203 bài viết
Ăn gìQuả dâu tằm chứa nhiều flavonoid chống oxy hóa tốt cho gan, nhưng ngâm cùng rượu sẽ đưa ethanol vào cơ thể, tạo áp lực chuyển hóa lớn lên gan. Lạm dụng rượu dâu tằm không giúp bổ gan mà còn làm tăng nguy cơ tổn thương gan do cồn.
Ăn gìQuả dành dành chứa hoạt chất giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan khi dùng ở liều nhỏ trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo việc lạm dụng liều cao hoặc uống kéo dài lại gây độc tính nghiêm trọng, làm tăng men gan và làm nặng thêm các bệnh lý gan mật sẵn có.
Ăn gìCủ gấu (hương phụ) là vị thuốc dân gian quen thuộc thường dùng để giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chiết xuất củ gấu có đặc tính ức chế kết tập tiểu cầu và kéo dài thời gian chảy máu. Người đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng để tránh nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn củ mài sống giúp giữ nguyên vẹn enzyme và dược tính quý báu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy củ mài hấp hoặc nấu chín mới là lựa chọn tối ưu, giúp loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu năng lượng cùng dưỡng chất cho cơ thể.
Ăn gìPha baking soda uống để cắt nhanh cơn đầy bụng, khó tiêu là mẹo được nhiều người áp dụng tại nhà. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cảnh báo thói quen tự đong bột quá liều sau bữa ăn no có thể sinh ra hàng trăm mililit khí CO2 gây vỡ dạ dày, đồng thời dẫn đến nhiễm kiềm chuyển hóa và rối loạn điện giải nặng.
Ăn gìNhiều người lo ngại cặn vôi trong nước cứng khi uống vào sẽ lắng đọng thành sỏi thận. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy nước cứng không trực tiếp gây sỏi ở người khỏe mạnh; lượng nước uống dồi dào mỗi ngày mới là yếu tố quyết định giúp ngăn ngừa tạo sỏi.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng uống bia giúp lợi tiểu để "bào mòn" sỏi thận, nhưng khoa học chứng minh bia không thể hòa tan sỏi. Ngược lại, hàm lượng purin cao và quá trình chuyển hóa cồn làm tăng mạnh axit uric máu, gây mất nước nội bào và tạo điều kiện hình thành sỏi mới.
Ăn gìUống không đủ nước mạn tính gây tăng áp lực thẩm thấu nội môi, làm giảm phân giải lipid và tăng đề kháng insulin, từ đó gián tiếp cản trở chuyển hóa mỡ tại gan. Bổ sung đủ nước lọc giúp cải thiện chức năng ty thể tế bào gan và hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, chuyển hóa.
Ăn gìRượu vang đỏ thường được xem là an toàn hơn rượu mạnh và bia, nhưng đây là hiểu lầm nguy hiểm đối với người bệnh gout. Bằng chứng khoa học chứng minh mọi loại cồn, bao gồm cả rượu vang đỏ, đều làm tăng nguy cơ kích hoạt cơn đau gout cấp tái phát chỉ trong vòng 24 giờ sau khi uống.
Ăn gìAspirin liều thấp dùng phòng bệnh tim mạch có thể làm giảm bài tiết axit uric ở ống thận, gây tích tụ urat và tăng nhẹ nguy cơ bùng phát cơn gút. Tuy nhiên, tác động này khiêm tốn và người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc mà cần phối hợp điều trị hợp lý.
Ăn gìUống nước ép rau củ giảm cân cấp tốc không giúp thanh lọc cơ thể mà có thể gây hại gan nghiêm trọng. Tình trạng thiếu hụt protein cản trở quá trình vận chuyển mỡ ra khỏi gan, kết hợp cùng lượng đường fructose lỏng hấp thu nhanh từ nước ép, dễ dẫn tới nguy cơ thoái hóa mỡ gan cấp tính và rối loạn chức năng gan.
Ăn gìUống giấm táo pha loãng không giúp làm tiêu hao trực tiếp mỡ trong gan. Các bằng chứng khoa học cho thấy axit axetic chỉ hỗ trợ làm chậm tiêu hóa, cải thiện đường huyết sau ăn và mỡ máu ở mức độ khiêm tốn, chứ không thể thay thế lối sống lành mạnh hay điều trị y khoa.