Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Bài viết

Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.

Kết quả cho “Đậu phụ”

82 bài, trang 5 trên 5

  1. Sự thật & hiểu lầm phổ biến

    Người bị gout ăn đậu phụ, sữa đậu nành có làm tăng axit uric?

    Nhiều người bệnh gout kiêng tuyệt đối đậu phụ và sữa đậu nành vì sợ tăng axit uric. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy các chế phẩm đậu nành, đặc biệt là đậu phụ, không làm tăng nguy cơ gout mà còn cung cấp nguồn đạm thực vật an toàn, hỗ trợ cải thiện chuyển hóa.

    8 nghiên cứu0 lượt đọcĐọc 14 phút
  2. Thực đơn mẫu & lên kế hoạch bữa ăn

    Người ăn chay muốn theo đuổi low-carb nên lấy protein từ đâu?

    Người ăn chay muốn giảm tinh bột (low-carb) có thể nạp đạm và chất béo tốt từ đậu phụ, các sản phẩm từ đậu nành, hạt hạch và dầu thực vật. Cách tiếp cận này giúp kiểm soát cân nặng, mỡ máu và đường huyết mà không bị dư thừa carbohydrate từ ngũ cốc hay các sản phẩm chay công nghiệp.

    6 nghiên cứu0 lượt đọcĐọc 10 phút