1268 bài viết
Ăn gìBắc sa sâm và sa sâm nam là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau. Trong khi Bắc sa sâm (Glehnia littoralis) thuộc họ Hoa tán sở hữu nguồn hoạt chất coumarin và polysacarit dồi dào cùng nhiều nghiên cứu dược lý, thì dữ liệu khoa học quốc tế hiện tại chưa có nghiên cứu tương đương trên sa sâm nam.
Ăn gìUống nước rút dại để "mát gan" là kinh nghiệm dân gian hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh trên người. Các dữ liệu khoa học mới chỉ ghi nhận hoạt tính tinh dầu trong ống nghiệm, việc tự ý sắc uống tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe và gan.
Ăn gìRau rút là món ăn quen thuộc, nhưng cây rút dại mọc hoang ở bờ nước hay ruộng lúa có thể gây nhầm lẫn nguy hiểm. Do dữ liệu an toàn thực phẩm và độc tính trên người của rút dại còn rất hạn chế, việc tự ý hái loài cây này làm thức ăn tiềm ẩn rủi ro ngộ độc cao.
Ăn gìRết là vị thuốc cổ truyền nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc cấp tính nguy hiểm nếu dùng sai cách. Việc sử dụng dược liệu chưa khử độc hoặc quá liều có thể gây dị ứng dữ dội, hoại tử mô, bội nhiễm vi khuẩn và tổn thương thần kinh hiếm gặp.
Ăn gìRễ gió họ Mã đậu linh chứa axit aristolochic gây độc thận và nguy cơ ung thư, trong khi mộc hương thật họ Cúc là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa. Do tên gọi và hình thái rễ khô dễ bị nhầm lẫn, người dân cần nắm rõ nguồn gốc, chỉ dùng dược liệu kiểm định rõ ràng để tránh ngộ độc.
Ăn gìQuan niệm uống nước râu ngô giúp "lọc sạch nước ối" là hoàn toàn sai lầm và không có cơ sở khoa học. Nước ối được hình thành và làm mới tự nhiên qua tuần hoàn thai nhi. Thảo dược này có tính lợi tiểu mạnh, chưa đủ bằng chứng an toàn ở người mang thai và liều cao từng ghi nhận làm tăng nguy cơ mất phôi trong nghiên cứu động vật.
Ăn gìNhiều người tự thu hái hoặc mua râu rồng thô về đun sắc với mong muốn tăng cường trí nhớ, cải thiện nhận thức. Tuy nhiên, việc tự sắc râu rồng tiềm ẩn nguy cơ quá liều khó kiểm soát do hàm lượng hoạt chất huperzine A cực mạnh biến thiên lớn, khác xa các chế phẩm tinh khiết đã được định liều chính xác.
Ăn gìSiro tự nấu từ ráng trắc (Adiantum capillus-veneris) là bài thuốc dân gian quen thuộc trị ho, viêm họng. Tuy nhiên, việc tự chế biến tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không xử lý đúng cách và dùng sai liều. Các nghiên cứu hiện đại đã làm rõ dược tính chống viêm, kháng khuẩn của loài cây này, đồng thời đưa ra những cảnh báo quan trọng khi sử dụng.
Ăn gìRáng trắc chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzym chuyển hóa đường và hạ glucose huyết. Khi tự ý phối hợp dược liệu này với thuốc điều trị đái tháo đường (đặc biệt là nhóm kích thích tiết insulin như sulfonylurea hoặc tiêm insulin), người bệnh đối mặt nguy cơ cộng gộp tác dụng, dẫn tới hạ đường huyết quá mức nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước râu ngô để thanh nhiệt và hỗ trợ hạ huyết áp. Tuy nhiên, hoạt tính lợi tiểu tự nhiên của dược liệu này có thể tương tác với thuốc điều trị, làm tăng nguy cơ tụt huyết áp đột ngột và rối loạn điện giải nguy hiểm cho người bệnh.
Ăn gìHoa râm bụt chứa nhiều chất chống oxy hóa nhưng phần lớn nghiên cứu mới dừng lại trên động vật và tế bào thí nghiệm. Để uống trà an toàn, người dùng cần sơ chế đúng chuẩn nhằm loại bỏ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, phấn hoa gây dị ứng, đồng thời dùng lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh nền.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ráy gai để hạ men gan cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tác dụng bảo vệ tế bào gan của chiết xuất thảo mộc này trên chuột thí nghiệm, hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn ở người.