9742 bài viết
Ăn gìChế phẩm lưu huỳnh bôi ngoài da có đặc tính tiêu sừng, kháng khuẩn nhưng không phù hợp cho người có tiền sử dị ứng tiếp xúc, người đang bị chàm khô, trẻ sơ sinh dưới 2 tháng tuổi hoặc bôi diện rộng toàn thân. Việc tự ý phối hợp lưu huỳnh với các thuốc bạt sừng khác cũng dễ gây viêm da tiếp xúc.
Ăn gìNước diệp lục khá an toàn nhưng người dùng vẫn có thể gặp 4 tác dụng phụ phổ biến gồm rối loạn tiêu hóa, phân đổi màu xanh đen, phát ban dị ứng và tăng độ nhạy cảm của da với ánh nắng mặt trời.
Ăn gìCủ trâu (*Dioscorea pentaphylla*) và khoai mỡ (*Dioscorea alata*) có giá trị dinh dưỡng rất khác biệt. Trong khi củ trâu hoang dại chứa hàm lượng vi khoáng sắt và đồng cao vượt trội, khoai mỡ lại là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giàu kali, ít natri cùng hệ polysaccharide chống oxy hóa có lợi cho chuyển hóa tim mạch.
Ăn gìNhiều người tin uống dung dịch diệp lục có thể thay thế hoàn toàn rau xanh mỗi ngày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy diệp lục thương mại thường là dạng dẫn xuất không có tác dụng tương đương diệp lục tự nhiên, đồng thời thiếu hụt toàn bộ chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng từ rau tươi.
Ăn gìPhở gà nạc kèm da thường chứa ít chất béo bão hòa hơn phở bò gầu hoặc nạm nhiều mỡ do mỡ gia cầm giàu axit béo chưa bão hòa hơn mỡ động vật nhai lại. Tuy nhiên, nếu dùng thịt nạc lọc bỏ mỡ, cả thịt bò và thịt gà đều tác động tương đương lên chỉ số cholesterol máu.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu khoa học xác thực tính an toàn của nước diệp lục cô đặc đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Do nguy cơ tiềm ẩn từ các dẫn xuất đậm đặc và chất phụ gia, thai phụ không nên tự ý sử dụng sản phẩm này mà hãy ưu tiên bổ sung qua rau xanh tự nhiên.
Ăn gìNhiều trào lưu mạng xã hội khẳng định uống nước ép diệp lục giúp trị mụn tận gốc, nhưng y học hiện chỉ ghi nhận tiềm năng giảm mụn từ dạng gel bôi ngoài da. Đường uống hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng và không thể thay thế các phác đồ điều trị mụn chuẩn khoa học.
Ăn gìPhở chay giàu chất xơ và ít chất béo bão hòa, nhưng lại thiếu hụt hoàn toàn vitamin B12 tự nhiên và có sinh khả dụng sắt, đạm thấp hơn phở truyền thống. Việc nắm rõ khoảng trống vi chất giữa hai món ăn giúp người dùng lựa chọn thực đơn khoa học và phòng ngừa thiếu máu.
Ăn gìUống cà phê rễ bồ công anh không chỉ giúp tránh tác động kích thích của caffeine mà còn cung cấp chất xơ hòa tan inulin hỗ trợ tiêu hóa cùng các polyphenol chống oxy hóa. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch do rễ bồ công anh dễ tích tụ kim loại nặng từ môi trường.
Ăn gìNghiên cứu mới chỉ ghi nhận hoạt tính hạ đường huyết của một số hoạt chất cô lập từ diếp dại trong ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Người bệnh không nên tự ý dùng lá diếp dại thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người tin bánh mì nguyên cám giúp ổn định đường huyết tốt hơn bánh mì trắng. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy cả hai loại bánh này đều tạo ra phản ứng đường huyết và insulin sau ăn tương đương nhau, đòi hỏi người dùng phải chú trọng kiểm soát khẩu phần.
Ăn gìChất xơ inulin trong củ đậu là nguồn prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột rất tốt, nhưng quá trình lên men tự nhiên lại sinh nhiều khí. Với người có hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc cơ địa nhạy cảm, việc ăn nhiều củ đậu dễ gây chướng bụng và khó chịu.