684 bài viết
Ăn gìChế độ ăn DASH giàu kali, magie và giảm natri hỗ trợ sức khỏe thành mạch nhưng không thể thay thế phác đồ hạ nhãn áp. Để bảo vệ thần kinh thị giác khỏi tổn thương vĩnh viễn, người bệnh glaucoma cần tuân thủ thuốc nhỏ mắt theo chỉ định và tái khám chuyên khoa định kỳ.
Ăn gìNgười cao tuổi chỉ nên uống từ 1 đến 2 tách cà phê mỗi ngày (dưới 200 mg caffeine) để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hạn chế mất canxi xương. Tiêu thụ từ 4 tách trở lên làm tăng nguy cơ giảm mật độ khoáng xương đùi và gây bất lợi cho người có bệnh nền tăng huyết áp.
Ăn gìTrẻ em tập thể thao thành tích cao cần ưu tiên đủ năng lượng và dưỡng chất để hoàn thiện hệ xương và thể chất trước khi tính đến thành tích. Việc cắt giảm calo theo chuẩn người lớn dễ dẫn đến còi cọc xương, kiệt sức và tổn hại sức khỏe lâu dài.
Ăn gìCarb bột maltodextrin giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo glycogen cơ bắp trong 4 giờ đầu sau vận động kiệt sức. Tuy nhiên, với người tập luyện phổ thông, thức ăn nguyên phần giàu vi chất và chất xơ vẫn là lựa chọn bền vững và an toàn hơn cho sức khỏe lâu dài.
Ăn gìHạ tỷ lệ chất béo trong khẩu phần ăn xuống dưới mức 20% tổng năng lượng có thể làm giảm nhẹ nồng độ testosterone tự do trong huyết thanh ở nam giới. Người tập gym nên duy trì lượng mỡ hợp lý từ 20% đến 35% calo hàng ngày để bảo vệ sức khỏe nội tiết và hiệu suất tập luyện.
Ăn gìĐối với người tập tạ, mức nạp protein tối ưu để phát triển cơ bắp và gia tăng sức mạnh nằm trong khoảng 1,6-2,2g/kg cân nặng mỗi ngày. Việc nạp vượt ngưỡng này hầu như không đem lại thêm lợi ích tăng cơ nhưng lại làm giảm hiệu quả chuyển hóa và tiềm ẩn gánh nặng sức khỏe.
Ăn gìRượu bia tác động tiêu cực đến xương người già qua việc ức chế tạo cốt bào, giảm nồng độ chất chuyển hóa vitamin D và cản trở hấp thu canxi. Lạm dụng đồ uống có cồn làm tăng đáng kể nguy cơ loãng xương và gãy xương, đòi hỏi người cao tuổi cần kiểm soát chặt chẽ thói quen này.
Ăn gìBổ sung selenium thường được cho là giúp tăng cường sức khỏe tế bào, nhưng khoa học cho thấy đây là con dao hai lưỡi. Việc tự ý dùng selenium khi nồng độ trong cơ thể đã đủ có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường típ 2.
Ăn gìNước ngọt không calo thường được chọn để giảm cân, nhưng nghiên cứu cho thấy các chất tạo ngọt nhân tạo như sucralose, saccharin và aspartame có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột. Tình trạng mất cân bằng này có thể ảnh hưởng đến khả năng dung nạp đường và sức khỏe chuyển hóa nếu lạm dụng.
Ăn gìCà phê tẩm bơ, bắp rang thường dùng để che giấu hạt kém phẩm cấp, tiềm ẩn độc tố nấm Ochratoxin A nguy hại cho thận cùng chất béo biến tính nhiệt. Chọn cà phê hạt mộc nguyên chất và hiểu rõ nguồn gốc là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìNhờ đặc tính tự nhiên không chứa caffeine và hàm lượng tannin rất thấp, trà rooibos Nam Phi là giải pháp thay thế lý tưởng cho trà truyền thống đối với người nhạy cảm chất kích thích hoặc thiếu sắt, đồng thời cung cấp chất chống oxy hóa độc bản aspalathin giúp hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìTỷ lệ Omega-6/Omega-3 trong khẩu phần ăn hiện nay bị kéo lệch lên tới 15:1 hoặc 20:1, thúc đẩy tiến trình viêm và làm tăng nguy cơ tử vong sớm do tim mạch. Khoa học khuyến nghị mức tối ưu nên là 4:1 đến 5:1 hoặc tiệm cận 2,3:1 nhằm bảo vệ thành mạch và tối ưu hóa sức khỏe toàn diện.