9754 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên sử dụng băng phiến. Các nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận hoạt chất borneol gây độc tế bào phôi non, làm chậm nhịp tim và suy giảm phát triển mô. Sự co thắt tử cung bất thường làm gián đoạn quá trình phôi làm tổ, tiềm ẩn nguy cơ cao đối với thai kỳ.
Ăn gìRễ cây bùng bục (*Mallotus apelta*) bước đầu được chứng minh là an toàn trong mô hình thử nghiệm 21 ngày và có tác dụng bảo vệ gan,. Tuy nhiên, người dân không nên uống kéo dài thay nước lọc; phụ nữ có thai, người suy giảm chức năng gan thận nặng cần tuyệt đối thận trọng.
Ăn gìCác nghiên cứu độc tính thực nghiệm trên động vật gặm nhấm cho thấy chiết xuất từ vỏ cây bông bạc (*Gmelina arborea*) không gây tử vong, không làm thay đổi các chỉ số huyết học và không gây tổn thương mô học ở gan, thận ngay cả ở liều cao lặp lại dài ngày.
Ăn gìBùi tròn (*Ilex rotunda*) và trà đắng Kudingcha thuộc cùng chi thực vật nhưng khác biệt rõ rệt về thành phần. Bùi tròn dùng vỏ thân, giàu pedunculoside giúp kháng viêm và bảo vệ mạch, trong khi Kudingcha dùng lá, chứa các saponin nhóm kudinoside và polyphenol không caffeine giúp hạ axit uric và chống oxy hóa.
Ăn gìBà bầu hoàn toàn có thể ăn bòn bon để bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa tự nhiên, lời đồn loại quả này gây sảy thai là không có căn cứ. Tuy nhiên, mẹ bầu cần ghi nhớ 3 lưu ý quan trọng: tuyệt đối không nhai nuốt hạt, không cắn vỏ dính nhựa và ăn với lượng vừa phải.
Ăn gìDầu hạt bông và dầu đậu nành đều giàu acid béo chưa bão hòa, nhưng dầu hạt bông chứa trên 20% acid béo bão hòa palmitic và ít acid oleic hơn (15,6% so với 29,1%). Sự khác biệt này khiến dầu hạt bông kém bền nhiệt hơn và tiềm ẩn nguy cơ tim mạch nếu dùng kéo dài.
Ăn gìNhiều người tự ý hái lá bông ổi sắc nước uống để trị tiêu chảy, đau dạ dày mà không biết thảo dược này chứa độc tố nguy hiểm. Khoảng cách giữa liều tác dụng và liều độc rất hẹp, tự sắc uống dễ dẫn đến hoại tử tế bào gan, suy thận cấp và ức chế thần kinh trung ương.
Ăn gìCây bông báo chứa các hợp chất hoạt tính sinh học nhưng hoàn toàn thiếu vắng bằng chứng khoa học về độ an toàn lâm sàng. Phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và bệnh nhân suy giảm chức năng gan thận tuyệt đối không nên tự ý dùng nước sắc thảo mộc này để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc, co bóp tử cung và suy giảm tạng.
Ăn gìThịt bò ăn cỏ chứa tỷ lệ omega-3 và CLA cao hơn, đồng thời ít mỡ bão hòa hơn bò ăn ngũ cốc. Tuy nhiên, hàm lượng omega-3 tuyệt đối trong thịt bò vẫn khiêm tốn, không đủ tạo bước ngoặt lớn cho tim mạch nếu không kết hợp chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng cây bông bạc do thiếu dữ liệu an toàn thai kỳ và nguy cơ chiết xuất thảo mộc kích thích cơ trơn tử cung gây sảy thai, sinh non. Thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược truyền miệng mà chưa có chỉ định y khoa.
Ăn gìCây bòn bọt từ lâu được dân gian dùng trị tiêu chảy, nhưng khoa học hiện đại chỉ mới ghi nhận chiết xuất của cây có tác dụng kháng viêm ruột trên động vật qua ức chế tín hiệu NF-kappaB và giảm COX-2, chứ chưa đủ bằng chứng chứng minh khả năng diệt khuẩn gây hại đường ruột ở người.
Ăn gìSo với việc hãm trà bằng nước nóng thông thường, phương pháp sắc nước bòi ngòi cỏ ở nhiệt độ sôi nhẹ trong thời gian vừa phải giúp phá vỡ thành tế bào thực vật, từ đó giải phóng và thu hồi hàm lượng hoạt chất polyphenol và flavonoid chống oxy hóa vượt trội hơn.