8 bài viết
Ăn gìMen vi sinh chứa các vi sinh vật sống hỗ trợ đường ruột nhưng không vô hại với tất cả mọi người. Người suy giảm miễn dịch, bệnh nhân viêm tụy cấp nặng, người mang ống thông mạch máu hoặc mắc hội chứng ruột ngắn tuyệt đối không tự ý dùng do nguy cơ lợi khuẩn tràn vào máu gây nhiễm trùng huyết, viêm nội tâm mạc dẫn tới tử vong.
Ăn gìMen vi sinh chứa chủng *Lactobacillus reuteri* DSM 17938 được chứng minh giúp rút ngắn thời gian quấy khóc ở trẻ sơ sinh bị khóc dạ đề, đặc biệt là nhóm trẻ bú mẹ, nhưng cha mẹ cần hiểu rõ giới hạn và dùng đúng cách.
Ăn gìCắt bỏ hoàn toàn dầu mỡ để giảm cân nhanh là sai lầm nguy hiểm. Cơ thể thiếu chất béo sẽ không thể hấp thu các vitamin thiết yếu A, D, E và K, dẫn đến nguy cơ loãng xương, tổn thương hệ thần kinh, rối loạn đông máu và xáo trộn chuyển hóa nghiêm trọng.
Ăn gìSau khi bị tiêu chảy, uống nước lọc hay nước ngọt đều không phải cách phục hồi tốt nhất. Các nghiên cứu khoa học khẳng định dung dịch bù nước và điện giải đường uống (Oresol) với tỷ lệ đường glucose và muối natri cân bằng mới là chìa khóa giúp niêm mạc ruột hấp thu nước nhanh chóng, an toàn và ngăn ngừa biến chứng.
Ăn gìNhiều phụ huynh có thói quen nấu cháo ăn dặm chỉ gồm gạo, thịt và rau mà kiêng hoàn toàn dầu mỡ vì sợ con khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa khẳng định việc bổ sung chất béo vào mỗi bữa ăn mặn từ sau 6 tháng tuổi là bắt buộc để trẻ phát triển não bộ, thị giác và hấp thu vitamin.
Ăn gìTáo bón là triệu chứng rất phổ biến ở người bệnh suy giáp, thúc đẩy nhiều người tự ý ăn thật nhiều chất xơ hoặc uống bột xơ bổ sung. Tuy nhiên, chất xơ có thể bám giữ và làm giảm hấp thu thuốc điều trị tuyến giáp nếu dùng gần nhau, khiến bệnh nặng hơn và phải tăng liều thuốc.
Ăn gìCủ dền đỏ là thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại thuộc nhóm giàu oxalat. Với người có tiền sử sỏi thận, việc ăn quá nhiều hoặc uống nước ép củ dền thường xuyên có thể làm tăng lượng oxalat bài tiết qua nước tiểu, thúc đẩy kết tinh canxi oxalat gây tái phát sỏi và làm tổn thương chức năng thận.
Ăn gìChất tạo ngọt không calo trong nước ngọt ăn kiêng có thể gây sình bụng, chướng hơi do làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và biến đổi hàng rào niêm mạc ruột. Ở những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), tác động này kích hoạt phản ứng viêm và gia tăng độ nhạy cảm nội tạng, khiến triệu chứng tiêu hóa trở nên trầm trọng hơn.