8 bài viết
Ăn gìQuan niệm bỏ hẳn thịt đỏ khi mang thai theo chế độ ăn Địa Trung Hải là không chính xác. Các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu quan sát cho thấy chế độ này chỉ yêu cầu hạn chế thịt đỏ ở mức thấp và loại bỏ thịt chế biến sẵn, không bắt buộc kiêng kỵ hoàn toàn.
Ăn gìĂn theo chế độ Địa Trung Hải thường tốn kém hơn chế độ ăn phương Tây nhiều calo, theo các nghiên cứu quan sát và can thiệp. Dù vậy, mức chi phí tăng thêm chủ yếu đến từ hải sản và rau quả trái mùa, trong khi việc thay thế thịt đỏ bằng các loại đậu đỗ và ngũ cốc bình dân giúp kiểm soát tốt ngân sách.
Ăn gìThực đơn Địa Trung Hải cho mẹ sau sinh hiện chưa có nghiên cứu về việc biến tấu bằng rau củ Việt. Bằng chứng quan sát cho thấy việc mẹ ăn nhiều rau quả và cá giúp giảm nguy cơ dị ứng ở trẻ. Chị em có thể linh hoạt chọn thực phẩm tươi theo mùa để tiết kiệm chi phí.
Ăn gìĐể ngừa Toxoplasma, mẹ bầu cần gọt vỏ hoặc rửa kỹ rau sống, nhưng khoa học chưa có quy trình rửa cụ thể. Dữ liệu hiện có chủ yếu là nghiên cứu quan sát về rau quả nói chung, chưa xét riêng đĩa ăn Địa Trung Hải và vệ sinh chỉ giảm được một phần nguy cơ.
Ăn gìDầu ô liu là biểu tượng của chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dưỡng chất, nhưng lạm dụng loại chất béo này rất dễ gây dư thừa năng lượng và cản trở giảm cân. Hiểu sai về việc "chất béo tốt không gây béo" khiến lượng calo nạp vào tăng vọt ngoài tầm kiểm soát.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng hỗ trợ kiểm soát cân nặng và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nhiều người áp dụng sai cách do lạm dụng năng lượng, hiểu sai về đồ uống, quên bổ sung thực phẩm cốt lõi hoặc bỏ quên vận động thể chất, khiến chế độ ăn mất đi tác dụng vốn có.
Ăn gìRượu vang đỏ là thành phần đặc trưng của chế độ ăn Địa Trung Hải nhờ giàu polyphenol, nhưng chất cồn sinh học bên trong lại là tác nhân gây ung thư Nhóm 1. Mức tiêu thụ tối đa 1-2 ly/ngày chỉ ghi nhận lợi ích tim mạch tương đối trên một số nghiên cứu quan sát, không có ngưỡng cồn nào an toàn tuyệt đối.
Ăn gìĂn Địa Trung Hải không đồng nghĩa với việc được ăn phô mai thoải mái. Dù phô mai lên men mang lại lợi ích tim mạch nhờ ma trận dưỡng chất đặc thù, chế độ ăn chuẩn mực này luôn giới hạn chất béo bão hòa dưới 7-8% tổng năng lượng, đòi hỏi bạn chỉ nên dùng phô mai ở mức vừa phải.