9713 bài viết
Ăn gìĐể tăng cân vào cơ bắp thay vì tích mỡ, người gầy không chỉ cần ăn dư calo mà phải nạp chất đạm vượt mức khuyến nghị cơ bản 0,8 g/kg/ngày kết hợp tập kháng lực. Nghiên cứu cho thấy việc chia nhỏ khoảng 20 g đạm mỗi bữa, cách nhau 3-5 giờ giúp tối ưu hóa quá trình xây dựng cơ nạc.
Ăn gìĂn nhiều đồ ngọt, bánh kẹo và thức ăn nhanh có thể giúp số cân nặng nhích lên chỉ sau vài tuần nhờ lượng calo dư thừa. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra phần trọng lượng tăng thêm này chủ yếu là mỡ nội tạng và mỡ vùng bụng, hoàn toàn không giúp tăng khối cơ mà còn làm hại đường ruột và tim mạch.
Ăn gìNhiều người chọn uống nước ép trái cây để tăng cân vì tin rằng đường tự nhiên luôn lành mạnh hơn nước ngọt. Thực tế, nước ép thiếu chất xơ cung cấp lượng lớn fructose tự do hấp thu nhanh, có thể gây quá tải chuyển hóa tại gan và làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không kém các loại đồ uống có đường.
Ăn gìCác loại hạt giàu chất béo tốt không gây tăng cân ngược nếu dùng đúng cách, bởi cấu trúc tự nhiên của hạt giúp giảm hấp thu năng lượng và tăng cảm giác no kéo dài. Việc kiểm soát khẩu phần vừa phải và dùng hạt thay thế món ăn vặt kém lành mạnh sẽ giúp bạn giữ dáng an toàn.
Ăn gìUống sữa nguyên kem thay sữa tách béo hỗ trợ tăng cân hiệu quả nhờ cung cấp mật độ calo cao hơn cùng nguồn đạm sinh học dồi dào. Các dưỡng chất này thúc đẩy quá trình đồng hóa, giúp cơ thể phát triển khối nạc săn chắc thay vì chỉ tích tụ mỡ thừa thụ động.
Ăn gìCho trẻ dưới 2 tuổi uống siro tự chưng từ lá bọ mắm tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Hoạt chất sinh học trong thảo dược chưa được định liều, có thể kích ứng hệ tiêu hóa non nớt, gây ngộ độc tế bào hoặc dị ứng nghiêm trọng, cha mẹ tuyệt đối không nên tự ý cho trẻ dùng.
Ăn gìNước sắc lá bọ mẩy thường được truyền tai như bài thuốc dân gian trị sốt phát ban, song phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho trẻ nhỏ uống. Dược liệu này chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận độ an toàn trên trẻ em, tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và nhầm lẫn thực vật nguy hiểm.
Ăn gìPhục hồi cân nặng sau ốm dậy đòi hỏi chiến lược tái tạo mô nạc và bù đắp glycogen thay vì nôn nóng tích mỡ thừa. Bằng cách bổ sung đủ lượng đạm, chia nhỏ khẩu phần bằng dinh dưỡng dạng lỏng và kết hợp vận động kháng lực hợp lý, người bệnh sẽ lấy lại thể lực an toàn và hiệu quả.
Ăn gìBạch truật là vị thuốc quen thuộc trong các đơn thuốc Đông y dưỡng thai. Dù nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hoạt chất từ củ này giúp làm dịu cơn co tử cung trên mô chuột, giới chuyên môn khuyến cáo bà bầu tuyệt đối không tự ý sắc uống để tránh rủi ro khó lường cho thai kỳ.
Ăn gìĂn phô mai hàng ngày để nạp calo không làm tăng huyết áp ở người bình thường nhờ ma trận thực phẩm đặc thù và các peptide tự nhiên ức chế men chuyển. Tuy nhiên, nam giới ăn quá mức có thể tăng cân và huyết áp tâm trương, đòi hỏi việc lựa chọn phô mai lên men tự nhiên và kiểm soát khẩu phần hợp lý.
Ăn gìTrẻ em thừa cân tuyệt đối không nên áp dụng chế độ cắt giảm calo khắt khe như người lớn. Việc ép cân sai cách sẽ tước đoạt nguồn năng lượng nền và vi chất thiết yếu của sụn tăng trưởng, làm chậm phát triển chiều dài xương và kìm hãm nghiêm trọng tiềm năng chiều cao của trẻ.
Ăn gìNhiều người gầy chọn ăn đêm để tăng cân, nhưng khoa học cho thấy thói quen này dễ gây tích trữ mỡ nội tạng, tăng cholesterol xấu và rối loạn chuyển hóa hơn là tạo cơ bắp. Trừ bữa phụ nhỏ giàu đạm khoảng 150 kcal hỗ trợ phục hồi cơ, các bữa ăn khuya nhiều năng lượng đều tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe.