40 bài viết
Ăn gìCảm giác nóng mặt, căng gáy, đau đầu sau ăn quán thường được gọi là "say bột ngọt". Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra bột ngọt an toàn khi ăn cùng thực phẩm; triệu chứng khó chịu chủ yếu do định kiến tâm lý hoặc chỉ xảy ra khi nạp liều rất lớn lúc bụng hoàn toàn rỗng.
Ăn gìNổi mề đay, sưng môi hay nôn ói sau khi ăn cá mòi thường bị nhầm là dị ứng đạm cá. Thực tế, đa số trường hợp là ngộ độc histamine do cá bảo quản lạnh kém khiến vi khuẩn sinh độc tố. Phân biệt đúng hai tình trạng này giúp điều trị chính xác và tránh kiêng cá oan uổng.
Ăn gìNhiều người tìm mua quả bời lời đỏ để thưởng thức vị béo bùi đặc trưng nhưng lại lo ngại nhầm với cây bời lời chuyên dùng làm bột nhang. Thực tế, đây là hai loài thực vật khác nhau trong cùng chi Bời lời: một loại lấy thịt quả chín để ăn, còn loài bời lời nhớt làm nhang chứa nhiều chất nhầy ở vỏ và hoạt chất dược lý ở lá.
Ăn gìMặc áo mưa hay đồ ép cân chạy bộ giúp giảm nhanh vài lạng đến cả cân ngay sau buổi tập, nhưng đó gần như hoàn toàn là trọng lượng nước mất qua mồ hôi. Nghiên cứu cho thấy lượng calo đốt thêm từ cách này quá nhỏ để giảm mỡ, ngược lại còn gây áp lực lớn lên tim mạch và hệ tiêu hóa.