6 bài viết
Ăn gìNha đam là món giải nhiệt quen thuộc, nhưng phụ nữ mang thai không nên ăn chè nha đam hay uống nước lô hội. Các dữ liệu y khoa xác nhận chiết xuất lô hội đường uống có thể kích thích tử cung co bóp, gây đau bụng quặn thắt và tiềm ẩn nguy cơ sảy thai nguy hiểm.
Ăn gìPhần thịt nha đam tinh khiết an toàn cho hệ tiêu hóa và gan khi dùng tối đa khoảng 57–100 mL mỗi lần, ngày hai lần (tổng 114–200 mL/ngày) trong thời gian liên tục từ 4 đến tối đa 60 ngày. Tuyệt đối phải gọt sạch vỏ xanh và rửa hết mủ vàng để tránh ngộ độc.
Ăn gìNha đam tươi tự sơ chế đúng cách giữ được lượng polysaccharide hoạt tính vượt trội so với nước nha đam đóng chai công nghiệp. Các sản phẩm đóng chai thường bị hao hụt dưỡng chất do quy trình tiệt trùng nhiệt và chứa nhiều đường bổ sung, trong khi tự nấu tại nhà giúp kiểm soát độ ngọt và bảo toàn cấu trúc hoạt chất sinh học quý giá.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng nha đam trị táo bón, nhưng việc lạm dụng kéo dài có thể gây nhiễm sắc tố đại tràng (melanosis coli), hạ kali máu và tổn thương niêm mạc ruột. Hiểu đúng bản chất hoạt chất anthraquinone trong nha đam giúp bạn phòng tránh các biến chứng tiêu hóa nguy hiểm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy gel nha đam giúp giảm đường huyết lúc đói và HbA1c ở người tiền tiểu đường và tiểu đường giai đoạn đầu. Tuy nhiên, nha đam chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể chữa khỏi bệnh hay thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìDù bữa ăn hằng ngày vẫn đầy đủ thịt cá, nhiều người cao tuổi vẫn bị thiếu hụt vitamin B12 dẫn đến thiếu máu và suy giảm trí nhớ. Nguyên nhân chủ yếu không nằm ở khẩu phần ăn mà do niêm mạc dạ dày bị lão hóa, giảm tiết acid khiến cơ thể không thể tách và hấp thu vi chất này từ thực phẩm.