4001 bài viết
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất củ niễng giàu hoạt chất tricin có thể hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng kích hoạt enzyme AMPK, ức chế quá trình tổng hợp mỡ mới và tăng đốt cháy chất béo dự trữ. Tuy nhiên, tác dụng này chủ yếu được ghi nhận trong phòng thí nghiệm và không đồng nghĩa với việc ăn củ niễng sẽ triệt tiêu cảm giác đói.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy curcumin từ nghệ có khả năng ức chế con đường viêm then chốt NF-κB và giảm stress oxy hóa do bụi mịn PM2.5 ở tế bào phổi. Tuy nhiên, đây chưa phải biện pháp "thanh lọc phổi" thần kỳ trên người và không thể thay thế khẩu trang chống bụi.
Ăn gìCủ niễng là nguồn rau củ tự nhiên dồi dào nước và chất xơ, cung cấp cơ chất dạng prebiotic giúp thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ hệ vi sinh đại tràng. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện táo bón cần dựa trên chế độ ăn cân bằng, chế biến thanh đạm và thói quen bổ sung đủ nước.
Ăn gìNhót xanh và nhót chín đều sở hữu giá trị dinh dưỡng riêng: quả non chứa nhiều vitamin C và hợp chất phenolic giúp chống oxy hóa mạnh, trong khi quả chín lại giàu lycopene, đường tự nhiên và ít chát, giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu và an toàn cho dạ dày hơn.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường thai kỳ cần hạn chế tối đa ăn nhãn tươi do loại quả này chứa lượng đường cao, dễ làm đường huyết tăng nhanh. Nghiên cứu cho thấy mẹ bầu nên ưu tiên trái cây có chỉ số và tải lượng đường huyết thấp nhằm kiểm soát tốt đường huyết và hạn chế biến động glucose trong ngày.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận trái nhàu có khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường cần hết sức thận trọng vì thảo dược này có thể gây hạ đường huyết nguy hiểm khi tương tác hiệp đồng với các loại thuốc hạ đường huyết hoặc insulin.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng rau ngổ trâu làm thuốc trị bệnh. Các bằng chứng khoa học xác nhận dịch chiết loài cây này có hoạt tính độc tế bào đáng kể, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ kích thích co thắt tử cung gây hại trực tiếp cho thai nhi.
Ăn gìBổ sung astaxanthin chiết xuất từ vi tảo giúp cải thiện độ ẩm, hỗ trợ duy trì độ đàn hồi và giảm tổn thương da do tia cực tím nhờ khả năng dập tắt các gốc oxy phản ứng (ROS). Tuy nhiên, dưỡng chất này không thể thay thế kem chống nắng hay các biện pháp che chắn vật lý.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đường khiến các phân tử đường liên kết với collagen tạo thành các sản phẩm glycation bền vững (AGEs). Khi tiếp xúc với bức xạ tử ngoại từ ánh nắng, AGEs hoạt động như chất nhạy cảm ánh sáng, thúc đẩy tổn thương DNA và phản ứng viêm làm đứt gãy collagen, đẩy nhanh quá trình lão hóa da.
Ăn gìUống đủ nước giúp duy trì lớp dịch lỏng trên bề mặt niêm mạc đường thở, tạo điều kiện cho hệ thống lông chuyển hoạt động trơn tru để đẩy dị vật ra ngoài. Tuy nhiên, nước không thể đi thẳng vào phế quản để "rửa trôi" hay giải trừ trực tiếp độc tố bụi mịn như nhiều người lầm tưởng.
Ăn gìNhiều phụ huynh có thói quen cho trẻ nhỏ uống nước nhân trần để giải nhiệt ngày hè mà không biết rằng thảo dược này có thể gây nguy hiểm. Do hệ tiêu hóa và thận chưa hoàn thiện, tính chất lợi tiểu của nhân trần dễ khiến trẻ bị mất nước, rối loạn điện giải và kém hấp thu dưỡng chất.
Ăn gìNgười bình thường không mắc bệnh gan không nên uống trà nhân trần hàng ngày thay nước lọc. Thói quen lạm dụng loại thảo dược có tính lợi tiểu mạnh này dễ làm mất cân bằng điện giải, gây mất nước tế bào và vô tình tạo thêm áp lực chuyển hóa không cần thiết cho gan và thận.