1535 bài viết
Ăn gìThuốc Orlistat giúp giảm béo nhờ ức chế men lipase đường ruột nhưng có thể làm giảm hấp thu các vitamin tan trong dầu, bao gồm cả vitamin K. Việc nắm rõ nguy cơ, bổ sung vi chất đúng cách và theo dõi tương tác thuốc giúp ngăn ngừa thiếu hụt và bảo vệ sức khỏe an toàn.
Ăn gìThử nghiệm lâm sàng PIVENS cho thấy vitamin E liều 800 IU/ngày giúp giảm viêm và cải thiện mô học gan ở người viêm gan thoái hóa mỡ (NASH) không mắc tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh không được tự ý dùng do thiếu bằng chứng an toàn dài hạn và nguy cơ rủi ro sức khỏe khi dùng liều cao.
Ăn gìTập luyện thể thao cường độ cao đẩy nhanh tốc độ chu chuyển xương và tăng sinh osteocalcin. Điều này thúc đẩy nhu cầu chuyển hóa carboxyl hóa protein, khiến cơ thể cần lượng vitamin K cao hơn mức bình thường để duy trì mật độ và sức khỏe mô xương chắc khỏe.
Ăn gìBổ sung canxi không đúng cách hoặc dùng liều cao kết hợp vitamin D có thể làm tăng bài tiết canxi niệu, gián tiếp gia tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Ưu tiên canxi từ chế độ ăn, uống viên canxi trong bữa ăn và uống đủ nước là chìa khóa then chốt để bảo vệ sức khỏe hệ xương lẫn đường tiết niệu.
Ăn gìVitamin K đóng vai trò then chốt trong quá trình đông máu và sức khỏe của xương. Tình trạng thiếu hụt vi chất này thường xuất hiện ở người kém hấp thu chất béo, bệnh nhân gan mật, người dùng kháng sinh kéo dài, bệnh nhân sau phẫu thuật hoặc trẻ sơ sinh, gây nguy cơ xuất huyết nguy hiểm.
Ăn gìCanxi từ thực phẩm tự nhiên giúp bảo vệ xương và an toàn cho hệ tim mạch. Ngược lại, nhiều nghiên cứu chỉ ra việc lạm dụng viên canxi tổng hợp có thể làm tăng từ 15% đến hơn 20% nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ do hiện tượng vôi hóa mạch máu.
Ăn gìChiên rán ở nhiệt độ cao trên 180 độ C kéo dài phá hủy nghiêm trọng hàm lượng vitamin E tự nhiên trong dầu thực vật. Quá trình gia nhiệt này làm cạn kiệt chất chống oxy hóa, kích hoạt phản ứng thoái hóa lipid và giải phóng hàng loạt aldehyde cùng sản phẩm glycat hóa có hại cho sức khỏe.
Ăn gìQuan niệm uống vitamin E giúp trị rụng tóc là chưa chính xác. Hiện chỉ có bằng chứng quy mô nhỏ cho thấy tocotrienol (một dạng thuộc nhóm vitamin E) hỗ trợ tăng số lượng sợi tóc, trong khi dữ liệu lâm sàng lớn vẫn còn thiếu và việc tự ý uống liều cao tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe.
Ăn gìNgười hút thuốc lá không nên tự ý bổ sung vitamin E liều cao vì các thử nghiệm lâm sàng chứng minh vi chất này không giúp ngừa ung thư phổi hay giảm tử vong chung. Việc bổ sung thậm chí làm tăng nguy cơ viêm phổi và rủi ro sức khỏe ở người nghiện thuốc nặng hoặc thể trạng đặc biệt.
Ăn gìVitamin C liposome thực sự giúp tăng nồng độ hoạt chất trong máu và tế bào bạch cầu cao hơn dạng thường. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở chỉ số dược động học ngắn hạn, chưa có dữ liệu lâm sàng dài hạn chứng minh hiệu quả vượt trội trong bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìBổ sung axit folic giúp hạ hiệu quả chỉ số homocysteine trong máu nhưng không làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim hay tỷ lệ tử vong chung. Nghiên cứu khoa học cho thấy lợi ích lớn nhất của vi chất này tập trung vào việc giảm thiểu đột quỵ, đặc biệt ở người có nguy cơ cao.
Ăn gìChỉ số Omega-3 Index đo lường tỷ lệ phần trăm EPA và DHA trên màng hồng cầu, đóng vai trò như chỉ dấu sinh học đánh giá rủi ro tim mạch. Mức chỉ số trên 8% giúp bảo vệ hệ tim mạch tối ưu, trong khi mức dưới 4% cảnh báo nguy cơ tử vong tim mạch gia tăng.