55 bài viết
Ăn gìDù là thảo dược tự nhiên giúp kháng viêm và làm dịu da, hoa tím tam sắc lại chứa hợp chất axit salicylic tự nhiên. Người có cơ địa dị ứng với thuốc giảm đau aspirin hoặc nhóm thuốc kháng viêm không steroid không nên tự ý dùng loài hoa này để tránh nguy cơ xảy ra phản ứng dị ứng chéo.
Ăn gìNhiều người sợ nước sôi 100 độ C làm "cháy" hoa cúc và mất dưỡng chất nên chỉ dám pha bằng nước ấm. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định nhiệt độ từ 90 đến 100 độ C mới là mức tối ưu giúp chiết xuất tối đa hoạt chất flavonoid và chất chống oxy hóa ra nước trà.
Ăn gìChiết xuất táo gai (Crataegus) nhìn chung dung nạp tốt nhưng uống liều cao dài ngày vẫn tiềm ẩn rủi ro. Các tác dụng phụ phổ biến thường gặp gồm rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, chóng mặt do hạ huyết áp quá mức và một số phản ứng ở da hoặc tim mạch.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy giảo cổ lam không gây loét hay bào mòn niêm mạc dạ dày, trái lại các hoạt chất saponin còn hỗ trợ bảo tồn lớp chất nhầy bảo vệ. Tuy nhiên, vì dược liệu này không làm giảm tiết acid dịch vị, việc uống khi bụng đói có thể kích thích niêm mạc và gây cảm giác cồn cào, xót ruột ở người nhạy cảm.
Ăn gìNgười mắc bệnh tự miễn không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng từ quả cơm cháy (elderberry). Các hoạt chất trong dược liệu này có thể kích thích cytokine gây viêm, làm bùng phát đợt cấp của bệnh tự miễn và tương tác làm giảm hiệu lực của các thuốc ức chế miễn dịch.
Ăn gìDâu gai và dâu tằm là hai loài cây khác nhau cùng họ Dâu tằm, khác biệt rõ về hình thái lẫn hoạt chất sinh học. Trong khi dâu tằm giàu rutin, kuwanon và oxyresveratrol, dâu gai lại đặc trưng bởi flavonoid eriodictyol glucoside và phức hợp dẫn xuất parishin chống oxy hóa mạnh.
Ăn gìĂn củ mài thông thường khó gây hạ huyết áp quá mức khi dùng cùng thuốc hạ áp, bởi hoạt tính ức chế men ACE tự nhiên của nó yếu hơn thuốc hàng trăm lần. Tuy nhiên, người bệnh vẫn nên dùng cách bữa ăn 1-2 giờ để đảm bảo hấp thu ổn định.
Ăn gìĂn củ dền nấu chín tới (dùng cả nước lẫn cái) là lựa chọn tối ưu và an toàn hơn cho gan so với việc lạm dụng nước ép sống đậm đặc. Cách chế biến này giúp giữ trọn vẹn hoạt chất betaine tan trong nước, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giảm thiểu nguy cơ quá tải oxalate cho cơ thể.
Ăn gìNhiều người có thói quen nấu nước rễ cỏ tranh uống thay nước lọc cả ngày để thanh nhiệt, giải độc. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học cho thấy việc lạm dụng thảo dược này kéo dài với liều cao có thể gây mất cân bằng điện giải, biến đổi trọng lượng tim thận và ảnh hưởng đến mô gan.
Ăn gìUống thêm nước cỏ râu mèo trong khi đang dùng thuốc điều trị cao huyết áp hoàn toàn có thể khiến huyết áp tụt quá mức. Các hoạt chất trong thảo dược này có tác dụng giãn mạch và lợi tiểu tự nhiên, khi cộng hưởng với thuốc tây dễ gây choáng váng, mệt mỏi và rối loạn điện giải.
Ăn gìNước ép cần tây thường được ca tụng là "thần dược" thải độc và thanh lọc gan cấp tốc. Tuy nhiên, dưới góc độ y học thực chứng, cơ thể tự đào thải độc tố qua gan và thận; cần tây chỉ chứa các chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ tế bào, hoàn toàn không có khả năng "rửa sạch" gan như lời đồn đại.
Ăn gìĐặt sai vị trí cánh tay và sai tư thế khi đo huyết áp có thể làm kết quả bị thổi phồng giả tạo từ 8 đến hơn 10 mmHg. Cánh tay để thấp hơn tim hoặc buông thõng dọc thân mình không chỉ khiến số đo tăng vọt mà còn che lấp tình trạng tụt huyết áp tư thế nguy hiểm.