2346 bài viết
Ăn gìCây gáo tròn được dùng trong một số bài thuốc dân gian nhưng chưa có đủ nghiên cứu an toàn trên người. Để tránh nguy cơ độc tính tiềm ẩn cho gan và thận, phụ nữ mang thai, người đang cho con bú, người suy nhược và người có bệnh gan thận tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìPhân tích phòng thí nghiệm cho thấy thịt ức gà ác chứa lượng peptide chống oxy hóa carnosine cao gấp 1,8 lần gà thông thường. Về hàm lượng sắt, phần thịt đùi của gà ta lẫn gà ác luôn chứa nhiều sắt hem hơn thịt ức, mang đến giá trị dinh dưỡng riêng biệt tùy cách chọn bộ phận thịt.
Ăn gìNhiều người có thói quen đun nước lá dứa (dứa thơm) thật đậm để uống thay nước lọc suốt ngày nhằm giải nhiệt. Tuy nhiên, việc uống dịch chiết đậm đặc liên tục tiềm ẩn nguy cơ hạ huyết áp, rối loạn điện giải do tính chất dược lý tự nhiên, thay vì chỉ mang lại lợi ích giải khát.
Ăn gìHạt giổi là gia vị Tây Bắc quen thuộc chứa lượng tinh dầu thơm đậm đặc. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào về độ an toàn của hạt giổi trên phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Nhóm đối tượng nhạy cảm này nên thận trọng, không tự ý dùng đậm đặc.
Ăn gìGoldenseal chứa hoạt chất berberine có thể đẩy bilirubin ra khỏi albumin huyết tương, làm tăng nguy cơ tổn thương não vĩnh viễn do vàng da nhân não ở thai nhi và trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người có bệnh nền mạn tính cần tránh dùng thảo dược này để bảo đảm an toàn.
Ăn gìHạt giổi là gia vị Tây Bắc thơm nồng nhưng phụ nữ mang thai, người thể nhiệt và người viêm loét tiêu hóa không nên dùng thường xuyên. Tinh dầu đậm đặc trong hạt giổi có thể gây kích ứng dạ dày, trong khi các bằng chứng an toàn trên cơ thể người hiện vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìGiấm táo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nồng độ axit axetic cao có thể làm mềm và mòn men răng vĩnh viễn. Việc uống trực tiếp mỗi ngày mà không pha loãng hoặc không súc miệng đúng cách sẽ phá vỡ cấu trúc khoáng chất, khiến răng nhanh chóng bị ố vàng, thô ráp và ê buốt dai dẳng.
Ăn gìGiấm chuối chứa hàm lượng axit axetic cao có thể mang lại một số lợi ích sinh học nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro xói mòn niêm mạc đường tiêu hóa, gây hạ kali máu và tụt huyết áp. Người viêm loét tiêu hóa, rối loạn điện giải, tiểu đường hoặc huyết áp thấp không nên tự ý uống giấm chuối mỗi ngày.
Ăn gìGiảo cổ lam là thảo dược quen thuộc giúp hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết, nhưng không phải ai cũng dùng được. Người sắp phẫu thuật, phụ nữ mang thai, bệnh nhân tự miễn và người huyết áp thấp cần tránh hoặc hết sức thận trọng để phòng ngừa biến chứng tụt tiểu cầu và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìDù chiết xuất từ giáng hương cho thấy tiềm năng kháng viêm và hạ đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, dữ liệu an toàn trên người hiện vẫn còn rất hạn chế. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người chuẩn bị phẫu thuật, người suy gan và suy thận cần cẩn trọng tối đa và không tự ý sử dụng.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh dược liệu từ cây giáng hương an toàn cho thai kỳ. Do thiếu hoàn toàn dữ liệu về độc tính sinh sản và nguy cơ tiềm ẩn đối với thai nhi, phụ nữ mang thai và đang cho con bú được khuyến cáo chống chỉ định, không tự ý sử dụng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng lá dứa thơm để tạo màu và tạo hương thơm tự nhiên cho món ăn với lượng gia vị thông thường. Tuy nhiên, thai phụ cần tránh uống nước dứa thơm sắc đặc hoặc tinh dầu cô đặc, bởi các dữ liệu an toàn dược lý liều cao trên thai kỳ hiện vẫn chưa được nghiên cứu chứng minh.