348 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng nước lá lấu chữa viêm họng, tiêu chảy cùng lúc với thuốc tây y. Dù nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất một số loài cùng chi có thể hiệp đồng với kháng sinh, việc tự ý phối hợp tiềm ẩn rủi ro tương tác dược học và độc tính tế bào cần hết sức thận trọng.
Ăn gìRễ khôi nước được dân gian truyền tai như bài thuốc thông tiện nhanh, nhưng khoa học chứng minh dược liệu này có hoạt tính tẩy xổ cực mạnh. Việc tự ý sử dụng tiềm ẩn nguy cơ cao gây tiêu chảy cấp, nôn mửa, đau quặn bụng và mất nước nguy hiểm do khoảng an toàn hẹp và dễ kích ứng ruột.
Ăn gìKeo cao chứa nhiều chất chống oxy hóa và thể hiện khả năng chống tiêu chảy trên động vật, nhưng dữ liệu lâm sàng trên người vẫn còn thiếu. Tự ý dùng thảo dược làm se niêm mạc để cầm tiêu chảy cấp khi ruột bị nhiễm trùng có thể giữ độc tố lại cơ thể, gây biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìQuan niệm uống hà thủ ô càng đậm đặc càng bổ máu là sai lầm phổ biến. Việc sắc nước quá đặc làm tăng nồng độ tannin và các hợp chất kích thích, dễ gây tổn thương nhu động ruột, đầy trướng, táo bón hoặc tiêu chảy kích ứng và cản trở hấp thu dưỡng chất.
Ăn gìHà thủ ô đỏ sống chứa nhiều hoạt chất tự nhiên dễ gây tiêu chảy và tích tụ độc tính cho gan, trong khi hà thủ ô chế đỗ đen trải qua quá trình nhiệt ẩm kéo dài làm biến đổi cấu trúc các hợp chất này. Quá trình chế biến giúp giảm rõ rệt độc tính trên tế bào gan và hạn chế tình trạng nhuận tràng quá mức.
Ăn gìNhiều người dùng hoàng liên gai hay hoạt chất berberine để trị tiêu chảy, hạ mỡ máu hoặc giảm cân, nhưng lo ngại nguy cơ loạn khuẩn ruột khi dùng nhiều. Dữ liệu khoa học cho thấy berberine điều biến mạnh hệ vi sinh vật và nồng độ rất cao có thể gây xáo trộn, nhưng chưa ghi nhận phản ứng phụ nghiêm trọng ở người.
Ăn gìHoa cẩm chướng chứa các hợp chất saponin có thể gây ngộ độc nhẹ ở chó và mèo, dẫn đến viêm da tiếp xúc cùng rối loạn tiêu hóa như nôn mửa và tiêu chảy. Người nuôi cần nắm vững cơ chế tác động, nhận biết sớm dấu hiệu và bài trí không gian an toàn để bảo vệ thú cưng kịp thời.
Ăn gìUống nước củ gai tươi tiềm ẩn nhiều rủi ro đường ruột như tiêu chảy cấp, rối loạn tiêu hóa và nhiễm khuẩn, nấm mốc từ đất. Bài viết phân tích cơ chế, các nghiên cứu thực nghiệm và hướng dẫn cách chế biến an toàn, tránh kích ứng niêm mạc ruột.
Ăn gìElderberry được biết đến như loại quả giàu chất chống oxy hóa, nhưng ăn sống quả tươi hoặc dùng lá cây lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc xyanua ít người ngờ tới. Độc tố sambunigrin và lectin chưa qua xử lý nhiệt có thể gây nôn mửa, tiêu chảy cấp tính và đe dọa sức khỏe nếu tiêu thụ sai cách.
Ăn gìTình trạng đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn dưa bở không bắt nguồn từ "tính hàn" theo quan niệm dân gian, mà chủ yếu do nhiễm khuẩn Salmonella, Listeria từ vỏ dưa nứt lây sang thịt quả và phản ứng đường ruột với dư lượng đường lên men FODMAP.
Ăn gìQuả dó tròn từ lâu được dân gian dùng trị tiêu chảy, kiết lỵ. Nghiên cứu hiện đại ghi nhận dịch chiết từ quả có hoạt tính kháng khuẩn ruột trong ống nghiệm, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị an toàn.
Ăn gìDây thường xuân là thảo dược trị ho phổ biến nhưng dùng quá liều có thể gây ngộ độc. Người dùng cần ngưng sử dụng ngay lập tức khi xuất hiện 4 dấu hiệu cảnh báo gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy kéo dài hoặc nổi ban dị ứng da.