71 bài viết
Ăn gìNước sắc lá trâm bầu chứa nhiều hoạt chất triterpenoid và flavonoid có tiềm năng bảo vệ tế bào gan trong các thử nghiệm ống nghiệm và trên chuột, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy hiệu quả ngăn ngừa tác hại của rượu bia ở người. Người dùng không nên ngộ nhận nước lá này là "thần dược" giải rượu để tránh gây hại thêm cho gan.
Ăn gìThảo quyết minh từ lâu được biết đến với công dụng sáng mắt trong y học cổ truyền. Các nghiên cứu hiện đại chứng minh hoạt chất chrysophanol trong loại hạt này có khả năng chống oxy hóa mạnh, ức chế quá trình chết theo chương trình của tế bào biểu mô sắc tố và bảo vệ tế bào thị giác trước tác hại của ánh sáng xanh.
Ăn gìRau đắng biển thực sự giúp cải thiện khả năng nhớ lại thông tin nhờ hoạt chất bacoside có tác dụng bảo vệ tế bào não và tăng cường dẫn truyền thần kinh. Tuy nhiên, thảo dược này không mang lại hiệu quả tức thì sau vài giờ mà cần bổ sung đều đặn trong ít nhất 12 tuần kết hợp rèn luyện trí não.
Ăn gìTỏi đen và dịch chiết tỏi già giàu hợp chất S-allylcysteine (SAC) giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào lót lòng mạch trước tác hại của mỡ xấu và hỗ trợ làm chậm vôi hóa mạch vành. Tuy nhiên, đây là thực phẩm hỗ trợ dự phòng, không thể thay thế thuốc điều trị xơ vữa động mạch.
Ăn gìThân rễ sâm cau chứa các hoạt chất giúp chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ tế bào gan, thận trước các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, phần lá cây lại tiềm ẩn độc tính làm giảm tuổi thọ và khả năng sinh sản trên mô hình thực nghiệm, đòi hỏi người dùng tuyệt đối không tự ý lạm dụng kéo dài.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hoạt chất từ chi Nhân sâm giúp giảm men gan ALT, AST và ngăn ngừa hoại tử tế bào gan trước độc tố hóa học. Cơ chế bảo vệ này đến từ việc kích hoạt hệ thống enzyme chống oxy hóa tự nhiên, giảm tích tụ mỡ và kìm hãm phản ứng viêm tại mô gan.
Ăn gìHành lá và hành tây cắt lát trong bát phở cung cấp nhiều chất chống oxy hóa quý như allicin, nhóm flavonoid (quercetin, fisetin), vitamin C và các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ. Các hoạt chất này giúp dọn dẹp gốc tự do, giảm viêm và hỗ trợ bảo vệ tế bào nếu được sử dụng đúng cách.
Ăn gìRau càng cua chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và được ghi nhận có hoạt tính hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol cũng như kháng viêm bảo vệ tế bào võng mạc trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường chỉ nên dùng rau như thực phẩm bổ sung chất xơ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống trà phi điệp kép sạch, đúng chuẩn không gây hại gan thận mà còn hỗ trợ chống oxy hóa, giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết nước thảo dược này đào thải nhanh, không gây độc tính khi dùng kéo dài, nhưng người có bệnh nền vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất bạch quả (Ginkgo biloba) có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, chống oxy hóa và giảm viêm sau tổn thương não. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy thảo dược này giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung, nhưng hiệu quả cao hơn khi kết hợp phác đồ điều trị chuẩn cùng vận động thể chất, đồng thời cần thận trọng nếu đang dùng thuốc chống đông máu.
Ăn gìĐan sâm chứa nhiều hoạt chất giúp giãn mạch, tăng lưu lượng máu và bảo vệ tế bào thần kinh sau thiếu máu não. Tuy nhiên, thảo dược này có thể tương tác nguy hiểm với thuốc chống đông máu như warfarin, làm tăng vọt nguy cơ xuất huyết nếu người bệnh tự ý dùng chung.
Ăn gìCủ nần nghệ giàu hoạt chất saponin steroid và từ lâu đã được y học cổ truyền ứng dụng để xử lý chứng tăng mỡ máu, gút, viêm khớp. Dù các phân tích hiện đại ghi nhận hoạt chất dioscin trong dược liệu này giúp bảo vệ tế bào cơ tim và chống huyết khối, người bệnh vẫn cần hiểu rõ giới hạn của bằng chứng khoa học để sử dụng an toàn.