207 bài viết
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy phụ nữ mang thai uống khoảng 237 ml nước ép lựu nguyên chất mỗi ngày trong giai đoạn giữa và cuối thai kỳ là an toàn. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol dồi dào, thức uống này giúp giảm căng thẳng oxy hóa ở nhau thai và bước đầu cho thấy tiềm năng bảo vệ não bộ thai nhi.
Ăn gìBổ sung lựu vào thực đơn giúp người lớn tuổi bảo vệ tế bào thần kinh và ổn định trí nhớ thị giác. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy uống khoảng 236,5 mL nước ép lựu mỗi ngày cung cấp lượng lớn polyphenol, giúp tăng hoạt động não bộ và làm chậm suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
Ăn gìVị chua tự nhiên của lựu khiến nhiều người e ngại uống nước ép này lúc đói sẽ gây xót ruột và hại dạ dày. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong quả lựu không làm tăng axit dịch vị mà còn kích thích tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc chống lại tác nhân gây loét.
Ăn gìUống nước ép lựu hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 5 mmHg và huyết áp tâm trương khoảng 2-3 mmHg nhờ hàm lượng polyphenol dồi dào. Tuy nhiên, thức uống này phát huy hiệu quả tốt nhất ở liều lượng dưới 300 ml mỗi ngày và chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìĂn lựu tươi giúp giữ trọn vẹn chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, trong khi quy trình ép lọc và thanh trùng công nghiệp làm hao hụt một phần dưỡng chất. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng vi chất ban đầu rất cao, nước ép lựu đóng hộp nguyên chất vẫn là nguồn bổ sung polyphenol và khoáng chất dồi dào cho cơ thể.
Ăn gìNước ép và quả cherry (đặc biệt là anh đào chua) có thể hỗ trợ giảm từ 14% đến 19,4% acid uric máu ở người khỏe mạnh hoặc thừa cân trong ngắn hạn, đồng thời giúp giảm 35% nguy cơ bùng phát cơn gút cấp. Tuy nhiên, thức uống này không thay thế được thuốc điều trị đặc hiệu và hiệu quả hạ acid uric ở bệnh nhân gút lâu năm còn hạn chế.
Ăn gìUống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Ăn gìUống nước ép cherry chua (đặc biệt là giống Montmorency) giúp kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc giữa đêm nhờ chứa melatonin tự nhiên, tryptophan cùng các chất chống viêm. Tuy nhiên, thức uống này chỉ mang lại hiệu quả hỗ trợ ở mức vừa phải, không thay thế được các phương pháp điều trị mất ngủ chuyên sâu.
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate tự nhiên có thể giúp giảm huyết áp động mạch chủ sau 30 phút đến 3 giờ ở người khỏe mạnh nhờ cơ chế tăng sinh oxit nitric giãn mạch. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ tồn tại ngắn hạn trong ngày và thường không hiệu quả ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ăn gìNgười đau dạ dày rất dễ bị cồn cào, nóng rát thượng vị khi uống nước cốt nhàu lúc đói do tính acid hữu cơ và độ đậm đặc của nước ép lên men. Để bảo vệ niêm mạc, người dùng nên pha loãng với nước ấm và uống sau bữa ăn no khoảng 30-45 phút.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng xác nhận người lớn khỏe mạnh có thể uống an toàn tới 750 ml nước ép nhàu mỗi ngày mà không gặp tác dụng phụ. Mức dùng thông thường để hỗ trợ sức khỏe là từ 30 đến 120 ml, nhưng cần chọn sản phẩm chuẩn hóa để tránh nguy cơ pha tạp chất.
Ăn gìNước ép nhàu tươi giữ trọn hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa cao gấp 2,8 lần vitamin C, trong khi quá trình lên men kéo dài làm hao hụt hơn 90% hoạt tính chống gốc tự do. Riêng dạng ngâm đường truyền thống lại chứa lượng đường tinh luyện cao, tiềm ẩn nhiều gánh nặng cho chuyển hóa.