1380 bài viết
Ăn gìĐi bộ tản bộ nhẹ nhàng như sinh hoạt hàng ngày có thể chưa đủ kích thích tim phổi để đốt mỡ gan tối ưu. Tuy nhiên, khi nâng lên ngưỡng vận động hiếu khí cường độ trung bình, kết hợp tập kháng lực hoặc tập ngắt quãng, cơ thể sẽ kích hoạt mạnh mẽ quá trình oxy hóa axit béo, giúp giảm mỡ gan độc lập với việc giảm cân.
Ăn gìChất xơ hòa tan pectin trong phần thịt của các loại trái cây khi vào ruột sẽ hút nước tạo thành lớp gel nhớt, giúp giữ lại một phần cholesterol và axit mật để đào thải qua phân. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy thói quen này chỉ giúp giảm nhẹ mỡ máu và không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChỉ số non-HDL là tổng lượng mỡ xấu gây xơ vữa thành mạch, được tính bằng cách lấy cholesterol toàn phần trừ đi HDL. Thước đo này bao quát hơn LDL truyền thống nhờ gộp tất cả các hạt mang apolipoprotein B, giúp phát hiện chuẩn xác nguy cơ tim mạch tiềm ẩn ngay cả khi mỡ máu LDL đã đạt chuẩn.
Ăn gìĐường lỏng Fructose (HFCS) trong đồ uống công nghiệp kích thích gan tân tạo mỡ nhanh hơn nhiều so với glucose, làm cạn kiệt năng lượng tế bào và gia tăng tích tụ triglyceride. Việc tiêu thụ quá mức loại đường này là nguyên nhân trực tiếp thúc đẩy gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu và đề kháng insulin.
Ăn gìĂn khoảng 20 đến 43 gam hạt óc chó mỗi ngày (tương đương một nắm tay nhỏ) giúp hạ cholesterol toàn phần, mỡ máu xấu LDL-C và triglyceride. Bổ sung đều đặn hạt óc chó hỗ trợ cải thiện lipid máu và sức khỏe tim mạch hiệu quả mà không làm tăng cân.
Ăn gìHút thuốc lá làm giảm trực tiếp nồng độ mỡ máu tốt HDL và thay đổi các enzym chuyển hóa lipid quan trọng. Khói thuốc còn gây oxy hóa khiến hạt HDL bị biến tính, mất hoàn toàn chức năng chống viêm và dọn dẹp mỡ thừa, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch,.
Ăn gìThay vì kiêng khem cực đoan mọi loại dầu mỡ, chế độ ăn Địa Trung Hải cải thiện mỡ máu nhờ kết hợp dầu olive nguyên chất, các loại hạt với rau xanh, cá, đậu và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời cắt giảm thịt đỏ. Sự phối hợp này giúp giảm cholesterol xấu, kháng viêm và bảo vệ thành mạch.
Ăn gìNgười mỡ máu kèm gan nhiễm mỡ không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối trứng gà. Lòng đỏ trứng chứa nhiều choline – dưỡng chất thiết yếu giúp giải phóng mỡ đọng khỏi tế bào gan và giảm viêm. Tiêu thụ lượng trứng hợp lý và chế biến luộc hoặc hấp vẫn an toàn cho chuyển hóa gan.
Ăn gìThay thế tinh bột trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là yến mạch và lúa mạch, có thể giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu trong máu. Nhờ chứa chất xơ hòa tan tạo độ nhớt và các hợp chất thực vật, hạt nguyên cám giúp gắn kết và đào thải acid mật qua phân, đồng thời ức chế gan tổng hợp mỡ mới.
Ăn gìĐể chiết xuất tối đa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, bạn nên pha trà hoa cúc bằng nước nóng từ 95 đến 100 độ C trong 10 đến 15 phút thay vì ủ lạnh. Ngoài nhiệt độ, việc chọn hoa cúc vàng hoặc tím và dùng nước có độ khoáng vừa phải cũng quyết định lượng dưỡng chất trong tách trà.
Ăn gìHạt lanh thực sự có khả năng hỗ trợ hạ cholesterol toàn phần và mỡ xấu LDL-C nhờ nguồn axit alpha-linolenic, lignan và chất xơ dồi dào. Các phân tích gộp lớn chứng minh việc dùng hạt lanh dạng bột từ 28-40 g mỗi ngày mang lại hiệu quả cải thiện mỡ máu, song không thể thay thế chỉ định điều trị y khoa.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh giúp hạ mỡ máu nhờ hoạt chất EGCG cản trở quá trình hòa tan và hấp thu cholesterol ngay tại ruột non, đồng thời kích thích thụ thể gan tăng cường dọn dẹp cholesterol xấu trong máu.