1970 bài viết
Ăn gìTăng cân ít trong 3 tháng đầu thai kỳ do ốm nghén thường khiến nhiều mẹ bầu lo lắng con bị còi cọc. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy giai đoạn giữa thai kỳ mới quyết định mạnh mẽ chiều dài và cân nặng của trẻ, trong khi việc cố ép cân quá nhanh ở quý một lại làm tăng nguy cơ đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìTổ yến là thực phẩm bổ dưỡng giàu protein và axit sialic giúp hỗ trợ miễn dịch, nhưng phần lớn bằng chứng về phát triển trí não mới dừng ở thử nghiệm động vật. Mẹ bầu không nên xem yến sào là "thần dược", cần tỉnh táo trước các loại nước yến đóng hũ và luôn ưu tiên dinh dưỡng cân bằng.
Ăn gìUống nước ngọt có gas để giải tỏa áp lực học tập không giúp giảm căng thẳng như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng thói quen này, đặc biệt khi đi kèm thức ăn nhanh, làm gia tăng mức độ stress, trầm cảm, đồng thời thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng, mỡ quanh tim và làm tăng huyết áp ở giới trẻ.
Ăn gìMẹ bầu không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn cà phê, nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt lượng tiêu thụ hằng ngày. Các bằng chứng khoa học cho thấy vượt ngưỡng 300 mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ thai chậm phát triển và sinh non, do đó mẹ nên duy trì ở mức thấp hoặc cân nhắc dùng cà phê khử caffeine.
Ăn gìNên hoàn thành bữa sáng trước giờ thi từ 90 đến 120 phút (khoảng 1,5 đến 2 tiếng). Đây là mốc thời gian tối ưu để tinh bột phức hợp tiêu hóa, chuyển hóa thành glucose và cung cấp năng lượng ổn định, giúp não bộ duy trì khả năng tập trung, tốc độ xử lý thông tin mà không bị nặng bụng.
Ăn gìNhịn ăn sáng sau một đêm dài khiến cơ thể thiếu hụt glucose, kích hoạt trục thần kinh nội tiết giải phóng hormone cortisol gây căng thẳng kéo dài. Nhiều nghiên cứu khẳng định thói quen bỏ bữa sáng làm tăng cảm giác lo âu, uể oải và gia tăng đáng kể nguy cơ trầm cảm.
Ăn gìThói quen ngồi vào bàn học hoặc làm việc căng thẳng ngay sau bữa trưa khiến cơ thể rơi vào cuộc giằng co lưu lượng máu giữa hệ tiêu hóa và não bộ. Không chỉ gây uể oải và giảm khả năng tập trung, sự xung đột huyết động này còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe mạch máu.
Ăn gìThói quen đóng kín cửa ôn thi suốt ngày đêm khiến học sinh, sinh viên thiếu tiếp xúc ánh nắng, làm sụt giảm nồng độ vitamin D trong máu. Các nghiên cứu khoa học cho thấy tình trạng này liên quan mật thiết đến nguy cơ mất ngủ, lo âu, căng thẳng và gia tăng các triệu chứng trầm cảm ở người trẻ.
Ăn gìLòng đỏ trứng chứa lượng lớn choline — nguyên liệu trực tiếp để não bộ tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine phục vụ trí nhớ và khả năng học tập. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ cần một ngưỡng choline vừa phải mỗi ngày để duy trì nhận thức tối ưu.
Ăn gìChiết xuất hoàng mộc hôi cho thấy tiềm năng hỗ trợ hạ đường huyết thông qua cơ chế ức chế mạnh các enzyme phân giải tinh bột nhờ hàm lượng polyphenol và hoạt chất sinh học phong phú. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu hiện mới dừng lại ở nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật, đòi hỏi người dùng cần thận trọng và không tự ý thay thế thuốc đặc trị.
Ăn gìTuyệt đối không dùng hoàng liên bắc cho trẻ sơ sinh và thai phụ vì hoạt chất berberine cạnh tranh mạnh mẽ, đẩy bilirubin khỏi albumin huyết tương, giải phóng lượng lớn bilirubin tự do xâm nhập qua hàng rào máu não gây vàng da nhân não cùng tổn thương thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìNgười hay lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng mạn tính do tỳ vị hư hàn hoặc hội chứng ruột kích thích không nhiễm trùng không nên tùy tiện dùng hoàng liên bắc. Dược liệu này có tính đại hàn, chỉ thích hợp cho chứng tiêu chảy do thấp nhiệt, dùng sai thể bệnh dễ làm tổn thương tiêu hóa trầm trọng hơn.