61 bài viết
Ăn gìCác hợp chất tự nhiên trong cây đẹn ba lá cho thấy khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ trong ống nghiệm, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định loài cây này có thể chữa trị hoặc ngăn chặn hoàn toàn bệnh thoái hóa thần kinh.
Ăn gìNhiều người tin rằng nấu chậm ở nhiệt độ thấp giúp bảo tồn trọn vẹn vi chất hơn nấu lửa lớn rút ngắn thời gian. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy việc đun nấu kéo dài cùng lượng nước lớn lại là tác nhân gây thất thoát đáng kể các vitamin nhạy cảm với nhiệt và khoáng chất hòa tan.
Ăn gìUống vitamin E liều cao để chống lão hóa có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết não do đặc tính chống đông máu và ức chế kết tập tiểu cầu. Thay vì tự ý lạm dụng viên uống bổ sung liều cao, người dân nên ưu tiên hấp thu vitamin E qua thực phẩm tự nhiên để đảm bảo an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất leonurine trong ích mẫu có khả năng hỗ trợ hạ huyết áp, ngừa phì đại cơ tim và chống thiếu máu cơ tim cục bộ. Tuy nhiên, thảo dược này không thể thay thế thuốc điều trị và cần được sử dụng thận trọng.
Ăn gìChiết xuất cây vân hương từng ghi nhận khả năng làm giãn mạch và hạ huyết áp trên mô hình động vật thực nghiệm thông qua con đường prostaglandin và thụ thể CGRP. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập, trong khi thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng gây suy thận và nhịp tim chậm nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có chỉ số B12 trong máu bình thường nhưng vẫn gặp các triệu chứng thần kinh, suy nhược. Xét nghiệm định lượng thông thường không phản ánh chính xác lượng vitamin tại mô tế bào. Các xét nghiệm chuyên sâu như axit methylmalonic (MMA) và homocysteine giúp phát hiện sớm tình trạng thiếu hụt B12 mức độ tế bào bị bỏ sót.
Ăn gìViên ngậm vitamin B12 dưới lưỡi thường được quảng bá có khả năng hấp thu vượt trội, nhưng các phân tích tổng hợp lâm sàng cho thấy hiệu quả tăng nồng độ B12 trong máu của dạng ngậm hoàn toàn tương đương viên uống thông thường. Cả hai dạng đều an toàn, tiện lợi và giúp phục hồi vi chất hiệu quả.
Ăn gìNhóm hoạt chất alisol trong củ trạch tả đã được khoa học chứng minh có khả năng ức chế phản ứng viêm mạnh mẽ thông qua việc chặn các dòng thác tín hiệu MAPKs và NF-kappaB, giúp giảm sản sinh các cytokine gây hại trong nhiều mô hình thử nghiệm tiền lâm sàng.
Ăn gìĂn quá nhiều muối làm suy giảm lưu lượng máu não và kích hoạt tích tụ protein tau - dấu ấn bệnh lý của chứng sa sút trí tuệ. Giữ khẩu vị thanh đạm kết hợp cân bằng tỷ lệ natri và kali là biện pháp thiết thực giúp bảo vệ tế bào thần kinh khi về già.
Ăn gìHợp chất aurantio-obtusin cùng các chiết xuất từ hạt muồng (thảo quyết minh) đang thu hút giới y khoa nhờ tiềm năng bảo vệ tế bào thần kinh, chống viêm và hạn chế tổn thương do thiếu máu não. Dù kết quả từ phòng thí nghiệm rất triển vọng, người dùng cần hiểu đúng cách áp dụng và giới hạn khoa học hiện tại.
Ăn gìEnzym nattokinase trong đậu nành lên men natto có khả năng thủy phân trực tiếp sợi fibrin và kích thích sản sinh chất hoạt hóa plasminogen mô, giúp làm tan cục máu đông. Nghiên cứu cho thấy nattokinase duy trì hoạt lực tiêu sợi huyết tới 2-12 giờ, hỗ trợ phòng ngừa tắc mạch hiệu quả khi dùng đúng cách.
Ăn gìEnzyme nattokinase trong đậu tương lên men có khả năng cắt trực tiếp sợi fibrin và kích thích cơ thể tạo chất làm tan cục máu đông, duy trì tác dụng từ 2 đến 12 giờ. Bổ sung khoảng 50 g natto mỗi ngày giúp hỗ trợ phòng ngừa huyết khối hiệu quả nhưng không thay thế được thuốc điều trị.