9748 bài viết
Ăn gìNgười đái tháo đường có thể dùng chanh đào ngâm mật ong để làm dịu cơn ho nhưng cần kiểm soát liều lượng nghiêm ngặt. Mật ong chứa tới 80% carbohydrate với lượng glucose và fructose đậm đặc, nếu nạp quá mức sẽ trực tiếp làm tăng đường huyết sau ăn và làm xấu chỉ số HbA1c.
Ăn gìThịt chim bìm bịp thường được đồn thổi bổ hơn thịt gà, bồ câu nhờ tác dụng chữa đau lưng, bồi bổ sinh lực. Tuy nhiên, khoa học hiện nay chưa có bằng chứng cho thấy bìm bịp vượt trội về đạm hay khoáng chất so với gia cầm thông thường, trong khi rủi ro lây nhiễm mầm bệnh hoang dã rất cao.
Ăn gìLá chay Bắc Bộ cho thấy tiềm năng kháng u trên mô hình chuột thí nghiệm, nhưng dữ liệu an toàn trên người vẫn còn thiếu hụt. Do đó, người suy giảm miễn dịch, phụ nữ mang thai, mẹ đang cho con bú và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tự ý dùng.
Ăn gìQuả chay và quả sấu đều có chỉ số đường huyết thấp, giàu axit hữu cơ tốt cho người cần hạ đường huyết. Tuy nhiên, quả chay nhỉnh hơn nhờ các hoạt chất thuộc chi *Artocarpus* có tiềm năng ức chế enzym tiêu hóa tinh bột, miễn là không chế biến kèm đường.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày nên hạn chế hoặc tránh uống nước chanh dây do hàm lượng acid citric tự nhiên cao có thể gây kích ứng trực tiếp niêm mạc thực quản đang tổn thương. Đồ uống chua ngọt này còn làm tăng thời gian tiếp xúc acid tại thực quản, dễ khiến triệu chứng ợ nóng và ho mạn tính bùng phát nặng hơn.
Ăn gìChiết xuất hạt caraway đường uống đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm cân, giảm mỡ cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn ở phụ nữ thừa cân có tập luyện thể dục. Dù thảo dược này an toàn trong 12 tuần sử dụng, bằng chứng hiện tại vẫn còn giới hạn trên quy mô mẫu nhỏ và không thể thay thế cho lối sống lành mạnh.
Ăn gìChanh đào và chanh xanh đều giàu vitamin C cùng flavonoid chống oxy hóa. Điểm khác biệt mấu chốt nằm ở sắc tố carotenoid và anthocyanin tạo nên màu đỏ hồng đặc trưng của chanh đào, giúp gia tăng phổ bảo vệ màng tế bào, trong khi hàm lượng vitamin C giữa hai loại không có sự chênh lệch mang tính áp đảo.
Ăn gìChasteberry thường được dùng để điều hòa kinh nguyệt, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Do tác động trực tiếp lên hệ hormone và thụ thể dopamine, loại thảo dược này chống chỉ định nghiêm ngặt cho phụ nữ mang thai, người cho con bú, người có khối u phụ thuộc estrogen và người dùng thuốc tác động hệ thần kinh dopaminergic.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày thực quản không nên dùng chanh khi đang có triệu chứng. Acid citric tự nhiên trong chanh gây kích ứng trực tiếp lên niêm mạc thực quản đang viêm trợt, làm tăng cảm giác ợ nóng bất kể giả thuyết kiềm hóa sau chuyển hóa.
Ăn gìCho trẻ dưới 1 tuổi dùng chanh đào mật ong có thể dẫn đến ngộ độc botulism do nha bào vi khuẩn *Clostridium botulinum* trong mật ong. Loại vi khuẩn này xâm nhập ruột trẻ non nớt, tiết độc tố gây liệt cơ mềm, táo bón và suy hô hấp cấp đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
Ăn gìCao cẳng bắc bộ và các cây thuộc chi Viễn chí chứa hàm lượng saponin cao, có thể kích thích co thắt ruột, làm giảm chất bảo vệ niêm mạc dạ dày gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Người có thể trạng tỳ vị hư hàn, dạ dày yếu tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thô chưa qua chế biến.
Ăn gìChanh trường và cà gai leo cùng thuộc chi Cà nhưng là hai loài khác biệt hoàn toàn về cấu trúc di truyền, hình thái thân cành và hoạt chất sinh học. Người dùng cần phân biệt rõ cây bụi đứng chanh trường có tác dụng giảm ho với cà gai leo dạng thân bò gai để tránh nhầm lẫn trong các bài thuốc.