86 bài viết
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ ngưỡng an toàn hay liều dùng đường uống nào được xác lập cho cây kim phượng ở người lớn. Dù dịch chiết chứa chất chống oxy hóa và bôi da giúp xua muỗi, các thử nghiệm độc học cảnh báo nguy cơ độc tế bào và tổn thương gan nghiêm trọng, do đó tuyệt đối không tự ý uống.
Ăn gìUống trà xanh hằng ngày giúp cung cấp chất chống oxy hóa EGCG và hỗ trợ giảm viêm mụn, nhưng hiệu quả kiềm dầu trực tiếp trên da mặt rõ rệt nhất hiện nay chủ yếu đến từ các sản phẩm bôi thoa ngoài da hoặc chiết xuất cô đặc liều cao.
Ăn gìHột cải trắng (*Sinapis alba*) và hột cải đen (*Brassica nigra*) đều giàu chất chống oxy hóa, phenolic và glucosinolate. Dữ liệu phòng thí nghiệm cho thấy cả hai loài đều có hoạt tính sinh học mạnh mẽ tương đương nhau tùy theo điều kiện chiết xuất, chưa có bằng chứng khẳng định loại nào kháng viêm vượt trội hơn trên cơ thể người.
Ăn gìNụ hoa hồng chớm nở vượt trội hơn hoa bung xòe về hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic, flavonoid và các hợp chất tinh dầu độc bản. Dù hoa nở rộ có kích thước lớn và thơm đậm, quá trình bung cánh lại làm suy giảm đáng kể mật độ dưỡng chất quý giá cho sức khỏe.
Ăn gìThói quen vứt bỏ rễ hành hoa khi nấu ăn khiến nhiều người tiếc nuối vì nghe đồn đây là phần giàu dược tính nhất. Thực tế, y văn cổ có ghi nhận rễ hành dùng làm thuốc, nhưng các nghiên cứu hiện đại chủ yếu tìm thấy nồng độ cao polyphenol và chất chống oxy hóa ở phần lá và dịch chiết toàn cây.
Ăn gìHoa mộc chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp khử gốc tự do, kháng viêm và ức chế enzyme tạo sắc tố melanin trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hoạt chất dễ bị giảm tác dụng khi qua đường tiêu hóa và hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp chứng minh hiệu quả xóa nám, trẻ hóa trên da người.
Ăn gìTrà hoa cúc thực sự có thể hỗ trợ xoa dịu cảm giác buồn bã và bất an buổi tối nhờ chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên như apigenin giúp thư giãn thần kinh, giảm bớt lo âu và cải thiện chất lượng giấc ngủ ở mức độ nhẹ đến vừa.
Ăn gìTrà táo gai và viên chiết xuất đều chứa các hợp chất chống oxy hóa có lợi, nhưng hiệu quả đối với hệ tim mạch lại có sự chênh lệch rõ rệt. Các nghiên cứu cho thấy viên chiết xuất chuẩn hóa từ lá và hoa mang lại tác động hỗ trợ suy tim vượt trội hơn nhờ hàm lượng hoạt chất ổn định.
Ăn gìChiết xuất hạt nho được sử dụng phổ biến nhờ giàu hoạt chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào. Các nghiên cứu cho thấy viên uống hàm lượng 200 mg và 400 mg là an toàn ở người, nhưng việc lạm dụng liều quá cao có thể ảnh hưởng đến chỉ số sắt trong máu và tiềm ẩn tác dụng phụ không mong muốn.
Ăn gìChiết xuất hạt nho giàu hợp chất chống oxy hóa được chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Tuy nhiên, hiệu quả này thể hiện rõ nhất ở người trẻ tuổi, người béo phì hoặc mắc rối loạn chuyển hóa, và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống Ginkgo biloba để trị dứt điểm tiếng ve kêu trong tai. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy thảo dược này không mang lại tác dụng nếu dùng đơn lẻ các chế phẩm đại trà, mà chỉ hỗ trợ cải thiện triệu chứng khi dùng đúng chiết xuất chuẩn hóa hoặc kết hợp chất chống oxy hóa.
Ăn gìRễ ngưu bàng chứa hoạt chất arctiin và các hợp chất chống oxy hóa giúp kích thích tế bào tạo xương, thúc đẩy tái tạo sụn và ức chế quá trình hủy xương trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, đây là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ bảo vệ xương khớp, không thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.