166 bài viết
Ăn gìThanh long ruột đỏ là thực phẩm hỗ trợ trị táo bón hiệu quả nhờ cơ chế hút ẩm vào lòng ruột, phục hồi tổn thương tế bào tiết chất nhầy và cân bằng hệ vi sinh đường tiêu hóa. Tuy nhiên, người dùng cần ăn lượng vừa phải để tránh nguy cơ tiêu chảy và kiểm soát tốt lượng đường dung nạp.
Ăn gìResveratrol chiết xuất từ cốt khí củ sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ lớp tế bào nội mô mạch máu và hỗ trợ điều hòa mỡ máu hiệu quả. Tuy nhiên, do rào cản sinh khả dụng thấp cùng các dữ liệu lâm sàng còn tranh cãi, người dùng cần thận trọng và tham vấn bác sĩ thay vì xem đây là thuốc chữa bệnh tim mạch.
Ăn gìTình trạng tích tụ mỡ nội tạng ở người thừa cân béo phì tạo lực chèn ép trực tiếp lên dạ dày, làm tăng áp lực xuyên cơ hoành và đẩy tâm vị trượt lên lồng ngực. Sự xáo trộn giải phẫu này làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới, khiến dịch vị dễ dàng trào ngược và gây tổn thương thực quản kéo dài.
Ăn gìBỏ bữa sáng thường xuyên khiến dịch vị axit dư thừa tiếp xúc trực tiếp với niêm mạc rỗng, làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh loét tá tràng và các bệnh lý tim mạch chuyển hóa. Nghiên cứu lâm sàng xác nhận nhịn ăn sáng là một trong những yếu tố lối sống liên quan trực tiếp đến sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh loét.
Ăn gìNgười bệnh gout hoàn toàn có thể ăn hạt hạnh nhân và óc chó nhờ hàm lượng purine thấp, không gây tăng axit uric máu. Nguồn đạm và chất béo lành mạnh trong các loại hạt này còn giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ kiểm soát hội chứng chuyển hóa vốn thường gặp ở bệnh nhân gout.
Ăn gìUống giấm táo có thể hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần và triglyceride, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường type 2 khi dùng kiên trì trên 8 tuần. Tuy nhiên, mức giảm này khá khiêm tốn, không thay thế được thuốc điều trị và cần dùng đúng liều lượng kết hợp chế độ ăn lành mạnh.
Ăn gìNgười bệnh gout hoàn toàn có thể ăn một quả trứng gà mỗi ngày. Các phân tích khoa học xác nhận trứng chứa lượng purine không đáng kể, không làm tăng axit uric máu, trở thành nguồn đạm an toàn và lý tưởng để thay thế thịt đỏ trong bữa ăn.
Ăn gìNhiều người lo ngại vị béo ngậy của hạt óc chó, hạnh nhân sẽ gây tăng cân và tích tụ mỡ gan. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy chất béo không bão hòa và polyphenol trong các loại hạt cây giúp giảm mỡ máu, cải thiện gan nhiễm mỡ không do rượu và giảm nguy cơ tiểu đường nếu ăn đúng lượng.
Ăn gìGan và nội tạng động vật là món khoái khẩu của nhiều gia đình nhưng lại chứa lượng lớn cholesterol và chất béo bão hòa dễ hấp thụ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy thói quen tiêu thụ nhiều sản phẩm từ động vật làm tăng rõ rệt nồng độ cholesterol toàn phần, triglyceride và các phân tử gây xơ vữa mạch máu.
Ăn gìQuả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ hòa tan giúp giảm rõ rệt cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, khả năng hạ men gan hiện mới được ghi nhận trên nghiên cứu động vật, chưa thể xem bơ là thuốc chữa men gan cao hay thay thế lối sống lành mạnh.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể sử dụng dầu hạt cải trong chế độ ăn hàng ngày. Loại dầu này giàu axit béo alpha-linolenic (omega-3), giúp cân bằng tỷ lệ chất béo, giảm nguy cơ sinh non, cải thiện cân nặng trẻ sơ sinh và hạn chế tình trạng stress oxy hóa trong cơ thể mẹ bầu.
Ăn gìĐường lỏng Fructose (HFCS) trong đồ uống công nghiệp kích thích gan tân tạo mỡ nhanh hơn nhiều so với glucose, làm cạn kiệt năng lượng tế bào và gia tăng tích tụ triglyceride. Việc tiêu thụ quá mức loại đường này là nguyên nhân trực tiếp thúc đẩy gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu và đề kháng insulin.