Chuối: Dược liệu và giá trị dinh dưỡng
Theo dữ liệu USDA FoodData Central, mỗi 100g chuối chứa khoảng 89 kcal, 1.09g đạm, 22.8g carb, 0.33g béo và 2.6g chất xơ. Đây là nguồn năng lượng nhanh và chất xơ hữu ích cho tiêu hóa.
Nhóm đối tượng cần thận trọng khi dùng chuối
Trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú
Trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên sử dụng trà chuối vì chưa có nghiên cứu nào cho thấy sự an toàn khi sử dụng trà chuối [1].
Người dùng thuốc điều trị huyết áp cao, bệnh thận, trầm cảm, lo âu
Những người sử dụng thuốc điều trị huyết áp cao hoặc các vấn đề về thận nên thận trọng khi uống loại trà này và chỉ theo lời khuyên của bác sĩ, vì nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng của những loại thuốc này [1]. Người ta cũng khuyến cáo những người sử dụng thuốc chống trầm cảm hoặc thuốc giải lo âu chỉ sử dụng trà chuối khi có lời khuyên y tế [1].
Người kết hợp chuối với sữa
Chuối với sữa bò được coi là sự kết hợp không tương thích vì nó có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là tim và gan, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ayurveda và Y học Tích hợp năm 20 [2]. Kết hợp chuối với sữa cũng có thể gây khó tiêu [3]. Ngoài sữa, một số thực phẩm nhiều đạm, cam quýt... cũng được cho là không nên ăn cùng chuối [3].
Lời khuyên
Nếu bạn thuộc một trong nhóm trên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng chuối dưới bất kỳ hình thức nào, đặc biệt là trà chuối hoặc kết hợp chuối với sữa.