57 bài viết
Ăn gìUống một tách cà phê rồi chợp mắt ngay trong 15-20 phút thực sự giúp bạn tỉnh táo vượt trội. Phương pháp "coffee nap" tận dụng khoảng nghỉ ngắn để dọn dẹp phân tử gây buồn ngủ adenosine trong não, tạo điều kiện cho caffeine gắn vào thụ thể thần kinh ngay khi bạn vừa thức dậy.
Ăn gìCaffeine có thời gian bán thải trung bình từ 4 đến 6 giờ và ngăn chặn các thụ thể adenosine gây buồn ngủ trong não bộ. Các nghiên cứu chỉ ra bạn nên ngừng uống cà phê ít nhất 6 tiếng trước giờ ngủ để tránh làm giảm thời lượng và chất lượng giấc ngủ đêm.
Ăn gìUống cà phê đậm đặc trước giờ tập yoga kích thích mạnh hệ thần kinh trung ương, xung đột với cơ chế kiểm soát tư thế vi mô khiến cơ thể run cơ và tăng độ lắc lư khi đứng thăng bằng. Để giữ vững tư thế, người tập chỉ nên nạp liều lượng thấp hoặc tránh uống sát giờ tập.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy uống cà phê cùng sữa hạt làm giảm hấp thu caffeine. Các nghiên cứu hiện có chỉ chứng minh caffeine hấp thu nhanh khi uống đơn lẻ, trong khi dữ liệu về tác động của chất béo thực vật từ sữa đậu nành hay hạnh nhân lên caffeine vẫn còn trống.
Ăn gìBạn nên ngừng uống cà phê muộn nhất trước giờ ngủ 3 tiếng để tránh làm rối loạn nhịp sinh học và khó vào giấc. Nghiên cứu đối chứng trên người xác nhận lượng caffeine tương đương một ly double espresso uống 3 giờ trước khi ngủ làm chậm nhịp tiết melatonin khoảng 40 phút, trong khi dùng cuối chiều gây cản trở giấc ngủ.
Ăn gìUống cà phê không gây suy tuyến thượng thận hay cạn kiệt cortisol. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy caffeine không làm thay đổi cortisol nền ở người có thói quen sử dụng, và hội chứng "mệt mỏi tuyến thượng thận" hoàn toàn không được y học công nhận.
Ăn gìUống cà phê không gây co cứng cơ hay chuột rút theo các bằng chứng khoa học hiện có. Thói quen dùng cà phê thông thường không làm cơ thể mất nước nghiêm trọng, trong khi tình trạng chuột rút chủ yếu xuất phát từ hiện tượng mỏi thần kinh cơ và mất cân bằng dịch điện giải khi vận động nặng.
Ăn gìUống cà phê có làm ố vàng răng do thức uống này chứa các hợp chất màu bám vào bề mặt men răng và có tính axit gây xói mòn. Các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu trong phòng thí nghiệm xác nhận cà phê làm tối màu răng, nhưng vết ố này có thể làm sạch bằng biện pháp nha khoa chuyên nghiệp.
Ăn gìUống cà phê chưa được chứng minh trực tiếp gây hạ đường huyết phản ứng. Hiện tượng run rẩy, đói cồn cào sau khi uống cà phê nhiều đường sữa chủ yếu do lượng carbohydrate tinh chế kích thích tiết insulin quá mức, hoặc do phản ứng giao cảm bị nhầm lẫn với hạ đường huyết.