9713 bài viết
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 không nên uống nước cam tùy tiện mỗi ngày vì quá trình vắt ép làm mất chất xơ và tăng gấp đôi tải lượng đường. Để kiểm soát tốt đường huyết và chỉ số HbA1c, người bệnh nên ưu tiên ăn cam nguyên múi hoặc chỉ uống lượng nhỏ trong bữa ăn chính.
Ăn gìKhi mới cắt giảm tinh bột (low-carb), nhiều người dễ mệt mỏi, choáng váng do cơ thể mất muối và nước. Các nghiên cứu cho thấy sự sụt giảm hormone insulin khi hạn chế tinh bột sẽ làm thận tăng đào thải natri qua nước tiểu, đòi hỏi người ăn kiêng cần điều chỉnh lượng muối phù hợp với thể trạng.
Ăn gìChế độ ăn low-carb nghiêm ngặt không an toàn cho phụ nữ mang thai. Việc cắt giảm tinh bột quá mức có thể kích hoạt quá trình tạo thể ceton qua nhau thai, ảnh hưởng đến nhận thức của thai nhi và gây thiếu hụt vi chất thiết yếu. Thai phụ nên chú trọng chất lượng carbohydrate thay vì cắt bỏ hoàn toàn.
Ăn gìUống từ 1 đến 3 tách trà hoa cúc mỗi ngày (tương đương 2-5 gram hoa khô) hoàn toàn an toàn và không gây hại cho gan, thận. Các nghiên cứu khoa học xác nhận hàm lượng tinh dầu và kim loại hòa tan từ trà hoa cúc nằm sâu dưới ngưỡng phơi nhiễm nguy hại.
Ăn gìCây vuốt mèo (Cat's Claw) thường được quảng bá giúp tăng cường đề kháng, nhưng người mắc bệnh tự miễn như lupus hay đa xơ cứng không nên sử dụng. Hoạt tính kích thích miễn dịch quá mức của thảo dược này có thể kích hoạt các đợt cấp bùng phát, làm tổn thương mô nghiêm trọng hơn.
Ăn gìCắt bỏ tinh bột giúp sụt cân và giảm mỡ nhanh hơn trong 3 đến 6 tháng đầu nhờ cơ chế ức chế cơn thèm ăn tự nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu kéo dài từ 1 năm trở lên cho thấy hiệu quả giảm cân của chế độ ít tinh bột và giảm calo truyền thống là tương đương nhau.
Ăn gìQuả chay chín là thức quà quê dân dã giúp kích thích tiêu hóa hiệu quả nhờ chứa nhiều axit hữu cơ tự nhiên và hệ chất xơ hòa tan. Các hoạt chất này giúp kích thích tiết dịch vị, làm tăng nhu động ruột và hỗ trợ chuyển hóa thức ăn dễ dàng hơn sau các bữa ăn no.
Ăn gìKết hợp tập cường độ cao ngắt quãng (HIIT) với chế độ ăn ít tinh bột (low-carb) giúp giảm cân và tăng sức bền tim phổi hiệu quả. Tuy nhiên, việc thiếu hụt dự trữ đường khiến bài tập nặng trở nên vất vả, kém thú vị hơn và không mang lại ưu thế vượt trội về thành tích vận động.
Ăn gìNgười có tiền sử mỡ máu cao khi ăn low-carb không nên cắt giảm chất béo mù quáng hay lạm dụng mỡ động vật. Giải pháp tối ưu là thay thế chất béo bão hòa bằng các chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và đa (PUFA) từ dầu thực vật và các loại hạt để kiểm soát cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
Ăn gìSuy hoàng thể khiến lớp niêm mạc tử cung khó duy trì độ dày cần thiết cho phôi thai làm tổ, gây cản trở thụ thai tự nhiên. Bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược Chasteberry có khả năng điều hòa prolactin, phục hồi progesterone và hỗ trợ kéo dài pha hoàng thể hiệu quả sau 3 tháng sử dụng.
Ăn gìRụng tóc sau vài tuần ăn low-carb thường không phải do thiếu vi chất đơn lẻ mà do hội chứng Telogen Effluvium. Sự sụt giảm calo đột ngột và nạp thiếu protein làm xáo trộn năng lượng nuôi mầm tóc, khiến 20-50% nang tóc chuyển sớm sang pha nghỉ và rụng ồ ạt sau 2-4 tháng.
Ăn gìNhiều người áp dụng nhịn ăn gián đoạn thường dồn lượng lớn thịt, cá, trứng vào khung giờ 8 tiếng và lo ngại thận bị quá tải. Các nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đạm làm tăng mức lọc cầu thận, nhưng không gây hại ở người khỏe mạnh; rủi ro chỉ xảy ra khi thận đã có bệnh lý nền.