191 bài viết
Ăn gìNước sài đất tươi là thức uống giải nhiệt dân dã quen thuộc, nhưng thảo mộc mọc sát đất tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Để sử dụng an toàn, người dùng cần nhận biết đúng loại cây, sơ chế kỹ qua nước muối loãng, đun sôi kỹ và chỉ uống lượng vừa phải trong ngày.
Ăn gìLời đồn uống nước cây sàn xạt giúp "giải độc gan tức thì" là hoàn toàn sai sự thật. Hiện chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ ghi nhận chiết xuất sàn xạt có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm và chống thoái hóa mỡ trong các thí nghiệm trên chuột.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc dược liệu như san trắng để hạ nhiệt khi cảm sốt. Tuy nhiên, việc dùng chung nước sắc thảo mộc với thuốc hạ sốt paracetamol tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa qua hệ enzyme gan Cytochrome P450, có thể gây quá tải gan hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.
Ăn gìTự ý uống nước sắc cỏ seo gà chung với thuốc kháng sinh trị nhiễm trùng tiêu hóa tiềm ẩn nguy cơ cản trở hấp thu và làm biến đổi nồng độ thuốc trong máu. Việc phối hợp bừa bãi có thể khiến kháng sinh mất tác dụng diệt khuẩn, tăng nguy cơ kháng thuốc và gây độc cho cơ thể.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc cỏ seo gà để thải độc gan và ngừa mụn là hoàn toàn sai lầm. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng này ở người; ngược lại, cỏ seo gà là loài siêu tích lũy asen, việc tự ý hái sắc uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc kim loại nặng và tổn hại gan.
Ăn gìUống nước sắc rung rúc cùng thuốc Tây, đặc biệt là thuốc chống đông máu và thuốc hạ đường huyết, tiềm ẩn nguy cơ tương tác dược lý nguy hiểm. Người bệnh có thể đối mặt với nguy cơ xuất huyết đe dọa tính mạng hoặc rối loạn đường huyết nghiêm trọng do thay đổi nồng độ thuốc trong máu.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng rau tàu bay có thể làm teo khối u và trị dứt bướu cổ, nhưng y học hiện đại khẳng định chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh điều này. Việc tự ý uống nước sắc rau tàu bay thay thế thuốc chữa bệnh tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìCác loài rau lủi thuộc chi *Gynura* chứa nhóm pyrrolizidine alkaloid có khả năng chuyển hóa thành độc chất gây tổn thương tế bào gan, suy gan và tắc nghẽn xoang gan. Dù rau nấu chín ăn thi thoảng ít rủi ro, việc lạm dụng uống nước sắc đậm đặc kéo dài tiềm ẩn mối nguy hại rất lớn cho sức khỏe.
Ăn gìRau khúc nếp thuộc họ Cúc (Asteraceae) – nhóm thực vật chứa nhiều hoạt chất sesquiterpene lactone và panallergen dễ gây dị ứng chéo. Những người có tiền sử viêm da tiếp xúc, dị ứng phấn hoa cúc hoặc trà thảo mộc họ Cúc không nên dùng rau khúc tươi hay uống nước sắc đặc để tránh kích hoạt phản ứng miễn dịch nguy hiểm.
Ăn gìUống nước sắc rau khúc nếp chung với thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi do các hoạt chất thực vật có thể ức chế enzyme gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu. Người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc lợi tiểu cần hết sức thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách uống nước sắc rau muống biển để trị trĩ và làm teo búi trĩ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ có tác dụng kháng viêm, giãn cơ trơn thực nghiệm chứ không làm co mạch hay chữa khỏi bệnh trĩ.
Ăn gìUống nước sắc quýt gai cùng lúc với thuốc tây tiềm ẩn rủi ro tương tác bất lợi do nguy cơ ức chế hệ enzyme gan Cytochrome P450 chịu trách nhiệm chuyển hóa dược chất. Người bệnh nền tuyệt đối không tự ý phối hợp để tránh ngộ độc thuốc hoặc giảm hiệu quả điều trị.