Ăn gìTự nấu trà sữa tại nhà bằng lá trà mộc, sữa tách béo và đường ăn kiêng tự nhiên như cỏ ngọt stevia giúp cắt giảm trên 40% năng lượng dư thừa. Đây là giải pháp đơn giản giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon yêu thích.
Ăn gìBà bầu 3 tháng đầu không cần kiêng tuyệt đối nước dừa nhưng nên hạn chế uống nhiều. Hiện chưa có bằng chứng nước dừa gây sẩy thai, song lượng khoáng và đường tự nhiên trong dừa dễ gây lạnh bụng, đầy hơi ở hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Ăn gìNgâm túi lọc trà bằng nhựa (nylon hoặc PET) trong nước nóng 95 độ C làm giải phóng khoảng 11,6 tỷ hạt vi nhựa và 3,1 tỷ hạt nano nhựa vào một tách nước. Lượng hạt phân đoạn siêu hiển vi này cao vượt trội so với các loại thực phẩm khác, tiềm ẩn rủi ro xâm nhập tế bào.
Ăn gìNgười bị gan nhiễm mỡ không nên uống một ly rượu vang mỗi ngày. Dù lượng cồn thấp, các nghiên cứu đoàn hệ cho thấy việc tiêu thụ cồn vẫn làm tăng nguy cơ xơ hóa gan tiến triển, xơ gan và ung thư tế bào gan, đặc biệt trên những người bệnh đã có tổn thương xơ hóa từ trước.
Ăn gìUống nước ngọt khi tập luyện chỉ đem lại lợi ích rõ rệt cho vận động viên sức bền cần nạp năng lượng nhanh trong các buổi tập trên 1 giờ. Ngược lại, người tập luyện vì mục tiêu giảm cân hoặc thể dục ngắn hạn không nên dùng do nguy cơ dư thừa calo và cản trở đốt mỡ.
Ăn gìNgười có tiền sử viêm loét dạ dày không nên uống bia nhẹ độ cồn. Dù nồng độ cồn thấp, bia là đồ uống lên men kích thích giải phóng gastrin và bài tiết axit dịch vị cực mạnh tương đương mức tối đa, đồng thời làm giảm tiết bicacbonat bảo vệ niêm mạc, khiến vết loét cũ dễ tái phát.
Ăn gìUống trà ở mức độ vừa phải không gây mất nước do lượng caffeine dưới 200-250mg không kích hoạt phản ứng lợi tiểu đáng kể. Nước từ trà hoàn toàn được tính vào tổng lượng chất lỏng bù đắp cho cơ thể hằng ngày tương tự như nước lọc thông thường.
Ăn gìCà phê giúp tăng tỉnh táo nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Do sự khác biệt về enzyme chuyển hóa CYP1A2 và các thụ thể thần kinh, người chuyển hóa chậm, người bệnh trào ngược dùng thuốc, người dễ lo âu và người mất ngủ kinh niên cần hết sức thận trọng khi uống hằng ngày.
Ăn gìDầu hạt nho giàu chất béo không bão hòa đa PUFA nhưng có độ bền oxy hóa thấp, dễ bị phân hủy sinh ra các chất có hại khi đun nóng. Các nghiên cứu khẳng định loại dầu này không phù hợp cho việc chiên ngập dầu hoặc nấu nướng nhiệt độ cao kéo dài.
Ăn gìCác hướng dẫn dinh dưỡng quốc tế khuyến nghị người trưởng thành nên ăn khoảng 28 đến 30 gam hạt mỗi ngày (tương đương một nắm tay). Mức định lượng này đã được chứng minh giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giảm nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân.
Ăn gìUống sinh tố rau lá xanh đậm mỗi sáng có thể đưa vào cơ thể lượng lớn oxalat hòa tan và kali, gây áp lực nặng lên thận. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh thận mạn tính hoặc từng phẫu thuật dạ dày không nên dùng thường xuyên do nguy cơ hình thành sỏi và tổn thương thận cấp tính.
Ăn gìBột rau củ sấy lạnh bảo toàn tốt khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhưng quá trình chế biến đã làm mất nước tự nhiên và phá vỡ cấu trúc chất xơ nguyên bản. Do đó, sản phẩm này chỉ đóng vai trò bổ trợ tiện lợi, không thể thay thế hoàn toàn rau tươi trong chế độ ăn hằng ngày.