Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7449 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước cỏ lan chi chữa bệnh phổi: Đúng hay sai?

Uống nước cỏ lan chi chữa bệnh phổi là mẹo dân gian hoàn toàn thiếu căn cứ khoa học. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh loài cây này trị được bệnh phổi, trong khi việc tự ý hái lá nấu uống tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa, ngộ độc và làm chậm trễ quá trình điều trị y khoa.

7 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Dùng cỏ ngọt khi đang uống thuốc hạ huyết áp: Lưu ý tương tác

Dùng cỏ ngọt với lượng vừa phải làm gia vị thường an toàn, nhưng người đang uống thuốc hạ huyết áp cần cảnh giác khi dùng chiết xuất liều cao. Hoạt chất stevioside có thể gây giãn mạch nhẹ, tiềm ẩn nguy cơ cộng hưởng làm tụt huyết áp quá mức và gây chóng mặt, choáng váng.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cỏ tai hùm và cỏ cứt lợn khác nhau thế nào: cách tránh nhầm lẫn tai hại

Cỏ tai hùm và cỏ cứt lợn thường bị dùng lẫn lộn theo kinh nghiệm dân gian, nhưng việc nhầm lẫn hình thái giữa các loài hoang dại họ Cúc tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc pyrrolizidine alkaloid gây hại gan. Hiểu rõ đặc điểm nhận diện và thận trọng khi dùng là cách tốt nhất để phòng tránh rủi ro.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dùng cỏ tai hùm cầm máu: cơ chế thực tế và rủi ro nhiễm trùng vết thương

Nhiều người có thói quen hái lá cỏ tai hùm giã nát đắp lên vết thương hở để cầm máu, nhưng đây là phương pháp dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro. Dù một số hoạt chất thực vật có khả năng làm se mô, việc đắp lá tươi chưa qua khử trùng trực tiếp vào vết rách da dễ gây nhiễm trùng, uốn ván và làm tổn thương mô hạt nghiêm trọng.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đắp cỏ mực cầm máu vết thương: Nguy cơ nhiễm trùng cần lưu ý

Nhiều người có thói quen giã nát lá cỏ mực tươi đắp lên vết rách da để cầm máu theo kinh nghiệm dân gian. Dù chiết xuất cỏ mực chứa các hợp chất flavonoid có khả năng hỗ trợ đông máu, việc tự ý đắp lá cây chưa tiệt trùng lại làm tăng vọt nguy cơ nhiễm trùng mô sâu và mắc bệnh uốn ván nguy hiểm.

13 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sắc cỏ râu mèo: Dùng tươi hay khô để giữ sinensetin?

Cỏ râu mèo khô được sấy ở nhiệt độ kiểm soát (khoảng 60 độ C) và đóng gói kín khí, bảo quản mát giúp giữ độ bền sinensetin tốt hơn việc dùng tươi để lâu. Do hoạt chất rất dễ tan trong nước, người dùng chỉ nên hãm hoặc đun sôi nhẹ vừa phải, tránh nấu nhiệt cao quá lâu.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Quả cọ có tương tác với thuốc statin hạ mỡ máu không?

Hiện chưa có nghiên cứu khoa học trực tiếp về tương tác giữa quả cọ và thuốc statin hạ mỡ máu. Tuy nhiên, việc dung nạp lượng lớn acid béo từ thực phẩm có thể làm thay đổi chuyển hóa thuốc qua gan và ảnh hưởng tới hiệu quả điều trị, đòi hỏi người bệnh phải hết sức thận trọng.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về tin đồn cỏ ngọt gây vô sinh: Khoa học kết luận ra sao?

Tin đồn cỏ ngọt gây vô sinh bắt nguồn từ các thử nghiệm cũ thập niên 1960. Khoa học hiện đại chứng minh hoạt chất tạo ngọt tinh khiết từ cỏ ngọt không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản qua ba thế hệ động vật, dù việc lạm dụng dịch chiết lá thô liều cao vẫn cần thận trọng.

9 phút đọcBài mới