45 bài viết
Ăn gìĂn dâu tây thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi nhờ chứa hàm lượng cao anthocyanin và polyphenol. Các hoạt chất này giúp chống oxy hóa tế bào não, giảm viêm và tăng cường tuần hoàn máu nuôi dưỡng hệ thần kinh.
Ăn gìTempeh (đậu nành lên men) có thể hỗ trợ giảm các triệu chứng tiền mãn kinh và bảo vệ xương nhờ chứa hàm lượng cao isoflavone ở dạng aglycone tự do. Quá trình lên men giúp cơ thể hấp thu hoạt chất này vào máu hiệu quả hơn hẳn đậu nành thông thường để gắn vào các thụ thể estrogen.
Ăn gìSâm Tây Bá Lợi Á chứa nhiều hoạt chất có khả năng vượt qua hàng rào máu não, giúp bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu thực hiện trên động vật và người khỏe mạnh; người cao tuổi chỉ nên dùng làm thức uống hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThường xuyên sử dụng thực phẩm siêu chế biến như thịt nguội, đồ hộp và bơ phết công nghiệp làm tăng nguy cơ suy giảm nhận thức và đẩy nhanh tiến trình sa sút trí tuệ mạch máu ở người cao tuổi, đặc biệt trên những bệnh nhân mắc đái tháo đường loại 2.
Ăn gìChất bảo quản natri benzoat trong nước giải khát nhìn chung an toàn khi tiêu thụ ở mức vừa phải theo chuẩn quy định. Tuy nhiên, nếu uống hằng ngày các loại nước chứa đồng thời benzoat và vitamin C, lại bị phơi dưới nhiệt độ cao, nguy cơ hình thành chất sinh ung thư benzen sẽ tăng lên đáng kể.
Ăn gìĂn cá thường xuyên giúp cung cấp axit béo omega-3, làm chậm quá trình lão hóa não và giảm tới 30% nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Tuy nhiên, thói quen này chủ yếu mang lại lợi ích phòng ngừa từ sớm và hỗ trợ giai đoạn suy giảm trí nhớ nhẹ, không có tác dụng điều trị khi bệnh Alzheimer đã chuyển nặng.
Ăn gìNhiều phụ nữ truyền tai nhau dùng sâm Lai Châu để bù đắp nội tiết tố và đẩy lùi cơn bốc hỏa tuổi mãn kinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chiết xuất nhân sâm không gắn kết trực tiếp với thụ thể estrogen ở tử cung, mà hoạt chất saponin chủ yếu hỗ trợ bảo vệ tế bào thần kinh và trí nhớ.
Ăn gìĂn trứng thường xuyên giúp người cao tuổi bổ sung nguồn đạm chất lượng cao và axit amin leucine dễ hấp thu, từ đó hỗ trợ duy trì khối lượng lẫn sức mạnh cơ bắp. Tuy nhiên, để thực sự ngăn ngừa chứng teo cơ tuổi già, việc ăn trứng cần đi kèm chế độ dinh dưỡng đủ đạm chia đều trong ngày và tập luyện thể chất đều đặn.
Ăn gìRau má chứa nhiều hoạt chất giúp chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa mỡ, đường trên thực nghiệm. Tuy nhiên, thói quen pha thêm nhiều đường, sữa đặc cùng đậu xanh biến thức uống giải nhiệt này thành nguồn nạp calo ngầm, dễ gây tăng cân và đầy bụng khó tiêu.
Ăn gìNhiều người bỏ bơ động vật để chuyển sang dùng magarin (bơ thực vật) vì sợ cholesterol và chất béo bão hòa. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy magarin dạng cứng chứa nhiều chất béo chuyển hóa còn gây hại cho tim mạch và não bộ không kém bơ động vật, chỉ loại magarin mềm không chứa trans fat mới thực sự có lợi.
Ăn gìNgười bị gút hoàn toàn có thể ăn củ niễng nhưng không nên ăn quá thường xuyên hoặc xào nấu cùng thịt đỏ, hải sản. Củ niễng có hàm lượng purin thấp, không trực tiếp gây tăng acid uric máu; mối nguy hiểm bùng phát cơn đau khớp chủ yếu bắt nguồn từ cách chế biến sai lầm và thói quen dùng kèm rượu bia.
Ăn gìTrà hương thảo giàu chất chống oxy hóa giúp thư giãn tinh thần và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện chưa ấn định số tách chuẩn mỗi ngày cho người, đồng thời cảnh báo việc lạm dụng liều cao kéo dài hoặc uống nhầm tinh dầu có thể gây hại tế bào gan và giảm hormone nam giới.