147 bài viết
Ăn gìPolyphenol trong vú bò và các loài thực vật họ hàng mang hoạt tính chống oxy hóa tự nhiên trong thử nghiệm ống nghiệm. Khả năng hấp thu sinh học qua đường tiêu hóa người bị giới hạn, người dân không nên thần thánh hóa nước sắc thành thuốc trị bệnh.
Ăn gìUống nước sắc tùng hương là thói quen truyền miệng nguy hiểm tiềm ẩn rủi ro hủy hoại gan thận. Y văn hiện đại xác nhận tùng hương chứa 70% acid nhựa mang độc tính tế bào mạnh và là tác nhân gây dị ứng, hen suyễn hàng đầu, chỉ dùng ngoài hoặc trong nha khoa, tuyệt đối không được uống.
Ăn gìNước sắc cây trâm bột hoàn toàn chưa có dữ liệu khoa học chứng minh an toàn cho thai kỳ. Do thảo mộc tự nhiên có thể chứa hoạt chất gây kích thích co bóp tử cung và độc tính phôi thai, phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý sử dụng nước sắc này.
Ăn gìTrai sông có xu hướng tích tụ vi chất kẽm cao hơn hến, đồng thời tích tụ ít asen, cadmi và thủy ngân hơn khi sống cùng môi trường nước. Chọn nhuyễn thể từ vùng nước sạch và nấu chín kỹ giúp tối ưu dinh dưỡng, hạn chế tối đa độc tố kim loại nặng.
Ăn gìKhông nên tự sắc uống tiết dê lá dày dài ngày để chữa đau khớp. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dịch chiết thô của cây tiềm ẩn độc tính tế bào trực tiếp. Thói quen uống nước sắc không rõ liều lượng trong thời gian dài dễ gây tích lũy độc chất, đe dọa nghiêm trọng chức năng gan thận.
Ăn gìNước sắc thị đế (tai quả hồng) thường được dùng hỗ trợ trị nấc cụt và chống viêm. Tuy nhiên, hàm lượng tannin ngưng tụ dồi dào trong dược liệu này có thể gây kết tủa protein và kích ứng niêm mạc dạ dày. Người dùng cần nắm rõ 3 nguyên tắc dùng đúng để tránh đầy bụng, khó tiêu.
Ăn gìUống nước sắc thông mộc mỗi ngày có an toàn không là băn khoăn của nhiều người. Dược điển quy định giới hạn an toàn từ 9 đến 15 gam dược liệu khô mỗi ngày; việc lạm dụng quá liều hoặc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy mạn tính và xáo trộn các chỉ số sinh hóa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây thông đất để trị teo não, suy giảm trí nhớ mà không biết dược liệu này ức chế enzym acetylcholinesterase, làm tăng lượng acetylcholine trong cơ thể. Sự tích tụ acetylcholine gây kích thích hệ phó giao cảm và tăng co thắt cơ trơn, tiềm ẩn nguy hiểm nghiêm trọng cho người hen suyễn, loét dạ dày, nhịp tim chậm và tắc nghẽn đường tiểu.
Ăn gìVỏ rễ thông mộc chứa nhiều hoạt chất saponin triterpenoid như araloside và tarasaponin với tiềm năng chống viêm trong ống nghiệm. Dù vậy, việc lạm dụng hoặc uống nước sắc quá đậm đặc có thể gây kích ứng mạnh, dẫn đến cồn cào và tổn thương niêm mạc ruột.
Ăn gìNhiều người dùng nước sắc thiên đầu thống trị bệnh mà không biết dược liệu này chưa có thử nghiệm an toàn trên người. Người suy gan, suy thận, phụ nữ mang thai và người huyết áp thấp cần hết sức cẩn trọng trước các nguy cơ độc tính tiềm ẩn.
Ăn gìNước sắc sói rừng mang lại nhiều lợi ích kháng viêm và hỗ trợ miễn dịch, nhưng việc dùng thay trà mỗi ngày một cách triền miên lại tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa. Người dân cần nắm rõ cách hãm lấy hoạt chất và lý do chỉ nên dùng thảo dược này ngắt quãng, lượng vừa phải.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước sả chanh có thể quét sạch mỡ máu và giảm nhanh cholesterol xấu (LDL-c). Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy chưa có thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên nào trên người xác nhận hiệu quả này, dù sả chanh thể hiện tiềm năng chống oxy hóa nhất định trong ống nghiệm và mô hình động vật.