Ăn gìCây lưỡi hổ chứa các hợp chất saponin tự nhiên có thể gây kích ứng niêm mạc và rối loạn đường tiêu hóa ở chó mèo khi cắn phải lá. Việc hiểu rõ rủi ro độc tính từ saponin, nhận diện sớm triệu chứng và chủ động cách ly chậu cây khỏi tầm với của thú cưng là biện pháp cần thiết giúp bảo vệ an toàn cho vật nuôi.
Ăn gìCác loại cao nấu trôi nổi, không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng nghiêm trọng như chì, thủy ngân và asen do quá trình chế biến thủ công nhiễm bẩn hoặc cố tình pha trộn tạp chất, có thể gây tổn thương gan, suy thận và suy đa tạng nguy hiểm.
Ăn gìNgười có cơ địa viêm da dị ứng, chàm cần mang găng bảo hộ khi cắt tỉa cây lưỡi hổ. Nhựa của loài cây này chứa tinh thể canxi oxalat hình kim sắc nhọn, dễ găm vào biểu bì gây viêm da tiếp xúc kích ứng, bỏng rát và làm bùng phát các đợt chàm nghiêm trọng.
Ăn gìHồng đá hay các loại quả thuộc chi hồng nói chung hoàn toàn có nguy cơ tạo khối bã thức ăn cứng chắc trong dạ dày nếu ăn quá nhiều hoặc dùng khi còn vị chát. Lượng tannin đậm đặc trong quả chưa chín sẽ kết tủa cùng axit dịch vị và chất xơ, tạo khối bã gây loét dạ dày, tắc ruột hoặc thủng đường tiêu hóa.
Ăn gìHồng hoa là dược liệu hoạt huyết quen thuộc nhưng tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết và tổn thương tạng nghiêm trọng. Người rối loạn đông máu, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và người có bệnh lý sinh sản, thận cần thận trọng trước các lời mách bảo truyền miệng.
Ăn gìHồi núi chứa các hoạt chất có dược tính mạnh nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào và ức chế thần kinh trung ương nếu dùng sai cách. Dữ liệu khoa học trên động vật và thực nghiệm cho thấy dùng liều cao có thể gây ức chế vận động, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng về liều lượng.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy nhiều hợp chất phenolic và flavonoid tự nhiên có khả năng hiến electron để trung hòa gốc tự do. Tuy nhiên, dữ liệu hiện tại chưa có thử nghiệm trực tiếp trên loài bướm bạc *Mussaenda pubescens*, người dùng không nên đánh đồng với các loài mang tên tương tự.
Ăn gìNghiên cứu độc tính trên động vật cho thấy dịch chiết lá hồ liêm đằng không gây hại gan, thận ở liều thử nghiệm thông thường. Dù vậy, dữ liệu an toàn dài ngày trên người còn thiếu hụt, người bệnh mạn tính không nên tự ý lạm dụng thảo dược này.
Ăn gìHồi nước tự nhiên mọc ở vùng nước ngọt hoang dã tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm bám trên thân lá. Thói quen thu hái ăn sống loại cây này có thể dẫn đến nhiễm trùng tiêu hóa nghiêm trọng nếu không được sơ chế sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn.
Ăn gìĂn hải sâm có nguy cơ nhiễm kim loại nặng như chì, cadimi hay asen do tập tính ăn bùn đáy biển, đặc biệt ở vùng nước ô nhiễm. Tuy nhiên, phần lớn mẫu hải sâm thương phẩm vẫn nằm trong ngưỡng an toàn nếu được mổ bỏ nội tạng và ngâm xả, nấu chín kỹ.
Ăn gìHải phong đằng là vị thuốc cổ truyền dùng phổ biến trong điều trị phong thấp và đau mỏi khớp. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc dùng bài thuốc sắc kéo dài có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày do ức chế enzym bảo vệ, đòi hỏi người bệnh phải dùng đúng liều lượng chỉ định.
Ăn gìChiết xuất vỏ hậu phác đạt độ an toàn cao trong các nghiên cứu động vật và thử nghiệm lâm sàng, không gây độc tính trên gan hay thận ở liều sử dụng chuẩn tắc. Nguy cơ tổn hại cơ quan chủ yếu đến từ việc dùng nhầm thảo dược nhiễm độc tố acid aristolochic hoặc lạm dụng đơn chất tinh khiết nồng độ cao.