234 bài viết
Ăn gìNgười bệnh gút vẫn có thể ăn hến nhưng chỉ nên dùng lượng vừa phải và hạn chế ăn thường xuyên. Hến chứa hàm lượng purin từ trung bình đến cao, dễ làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp nếu ăn quá nhiều hoặc uống nước luộc đặc.
Ăn gìHàu sông cùng các loại hải sản giàu đạm thường được người bệnh gút quan tâm vì lo ngại bùng phát cơn đau khớp. Nghiên cứu thực phẩm cho thấy hải sản và thịt chứa từ 96 đến 448 mg purin/100 g, khiến việc tiêu thụ cần kiểm soát chặt chẽ dưới ngưỡng khuyến nghị 400 mg purin mỗi ngày.
Ăn gìDù dây gắm thường được truyền tai như vị thuốc quý giúp hạ axit uric và trị dứt điểm bệnh gút, các dữ liệu khoa học hiện nay chủ yếu mới dừng ở phân tích thành phần hóa học và thử nghiệm tế bào. Hoàn toàn thiếu hụt thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả thực tế của loài thảo dược này.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây gối hạc để hạ axit uric và chữa dứt điểm bệnh gút. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện nay chỉ dừng ở việc thử nghiệm ức chế enzyme xanthine oxidase trên mô hình phòng thí nghiệm. Chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh gối hạc chữa khỏi bệnh gút trên người.
Ăn gìQuan niệm uống nước quả dứa dại giúp hạ axit uric và chữa dứt bệnh gút hiện chưa có bằng chứng khoa học xác thực trên người bệnh. Dù một số hoạt chất tự nhiên có thể ức chế nhẹ enzym xanthine oxidase trong phòng thí nghiệm, người bệnh tuyệt đối không nên bỏ phác đồ điều trị y khoa để dùng thảo dược truyền miệng.
Ăn gìDế mèn là nguồn đạm thay thế dồi dào dưỡng chất nhưng lại chứa hàm lượng purin rất cao, có thể làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp. Nghiên cứu khoa học cho thấy các biện pháp nấu nướng như luộc hay nướng đều không giúp loại bỏ purin trong dế, do đó người bệnh gút nên tránh sử dụng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây dướng để hạ acid uric và trị bệnh gút. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học về khả năng ức chế men xanthine oxidase của thảo dược này mới chỉ dừng ở mức thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật, chưa có dữ liệu kiểm chứng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị.
Ăn gìCác dẫn xuất chalcone và flavonoid từ dướng nhỏ bước đầu cho thấy khả năng ức chế men tổng hợp acid uric trong ống nghiệm và trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người bệnh gút hiện vẫn chưa có, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNgười bị bệnh gút nên hạn chế ăn thịt dê do hàm lượng purin trong thịt đỏ có thể chuyển hóa thành axit uric, kích hoạt cơn đau khớp cấp tính. Nếu bệnh đã ổn định, người bệnh chỉ nên dùng một lượng nhỏ thịt nạc dưới ngưỡng khuyến nghị 400 mg purin mỗi ngày và tuyệt đối không ăn kèm nội tạng hay rượu bia.
Ăn gìChiết xuất từ thân dây chặc chìu cho thấy khả năng ức chế enzyme tạo acid uric mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng về hiệu quả hạ acid uric trên cơ thể người bệnh gút vẫn chưa có, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người bệnh gút tìm uống nước dây hương với kỳ vọng hạ acid uric máu và giảm đau khớp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tác dụng của hoạt chất tinh khiết trên chuột thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả của nước sắc thô.
Ăn gìLời đồn dây bình bát hạ acid uric và trị khỏi bệnh gút hoàn toàn chỉ là kinh nghiệm truyền miệng dân gian. Dù khoa học ghi nhận vai trò quan trọng của việc ức chế enzyme xanthine oxidase để giảm sản sinh acid uric, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả và độ an toàn của dây bình bát trên người bệnh.