt chất isoflavone trong đậu nành hoạt động như một chất điều hòa estrogen chọn lọc, không làm tăng hormone estrogen quá mức và hoàn toàn không kích thích thụ thể androgen gây nhờn mụn.

11 phút đọcBài mới
Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có làm tăng co thắt tử cung?Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có làm tăng co thắt tử cung?

Nhiều phụ nữ lo ngại đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có thể gây đau bụng dữ dội do làm tăng co thắt tử cung. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy phytoestrogen trong đậu nành hoạt động theo cơ chế điều hòa thụ thể nội tiết chứ không kích thích co bóp cơ trơn tử cung.

11 phút đọcBài mới